ブログ料理教室☆作ろう 作ってみよう 作ってあげよう、みなさんの記事集めました！

おかげさまで
みなさんの作りました記事が100を超えました！

たくさんの再現レシピを実践頂き、誠に有難いことです。

今後もよりかんたん&おいしいレシピを考えてまいりますので
宜しくお付き合いくださいますよう、お願い致します。

そこで、新しく姉妹ブログをアップいたしました。
みなさんと、ブログで料理教室みたいに出来るように、、との願いをこめて、、。

まずは、みなさんの再現レシピを特集しています
過去記事全部のアップが出来ず、、、で
ここ最近の10個からスタートさせていただきました！
徐々に全再現記事をアップしていきます＾＾

またご覧になってくださいませ＾＾




ブログ料理教室☆作ろう! 作ってみよう!! 作ってあげよう!!!

再現されましたらご一報くださいね～～＾＾

タグ：つくれぽ 再現レシピ 新ブログ 姉妹ブログ 料理教室 ブログ

ベビーホタテの焦がしバター醤油＆きんぴらのツナ缶和え、、、です。

毎度、当レシピを取り入れて頂いてる、ゆったんさま＆guranさま


まずは
ベビーホタテの、焦がしバター醤油味です＾＾

記事抜粋
*****************************************************************************************
今日から5月なんですね。
月日の経つのは早いものです。
年々1ヶ月単位であっという間に過ぎてしまう、と感じるのは
アラフォーだからでしょうか・・・汗


昨夜はpiattopiattoさんのマグロのサイコロステーキ・焦がしバター醤油味を
ベビーホタテに変えて作りました。
作っている時から良い香りにお腹がグーグー鳴り、食べ始めるとお箸が止まらず
夫にも大好評でした♪

昨夜のご飯



・ベビーホタテ・焦がしバター醤油味
・新じゃがとウインナーのチーズ焼き
・べこなとえのきの柚子胡椒ポン酢和え
・焼き茄子


次回はぜひマグロステーキで作ってみます！

ベビーホタテや魚介類には、このソースお勧めです＾＾



そしてguranさまは
定番のきんぴら！

記事抜粋
********************************************************************************

今夜のメニューは我が家の食卓に初登場が二点と、何度も登場するpiattopiattoさんメニューの
『レンコン、ゴボウきんぴらツナ和え』です。
初登場メニューは『茄子とチキンのトマトソース煮』と『アボガド、カッテージチーズ和え』。
どちらも結構いけましたよ＾＾

2009年5月1日
<夕食>
・茄子とチキンのトマトソース煮（初登場メニュー）
・アボガド、カッテージチーズ和え・本日は和風で（初登場メニュー）
・レンコン、ゴボウきんぴらツナ和え（piattopiattoさんメニュー）
・小松菜お浸し（おじゃこ）
・冷奴
・新ショウガ漬け



・レンコン、ゴボウきんぴらツナ和え（piattopiattoさんメニュー）



昨年12月のpiattopiattoさんメニューで何度も我が家の食卓に登場してま～す。
今や我が家の定番です!!!
****************************************************************************************

いつものきんぴらに、シーチキンやツナ缶プラスでぐっと、ボリュームアップの一品に！

ぜひどうぞ～～




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：きんぴら レシピ シーチキン レシピ ツナ缶 サイコロステーキ マグロ ベビーホタテ レシピ 焦がしバター つくれぽ 再現レシピ

鯛のあら炊き＆ナスのイタリアン。二品作りました！レポートです＾＾

おなじみ、guranさま
二品再現されました
鯛のあら炊きはほんと旨いですね〜＾＾

そしてナスのイタリアン、これもちょっと趣きが変わって、ナスの旨さ再発見！
以下記事抜粋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今夜のメニューはpiattopiattoさんとゆったんさんのメニューを参考にさせて頂きました。
ブログを通じていろんな方の情報が見れるのはためになるし、ありがたい事です＾＾
まずはいつもいつも参考にさせて頂いてるpiattopiattoさんメニューから、
『鯛のあら炊き。若ごぼうと一緒に、、、鯛を焼いてしまいます、、、。』と
『もっと野菜を食べよう～、「なす」なすび、茄子、ナスです＾＾きれいな濃紺ですね』。
それと、ゆったんさんの『ツナと青じそだけのシンプルサラダ』です。

2009年4月29日
<夕食>
・鯛のあら炊き（piattopiattoさんメニュー）
・ナス、パンチェッタ、アーリオオーリオ炒め（piattopiattoさんメニュー）
・マカロニ、ツナの青じそ和え（ゆったんさんメニュー）
・ジャガイモ、キムチーズ焼き（我が家のオリジナル）
・アルファルファ、カッテージチーズ、おかか和え


・鯛のあら炊き（piattopiattoさんメニュー）

これは美味です!!!
骨にしゃぶりついてしまいました＾＾：

ナス、パンチェッタ、アーリオオーリオ炒め（piattopiattoさんメニュー）

ニンニクが効いて凄く食が進みます!

