冷蔵庫の残り物・整理レシピ、大根とイカ天がありました・・・・どうしましょ？

冷蔵庫には、半分の大根と、
揚げたて買ってきていた、イカ天が残ってます・・・。



ふたつ合わせましょうか。

next page

タグ：イカ天 大根 レシピ 残り物 レシピ 冷蔵庫整理レシピ だけレシピ 炊いたん おばんざい レシピ カロリーオフ　レシピ

冷蔵庫の整理レシピ！残り物レシピ！くず野菜も豪華な一品です＾＾

野菜の皮や、ちょびっとづつ残ってる野菜に惣菜に・・・・・・

どうすんねん
そんな端っこばっか！

ま～～色々と使えます
今日はそんな冷蔵庫の残り物、整理レシピです



まずは
いろんな野菜、大根、にんじんなどの皮、もやしの残り・・・・
一切合財炒めてしまいましょう、塩胡椒に麺つゆです＾＾

味のアクセントに、桜海老の自家製ふりかけを使いました。



かんたんです
しかし、野菜のエキス、旨味満点ですから、これはもう立派な一品です＾＾

そして
ちょびっとだけ残っていた今年採れた、粒山椒の佃煮。



これと豆腐やネギ、ちくわといっしょに出汁で煮込むだけ。
ピリッっと舌にくる、いい煮物に変身




食べ残し無くして、冷蔵庫も一掃です

ぜひどうぞ～








Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：山椒の佃煮 レシピ くず野菜 野菜炒め レシピ 粒山椒 だけレシピ 残り物レシピ にんじん 豆腐 大根 ネギ 冷蔵庫の残り物

普段のおかず、出汁巻きでも、ちょっとの工夫でパーティーメニューに。

卵焼き、出汁巻きです

甘め、辛め、塩気、出汁の効いたの、具入り・・・・。



いろんな調理法がありますよね～～
お気に入りの卵焼き・出汁巻き作ったら、ちょっと工夫で❤型。
もうみなさんご存知ですよね。




もう一品は
かっぱ巻き。でも巻き寿司ではありません！きゅうりで巻くのでかっぱ巻き。

スライスしたきゅうりに、かにかまやちくわを巻き込んで下さい

見た目も爽やかなオードブル・一品に変身！

お好きなソースで召し上がれ～～☆

普段の何気ない一品やおかずも、ちょっと考えて工夫すると、見た目も味もかわりますね。



ぜひ、お弁当の卵焼き、お誕生日パーティーや、お仲間のお集まりに！
せっかくですもん、愉しく作って、おいしく頂きましょう~☆





Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：オムレツ きゅうり巻き レシピ 卵焼き かっぱ巻き レシピ 出汁巻き おかず オードブル お弁当 寿司 肴 一品

時間がなくても、ちゃちゃっと出来て本格派！、今夜のおかず、残り物で。

忙しいときや
遅くに帰ってから晩御飯つくるの、、、つらいっすよね～～
5分もあればちゃちゃっと出来るもんあれば、大助かりです＾＾

冷蔵庫の残り物
豚ロース＆じゃがいも＆ブロッコリー


これで作りましょ！



じゃがいも皮つけたままで洗って、千切りに、豚肉もサイコロに
ブロッコリーも小分けして茹でましょ

茹でてる間に、フライパンにごま油、豚肉とじゃがいも、ほり込んで炒めましょう
じゃがいもも豚肉も小さいですから、すぐに火が通ります
そうこうしてたらブロッコリーも茹で上がりますので、ざるに。

そしてブロッコリー入れたら、ここで麺つゆ！

だ～～～と回しかけて完成。



豚肉とじゃがいも＆ブロッコリーの即席麺つゆ炒めの出来上がり～～

麺つゆだけでOK.充分なお味です
旨いっすよ～～、かんたん＆おいしい、おかずの出来上がり～～



☆ただいまレシピコンテスト開催中☆

アスパラガスのアイデアレシピお寄せください
詳しくはこちらまで⇒★
いよいよ締め切り!




