☆すき焼きの残り、納豆の残り、チーズの残りで、はさみ揚げのお焼き☆

先日のすき焼き
ちょこっと残って、牛丼に。
それも残ってます＾＾

3パック買ってきて残ってる1パックの納豆。
そして、半分乾燥しているチーズ・・・・・・・。

薄揚げにはさんで
フライパンでこんがりと、お焼きにしましょう



残り物ですが
旨味たっぷりの食材ですから
新たに味付けも必要なし！

ビールのお供に、ご飯のおかずやお弁当にお勧めです

残りものリメイクで、楽しみましょう






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4月25日　日曜日　13：30～16：00
ヘルシースイーツ&ラッピング講座
豆腐で作るベーグル&みたらし団子・ラッピングも覚えよう
「プレラにしのみや」　阪急西宮北口　西宮ガーデンズ横

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☆ダイエットにも、エリンギの豚肉巻き巻き～☆ 高野豆腐も使って☆

料理教室で
人気のレシピです。
当ブログでも
アクセスたくさん頂いてます。

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豚ばら肉とエリンギ
そして高野豆腐。

豚バラ巻き巻きしてソテー。




ヘルシー仕上げで戴きましょう

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☆豆腐の野菜サラダ。季節・旬の野菜を併せた、ヘルシー＆ビューティーレシピ☆

お豆腐のサラダなんですけど

絹ごしや木綿一丁
しっかりと水切りしてから
手のひらでつぶします

そこに、辛しめんたいこやたらこ一腹をつぶして混ぜます
すこし醤油落として味見、塩分少ないなら塩昆布やだしの素、昆布茶などで調整



後は季節の旬野菜
ボイル、スチーム、フレッシュ、グリル・・・・・

その野菜の旨味を引き立てる調理方法で！
あとは食べやすくカットして、さっきの豆腐と混ぜるだけです

ヘルシー＆ビューティーなレシピ
ぜひ作ってみてくださいね




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☆今年初めての冷奴。セリとシソを使って、香り豊かなソースで仕上げましょう☆

冷奴です
ついこの前は、湯豆腐でしたが・・・＾＾

で奴って、いろんな食べ方といいますか
ソースがありますね



オーソドックスに醤油
わさびも。

麺つゆや
シンプルに塩！とか＾＾

今日は
旬の香り野菜でソースにしてみました

セリです
シソです
明太子にマヨ＆わさびです

これをボウルで混ぜ混ぜ
麺つゆや出汁でちょっとのばして完成です

お豆腐は絹ごしに木綿
お好みで



ここでメソッド
かならず重しをして、水分抜きましょうね、豆腐の。

そして、実はミネラルウォーターをちょっと振り掛けて
今度は吸わせてしまいます

これで、豆腐が、料亭風の味に＾＾

ぜひお試しくださいね＾＾



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☆焼き豆腐と牛肉の炊いたん。ウラ技でおいしくなる肉豆腐をどうぞ～☆

炊いたんです＾＾
お惣菜・おばんざいです

肉豆腐とかとも呼ばれていますね
今日は、焼き豆腐と牛肉の炊いたんです



2つのポイントをマスターしたら、さらにおいしさアップになります

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☆新じゃがと小松菜の炊いたん。ジャガイモをカラっと揚げておくのがポイント☆

ジャガイモです＾＾
ほくほく、おいしいです

男爵とメークイン
最近は、ちょっと名前の変わったものまで、いっぱい出てますね

今日は
その新じゃがの小っちゃいのんと小松菜で炊き合わせ。

ポイントは
ジャガイモを先にカラっと揚げてから炊く・・・です＾＾

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☆はるさめのツナとマヨで和える一品。まるでパスタのような見た目です☆

はるさめが残ってましたので
ちょっと処理のつもりで一品です＾＾

買ったまま忘れていたツナ缶とサラダ仕立てに。

出来上がってみると、まるでパスタのような・・・。

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☆卵料理を作りました。オムレツに出汁巻き・卵焼き。おかずにぴったしですね☆

卵です
たまご、玉子にタマゴ。

今日は
西洋のオムレツ・スクランブルタイプに
和風の出し巻きです＾＾

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☆ボイルドソーセージ&大根のつま。お造りなどに付いてくるんですよね～～☆

お造りに、かならず付いてくる、大根のつま。

みなさん食べます？
ほかします？

どうします？


うちでは
ちょっと漬け込んで、ちゃんと食べますよ＾＾

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☆オイスターソース風味の生春巻き&ゴボウとこんにゃくの豆板醤炒め☆

今日は
生春巻きです＾＾

そして
この時期においしい根菜、ゴボウです

エスニックな香りとヘルシーな惣菜でデトックス効果もバツグンです☆

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