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いつもレシピ参考、ありがとうございます！
しかし、、毎度バランスのよい食卓ですよね〜〜感心で、ごじゃります〜



Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：つくれぽ 再現レシピ 鯛のあら炊き レシピ ナスのイタリアン パンチェッタ アーリオオーリオペペロンチーノ アルファルファ ニンニク

マグロのサイコロステーキ、カロリーも少ないし、刺身に飽きたらお勧め！

いつもレシピ参考いただいていますguranさま
今回も早速の再現です＾＾

こうして、作ろう・作ってみよう・作ってあげよう・・・・を実践いただくと
ブログでレシピを紹介させていただくのが、大変有意義でもありますし、
さらなる創作意欲に、火がつく、、、てなもんです＾＾


記事抜粋
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

いつもいつも参考にさせて頂いてるpiattopiattoさんメニューが今夜も登場です。
かんたんレシピを毎日アップされてるpiattopiatto師匠に敬意を表したい！そんな気分です＾＾
今夜の我が家は
『激旨!、マグロのサイコロステーキ・焦がしバター醤油味、ねぇビールちょうだいか～』を
再現した『マグロステーキ』です♪

2009年4月25日
<夕食>
・マグロステーキ【piattopiattoさんメニュー】
・肉じゃが
・レタス、ザーサイの中華風おひたし
・ダシがら昆布乗せ冷奴
・切干大根煮
・もずく酢


・マグロステーキ【piattopiattoさんメニュー】



本当に牛フィレ肉みたい。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

食感的には、ほんとフィレ肉みたいですね
しかし、マグロですので、カロリーも抑えれて、栄養も満点です＾＾


ぜひどうぞ～～





Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：マグロのステーキ レシピ つくれぽ 再現レシピ 焦がしバター バター醤油味 刺身 まぐろ

ごまだれドレッシングで炒め物！かんたんレシピ、人気です＾＾残り物で。

guranさま・ゆったんさま

ごまだれドレッシング炒めの再現レシピです＾＾
guranさまは今回鶏肉でなく、牛肉でチャレンジ！

記事抜粋
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
覚えてるでしょうか・・・piattopiattoさんメニューの
チキンのごまだれドレッシング、、、なんですが、サラダでなくて、炒めています＾＾
今夜はこれのアレンジで牛肉を使ってみました!!
どうしても妻はこれを作ってみたかったようです。
予想してた通り、すごく合うし、美味しかったです＾＾
是非お試しあれ～

2009年4月24日
<夕食>
・牛ロース、ゴマドレ炒め（エリンギ、ピーマン）【piattopiattoさんのアレンジメニュー】
・きゅうり納豆
・焼きナス
・切干煮
・冷奴
・きゅうりチクワ、フキ味噌添え



牛ロース、ゴマドレ炒め（エリンギ、ピーマン）【piattopiattoさんのアレンジメニュー】



::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

ゆったんさまの再現


piattopiattoさんのレシピより、チキンの胡麻ダレドレッシング炒めを
作りました。

昨夜のご飯
・鶏肉の胡麻ダレドレッシング炒め
・キャベツと干し海老の煮浸し
・胡瓜とわかめの酢の物
・紫いものサラダ
・トマト納豆




こんなに簡単なのにとても奥深い味わいに、かなりご飯が進みました。
夫も大絶賛でした。



::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


ほんとかんたんです
冷蔵庫にある鶏肉・豚肉・牛肉に残り物野菜を炒めて、ごまだれドレッシングだけ！

ごまだれドレッシングはそれ自体が完成された調味料ですし、
熱を加えるな！とも書いてないし、、です＾＾

ぜひどうぞ～～＾＾





Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：再現レシピ ごまだれ レシピ ごまだれドレッシング つくれぽ 鶏肉 牛肉