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：豚肉 レシピ じゃがいも レシピ ブロッコリー レシピ 麺つゆ レシピ 今日のおかず レシピ

冷蔵庫の残り物、ソーセージとじゃがいもで、立派なイタリアン煮込みを＾＾

冷蔵庫の残り、
じゃがいもとポークソーセージ、半分の玉ねぎです。

では
煮物にしましょう
ソーセージから旨味も出てきますから、もってこい！です、これは。

でどうする～？、、です
イタリアンな煮物にしてみますので
ぜひ、参考に！


まずじゃがいもは、皮をむきません~~~、たわしでごしごしだけ。
ソーセージと、このじゃがいも適当に切ります、玉ねぎも。




そしてお鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、はい！アーリオオーリオぺペロンチーノです。


そしてアンチョビ&バター入れて香りだして、ソーセージ入れて焦げ目。
玉ねぎ入れて、さらに焦げ目、じゃがいも入れてさらに焦げ目。
ひたひたの白ワイン、なければお水です、そしてコンソメの素半分。



煮込んでいきましょう、じゃがいも柔らかくなって汁気が無くなってきたら、
イタリアンパセリや、バジル投入。　そして塩胡椒で整えて完成。



これで、香りも豊かに、香ばしいイタリアンな煮込みの出来上がり～～



食べるときにパルミジャーノなど振ってくださいね、さらにボーノ、ボーノで旨いっすよ＾＾




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：イタリアン レシピ じゃがいもの煮込み レシピ ポークソーセージ アンチョビ レシピ パルミジャーノ イタリアンパセリ バジル 玉ねぎ レシピ 洋風肉じゃが レシピ ポトフ レシピ

問答無用のＢ級、いやＣ級グルメ！、冷蔵庫の残りもの、キムマヨカニタマ丼

カニカマの残り、一本、
容器にへばりついてるちょびっとのキムチ、
玉子一個、、、。

全部使って丼ものにしましょう。



ボウルにキムチ、カニカマ、玉子、ここに大匙１のマヨネーズとちょっとお塩入れてよく混ぜます。

フライパンにごま油、、充分熱くなったら、一気に流し込んで5秒。
超半熟状態でフィニッシュ。



用意したご飯にのっけたら、鰹節、青海苔、ゴマ振って完成。

キムマヨカニタマ丼の出来上がり～＾＾



かんたん度数☆☆☆☆☆
おいしい度数☆☆☆☆☆



家計簿換算　残り物整理で、、30円？

しかし、旨いです、ガツンと食べちゃってくだされ＾＾

キム・マヨ・カニ・タマ丼です＾＾




Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：キムマヨ丼 キムチ丼 レシピ 中華丼 レシピ カニカマ レシピ 天津飯 レシピ カニタマ丼 Ｃ級グルメ キムチ 料理 マヨネーズ レシピ Ｂ級グルメ カニカマ 料理

本日のランチ！冷蔵庫も、乾物入れも、きれいに衣替えしましょう～、整理整理！

いよいよ春です、四月ですね
そろそろ、衣替えの準備もすすめないと～。

では、冷蔵庫、食器棚、乾物コーナーなども、おんなじです、衣替え、、整理整頓しまひょか＾＾

ははは～～
去年の素麺、でてきました、、、
冷蔵庫には、ささみが一本、きゅうり半分、玉子も一個。

乾物コーナーには、ふりかけ、、底にちょこっと残った、何種かの袋、、、、
冷凍庫の隅のカドっこに、エビが、、、。いつから、おるんやろ、、、、、


では、ぶっかけ素麺と、6色の彩りむすび＆エビフリャ～です＾＾



素麺はしろとピンク。
おにぎりは3社のメーカー、ふりかけの混ぜ混ぜで6カラー。



しっかりお腹いっぱいのご飯になりましたよ～



これを機会に整理整頓、掃除して、いらないものは思い切って食べる、ほかす。
冷凍庫も、からっぽにして、汚れを取りましょう～。



Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：おむすび レシピ エビフライ レシピ 玉子 素麺 レシピ おにぎり レシピ きゅうり ささみ ランチ ぶっかけ素麺

脂で煮る？揚げる？いえ煮るんです、コンフィ。伝統的な調理方法なんです

コンフィ。

もともとコンフィとは南フランスの郷土料理で、
低温の脂の中で素材を揚げるのではなく、じっくりと煮て作る保存食のことなんです。

フランス料理、、、そんなん、うちでどないしてつくんねん、、、。

ですよね～～
では、今日はかんたんコンフィ、作りましょ


材料は冷蔵庫に残っていた、手羽と大根です＾＾



サラダ油またはオリーブオイルにそのまま材料入れてしまいます
そして火をつけて、決して沸点100度にならないように、80~90度です



そうです
煮るんですね、揚げてはいけませぬ、あ～～いけませぬ～～～！

そしてしばらくすると食材がすうっと透明っぽくなってきます
これで、中まで火が通った証拠です、時間にして15分~20分は油の中。

そして冷めるまで待つ、、のが本道ですが
もう上げてください
油切って、今回はクレイジーソルトを、どばっと振って完成です。




低温でじっくり、、ですので中までホクホクに火が通ります
決して油っぽくないんすよ、これ＾＾

根菜のコンフィはこちら⇒●




ぜひどんぞ～～





Copyright 2009 resipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.