旬のたけのこで炒飯！旨いっすよ～～。再現レシピ到着です＾＾

みちこさま

たけのこの炒飯再現されました

ポイントは干しえびです＾＾
海のものと山のものを、かならずひとつづつ合わす、、、、これでおいしくなります＾＾


みなさんもぜひ
炒飯は、強火で一気に、、これも旨さの秘訣
ちんたら、まぜまぜは、どんどんまずくなります～～～注意！



記事抜粋
*************************************************************************

先日買ったたけのこ、あまりに巨大過ぎて使い切れなかったので、
スライスしたものを冷凍保存していました。

昨日は夫が飲み会で息子と二人だし、冷ご飯も残ってるし、
ということでpiattopiattoさんのたけのこチャーハンを思い出しました。

必要なものはたけのこ、タマゴ、干しエビ、ピーマン。

お、全部ある～！

というわけで作ってみました。



たけのこをチャーハンって今までやってみようと思ったことがなかったのですが、おいしかったです。

干しエビとたけのこの相性が抜群でした。

思えば、たけのこって中華料理によく使うから、チャーハンにも合うんですよね。

piattopiattoさん、おいしいレシピをありがとうございました♪

***********************************************************************************

しゅんのたけのこ、炊き込みご飯に、若竹煮、いろいろと楽しめますね
また、食物繊維が豊富ですから、デトックスにもいいし、お通じも最高＾＾ですよ

便秘性の方にはお勧めの食材っすね



Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：たけのこ レシピ つくれぽ 再現レシピ たけのこ炒飯 レシピ 炊き込みご飯 たけのこご飯 レシピ 黄金炒飯 デトックス 便秘

あさりの酒蒸し、、でなく。バターマヨ蒸し。魚介とバター&マヨは相性抜群！

ゆったんさま
あさりのバターマヨ蒸し、作られました＾＾
魚介の旨味が詰まったあさりは、ほんとおいしいです
そして魚介に相性のいいバターとマヨネーズで充分に、かんたん&おいしい一品です

記事抜粋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
私が使うことの少ない食材は貝類です。
子供の頃はあのエキスが苦手でしたが、大人になるにつれその美味しさが
お気に入りになりました。
なのに、あんまり自分では使わないなぁ・・・

でも、piattopiattoさんのレシピを見て手軽に作れそうだったので
今晩のメインメニューに。

・あさりのバターマヨ蒸し
・豆腐ハンバーグと新じゃがの煮物
・蓮根サラダ
・豆腐とネギの味噌汁
・漬物二種



簡単なのに味の奥深さに、お箸が止まりませんでした。
いやぁ、お気に入りです。
ベーコンとマヨネーズの塩分を考えて、塩なしで作ったら良い塩梅にできました。



そういえば、piattopiattoさんのレシピ、ゴマダレと鶏肉だったなぁ。
両方材料あるある・・・今週中に作ってみよう♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

みなさんもぜひ、どうぞ～～

家計簿換算　スーパーで1パック300円。
桜も終わり、、、この土日やGWに、潮干狩りなど、、いいもんですよ～



Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：再現レシピ つくれぽ あさり レシピ あさりの酒蒸し あさりバター マヨネーズ 魚介 料理

イタリアのシチリアから始まった、、、トマトのシャーベット、旨いっすよ＾＾

久方のyumi*さま
トマトのシャーベット

もともとはイタリアのシチリアで
冬に積もった雪を凍らせて、春に削りながら食べるシャーベット、、、が始まりの
立派なイタリアンなんですよ～～


記事抜粋
*☆*――――――――――――――――――――――――――――――――*☆*


マクロビオティックなレシピ♪



piattopiatto先生のレシピから、
超超～簡単でおいしいトマトのシャーベット☆


１．中ぐらいの完熟トマト１個（２個でも３個でもｗ）を冷凍庫にポンっ！
カチカチに凍れば準備完了 d(￣ー￣)で、

２．冷凍庫から凍ったトマトを出し、
おしりのところに十字に1センチ程度、ナイフで切れ目を入れ、
蛇口のお水流し当てる。と‥
あら～～ホントにきれいに、つる～んと皮が剥けます。←すごい！！

３．そして下ろし器で、ごしごしごしごしおろします。
粉砂糖・蜂蜜やシロップでも、もちろん、そのままでもめちゃうま！でした。笑

お口直しや、デザートにいかがっすか～？　
★水に浮くより、沈むトマトが糖度が多いんですって。φ(￣ー￣ )ﾒﾓﾒﾓ



カンタン度　★★★★★

*☆*――――――――――――――――――――――――――――――――*☆*

オッサレ～～ですな～～
私のより、もっと旨そうですやん
ミントやバジルで香りもアップですね～～＾
これからの時期に最高ですよ～～




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：つくれぽ トマトのシャーベット レシピ 再現レシピ ソルベ ジェラート フラッペ ミント バジル シチリア ドルチェ

ドレッシングのごまだれを使ってチキンのソテーです＾＾、旨いんですよ、これ。

毎度guranさま

またまた早速・即効で、レシピご参考の晩御飯！

チキンのごまだれドレッシング～～～
ドレッシングです、サラダ用の、、、？？ですね

完成されている調味料ですよね～＾ドレッシングって
てことは、ほかになんもいらんってことですから、、、。使いましょ

炒め物には使わないように、熱を加えないように、、、とはどこにも書いてません＾＾

以下記事抜粋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今夜はすっかりお馴染みのpiattopiattoさんメニューで
チキンのごまだれドレッシング、、、なんですが、サラダでなくて、炒めています＾＾です！
本当に美味しかったですよ＾＾いつもいつも参考にさせてもらってます!!

2009年4月20日
<夕食>
・チキンのごまドレッシング炒め（piattopiattoさんメニュー）
・ニンジン、ゴマ炒め煮（実家産ニンジンです）
・うざく酢
・かぶ甘酢漬け
・きんぴら
・刺身こんにゃく
・ベビーリーフサラダ




・チキンのごまドレッシング炒め



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鶏肉でのレシピですが、お肉なんでもOK~~~
ぜひ、どんぞ～～




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：再現レシピ つくれぽ ごまどれ ドレッシング ゴマダレ チキンソテー レシピ サラダ レシピ

キムマヨカニタマ丼&ソーセージとじゃがいものイタリアン煮込み、、再現です＾＾

vivian弟子

いつもちょっと工夫のアレンジで、私のレシピをより一層おいしく仕上げています＾＾

今回は、キムマヨカニタマ丼とソーセージとじゃがいものイタリアン煮込みです

キムチは旨味の宝庫ですので、いろんな食材とあわすことが可能です
食材とゆうよりか、いい調味料、、と思うともっと使い勝手が広がりますよ～～



記事抜粋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


今回のお家ご飯もpiattopiatto師匠のレシピで作りました。
キムマヨカニタマ丼を少しアレンジして、あんかけで天津飯風にしました。

材料は名前の通りにキムチとカニカマなのですが、
カニカマが１本しか残ってなかったので、かまぼこを代用しました。



＊あんかけ
ウエイパーベースのスープに塩・胡椒・醤油で味を整えてとろみをつける。

＊キムマヨカニタマ丼
◎ボウルにキムチ・カニカマ・玉子・大さじ１のマヨネーズ・塩少々を入れてよく混ぜます。
◎熱したフライパンに胡麻油をひいて、一気に流し込んで半熟状態でご飯の上にのでます。
◎あんかけをのっけて葱などをあしらって出来上がり。
あんかけ無しでも十分に美味しいですので、あんかけをかける場合は薄めに作ると良いでしょう。

キムチがアクセントになって、めちゃ美味しいです。胡麻油の風味もよく出ています。
見た感じは天津飯ですが、味は全く違います。かまぼこでもとても美味しかったです。
キムチさえあれば色んな具を代用できそうな感じで、
冷蔵庫掃除で美味しく賢く・・・と言った料理なんで、また作ります。

ソーセージとじゃがいもイタリアン煮込み



＊材料＊
じゃがいも・ソーセージ・玉葱・にんにく・鷹の爪・アンチョビ・バター・オリーブオイル

◎お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪で香りが出たします。
◎アンチョビとバターも入れて、これも香りが出たします。
◎ソーセージをれて焦げ目・玉葱を入れてさらに焦げ目、じゃがいを入れてさらに焦げ目
◎ひたひたのお水を入れて、コンソメの素半分を入れて煮込みます。
◎アク取りシートでアクと余分な油も取りながら
◎汁気が無くなってきたら乾燥バジルを入れて、塩・胡椒で整えて出来上がりです。
◎食べる時に粉チーズを絡めると美味しいです。


濃厚です。本当にイタリアンな味でお酒のおつまみに最高ですね。とても美味しいです。
今回はピリ辛ウインナーを使いましたが、普通のウインナーの方が、
濃厚な味が楽しめると思います。煮込み出したら手が離れるので他の作業も出来ます。

いつもいつもpiattopiatto師匠のレシピで新しいレシピが増えて嬉しい限りです。
師匠のレシピは本当に簡単で美味しくて助かっています。
今回も美味しく頂きました。ありがとうございます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

現在vivian弟子は、ソネブロの不具合でコメントが入れれない！というのが
もう一週間も続いているようです

私は過去に丸一か月分のアップ済みの記事が消滅した経験もあり、
最近は記事をアップしたり、保存・公開などのときに、消えうせる、、、なんてよくあります

このままでは
ソネブロからの移転、ソネブロ自体いや親元の価値や評判まで
悪くなってしまう、、てなあほなことにならんように善処して欲しいものですね、
ソネブロが好きであればこそ！のブログですからね＾＾



　　☆ただいまレシピコンテスト開催中☆

アスパラガスのアイデアレシピお寄せください
詳しくはこちらまで⇒★




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：ソーセージ レシピ キムチ レシピ 再現レシピ キムチ丼 つくれぽ アンチョビ じゃがいも 料理