タグ：コンフィ レシピ 鶏のコンフィ 作り方 コンフィ 作り方 大根 料理 大根 レシピ 手羽 レシピ 手羽先

さ～また、冷蔵庫の整理しましょか！そんなとき役に立つインスタントあります。

冷蔵庫、、大丈夫ですか
たまってきてないですか～～

残ってないですか＾＾いろいろ、、、。

今日の冷蔵庫整理レシピは
インスタントの食品を使って、上手に全部整理してしまいましょう

しかし、整理のご飯とは思えないぐらいに、おいしく出来ちゃいますので
覚えておいてくださいね～


これです
はい、味のマルタイ、皿うどん、硬い揚げそばですね～




これって一個あると大変便利です
これなら、残り物を全部、一気に使い切って豪華版にもなりますよ

今回の具材は、ほたて、海老、いかの残っていた冷凍物に、豚肉ちょっと
そして、白菜の白いところに、茹でて食べ切れなかった、ブロッコリーにちくわ、ヤングコーン＆きのこ。

その他、キャベツや鶏肉、牛肉などなんでもいいです、使いきってしまいましょう



材料炒めて、付属のスープ絡めてもう完成です＾＾
味のベースはさすがマルタイです、いい味ですから
ちょいちょいっと本格仕上げで、具だくさんで、作れます

同じように、残り物で焚き物、炒め物、シチューにカレーと
ァ~~残ってる、、、でなく、しめしめ色々あるぞ＝＝！と思えば、気持ちもらくちん！



そして、こんなときこそ、失敗覚悟で、作ろう･作ってみよう！・作ってあげよう！！で
チャレンジしてみましょうね


しかし、、旨いっすよ、これ。ほんとに＾＾




マルタイ
棒ラーメンやカップラーメン、袋タイプもあって
ナショナルブランドではないですが、いい商品のあるメーカーですよね

探してみてください！




Copyright 2009 Buonissimo! All Rights Reserved.

タグ：マルタイ 味のマルタイ 棒ラーメン 皿うどん レシピ 揚げそば レシピ あんかけ 整理レシピ 冷蔵庫の残り物 レシピ 中華丼 レシピ

冷蔵庫の整理レシピ！少しずつ残った具材集めて☆鶏団子のピリ辛中華スープ☆

しかし、
なんど整理してもだめですな～、冷蔵庫、、、。

根が貧乏性なんで、ちょびちょびっと食材、残してしまいます＾＾
そんなことないっすか～、一気に食べればいいのに、なんか知らずにとって置く、、、。

そしてどんどんたまっていく、、、まるでお腹周りの脂肪のように、、、。

こりゃいかんですね
では本日の整理レシピ、節約レシピ、冷蔵庫の残り物で一品の作り方です。

ラインナップは
冷凍の烏賊3センチ、冷凍の海老一匹、鶏ミンチ半分、ネギ一本、
人参のしっぽ、お漬物の食べ残し、そして玉子が一個。
ではこれで作りましょう～。

どれも単独では少なすぎて、おかずになりません！



みんな混ぜちゃいます
フードプロセッサーで、混ぜ混ぜです、はい、団子にしましょう。
烏賊も海老も入れて下さい。

で、作ったのが、これ
「鶏団子のピリ辛中華スープ」



鶏ガラ出汁に入れて、煮込んで、人参にネギです。
味付けはお塩と麺つゆで調整。

出来上がったら、たら～っとラー油回し掛けて出来上がり。もちろんごま油でも風味豊かな仕上がりに。

胡麻でも振れば、立派な一品！完成です。

同じく余っていた漬物「小蕪の葉っぱ」で、漬物巻きに。



かんたん度数☆☆☆☆☆

おいしい度数☆☆☆☆☆




残り物利用なら、上出来ですね＾＾
なんでもいいですよ、余ってる具使い切ってしまいましょう。
ようは、ちょっとずつだと、料理のしようがないですが、みんな集めれば、なんなと工夫で出来ます。


食べずに生ゴミになるようでは、あきまへ～ん！




Copyright 2009 Buonissimo! All Rights Reserved.

タグ：鶏団子 レシピ 鶏つくね レシピ ピリ辛スープ レシピ 烏賊団子 レシピ 人参 レシピ 九条ネギ 整理レシピ 冷蔵庫の残り物 節約レシピ ラー油