冷蔵庫の残り物、ソーセージとじゃがいもで、立派なイタリアン煮込みを＾＾ [冷蔵庫の残り物で]
冷蔵庫の残り、
じゃがいもとポークソーセージ、半分の玉ねぎです。
では
煮物にしましょう
ソーセージから旨味も出てきますから、もってこい！です、これは。
でどうする～？、、です
イタリアンな煮物にしてみますので
ぜひ、参考に！
まずじゃがいもは、皮をむきません~~~、たわしでごしごしだけ。
ソーセージと、このじゃがいも適当に切ります、玉ねぎも。
そしてお鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、はい！アーリオオーリオぺペロンチーノです。
そしてアンチョビ&バター入れて香りだして、ソーセージ入れて焦げ目。
玉ねぎ入れて、さらに焦げ目、じゃがいも入れてさらに焦げ目。
ひたひたの白ワイン、なければお水です、そしてコンソメの素半分。
煮込んでいきましょう、じゃがいも柔らかくなって汁気が無くなってきたら、
イタリアンパセリや、バジル投入。 そして塩胡椒で整えて完成。
これで、香りも豊かに、香ばしいイタリアンな煮込みの出来上がり～～
食べるときにパルミジャーノなど振ってくださいね、さらにボーノ、ボーノで旨いっすよ＾＾
Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.
じゃがいもとポークソーセージ、半分の玉ねぎです。
では
煮物にしましょう
ソーセージから旨味も出てきますから、もってこい！です、これは。
でどうする～？、、です
イタリアンな煮物にしてみますので
ぜひ、参考に！
まずじゃがいもは、皮をむきません~~~、たわしでごしごしだけ。
ソーセージと、このじゃがいも適当に切ります、玉ねぎも。
そしてお鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、はい！アーリオオーリオぺペロンチーノです。
そしてアンチョビ&バター入れて香りだして、ソーセージ入れて焦げ目。
玉ねぎ入れて、さらに焦げ目、じゃがいも入れてさらに焦げ目。
ひたひたの白ワイン、なければお水です、そしてコンソメの素半分。
煮込んでいきましょう、じゃがいも柔らかくなって汁気が無くなってきたら、
イタリアンパセリや、バジル投入。 そして塩胡椒で整えて完成。
これで、香りも豊かに、香ばしいイタリアンな煮込みの出来上がり～～
食べるときにパルミジャーノなど振ってくださいね、さらにボーノ、ボーノで旨いっすよ＾＾
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ジャーマンポテトならぬ、イタリアンポテトって感じですね！
試してみます。(*'-^*)
by Yuki (2009-04-12 00:16)
さっそく今夜、つくってみます＾＾
お酒がすすみそう～♪
by hatsu (2009-04-12 06:19)
イタリアン煮込み・・・(*^-ﾟ)vｸﾞｯ!!
by ダー (2009-04-12 08:37)
ジャガイモのイタリアン、いいですね！
美味そう!!
by guran (2009-04-12 09:04)
アンチョビやイタリアンパセリ、バジルなどがあるとイタリアンに大変身ですよね。お家で簡単にイタリアンができるとちょっと自慢できそう。
by まさみん (2009-04-12 09:34)
＞Yuki姐さま
そうそう！、ジャーマンのイタリアン？＾＾ですね
＞hatsuさま
イタリア版にっころがし、、です＾＾
＞ダーさま
いいっすよ～～ダーさま、これ＾＾
＞guranさま
蕗と身欠きにしん、、いいっすね＾＾
＞まさみんさま
マンマの味、レシピは、いたってかんたん＆おいしい！です＾＾
by piattopiatto (2009-04-12 10:34)
作っておいたオイル使えばいいんですよね？
あとは・・・アンチョビ～。
ティッシュもきれてた…。
お買いもの行ってきま～す♪
by yuki (2009-04-12 10:51)
残り物でかんたんにイタリアン、いいですねぇ。(^。^)
凄く美味しそうです。
by はしちゃん (2009-04-12 11:41)
白ワインが似合いそうですね。
イタリアンの煮物、美味しそう !!
by moz (2009-04-12 11:58)
これは簡単で美味しそうですね。さっそくやってみます。
by chal (2009-04-12 12:54)
フランスパンにのっけて食べたくなります♪
by ゆったん (2009-04-12 15:10)
これだけで缶ビール２本はいけそうです（笑）。
オリーブオイルは大好きです。
by ａｒａｎｊｕｅｓ (2009-04-12 15:41)
ジャーマンポテトは、たまに作りますが
ちょっと変化をつけるとイタリアンになるんですねー
おいしそうです！
by 水無月 (2009-04-12 16:06)
＞yukiさま
はい、そうですよ、そのオイルで＾＾
＞はしちゃんさま
残り物には福がある、、ですね＾＾
＞mozさま
ワインにぴったし！っですよ
＞chalさま
はい、かんたん！ですでも旨いです
＞ゆったんさま
いいですね～～フランスパンいいですね！
＞aranjuesさま
ビールもいいですね3，4，5本といってください！
＞水無月さま
ですね～～イタリアンなじゃがもいいですよ～～
by piattopiatto (2009-04-12 16:24)
我が家は、２人ともジャガイモが好きなので、
ジャガイモ料理大歓迎です。
これ、美味しそうですね～ 早速、作ってみま～す♪(^^)
by ＳＩＢＡ (2009-04-12 17:46)
ビール飲みたいです。ちょっと、大人の味って感じでしょうか。
by こぱんだつま (2009-04-12 19:04)
これは、常に常備してあるものだけで簡単にできるのに
とっても美味しそう！！！
イタリアンの煮物なんて・・・思いつきもしませんです！
これは早速やってみたいと思います♪
by komame (2009-04-12 19:09)
>SIBAさま
じゃがいも好きには、、お勧めですね＾＾
＞こぱんだつまさま
そうですね～ちょっと上質な、、じゃがですかね＾＾
＞komameさま
ぜひ、チャレンジしてください～～
by piattopiatto (2009-04-12 20:00)
師匠。これは最強です！
想像だけで美味しそうです(^^)v
私のストライクの味のイタリアンですね。
絶対に試してみます(^_-)-☆
by vivian (2009-04-12 21:23)
トウガラシとニンニクでこれまたお酒が進みそうなぁ～～（>ｖ<*）
チーズを最後にフリフリするのがミソですね（♛ｖ♛）ｂ
by がぁこ (2009-04-12 21:43)
こ、これは～～～(≧∀≦*)
美味しそう～～～
最近魚肉ソーセージを食べるので、ポークソーセージをチェンジしてもいけるかも?!
by Riyo-Lyon (2009-04-12 22:11)
＞がぁこさま
とうがらし＆にんにくは最強です＾＾
チーズふりふり、、ミソですね！
＞vivian弟子よ
これ旨いよ～～＾＾
＞Riyo-Lyonさま
ポークも魚肉も、OK~~~
by piattopiatto (2009-04-12 22:37)
割と手に入りやすい材料なので、作りやすそうですね。
ただイタリアンパセリは近所のスーパーを探してもありませんでした。
by カオリン (2009-04-12 23:26)
これまた手軽な感じでいて
でもすっごいおいしそーーですね♪
by お茶屋 (2009-04-12 23:42)
＞カオリンさま
イタリアンパセリは、普通のパセリでいいですよ
もしも、、でしたらイタリアンパセリの苗が入手できたらベランダで一年中
使い切れないほど育ってくれますよ～～
＞お茶屋さま
はい！かんたん＆おいしい一品ですね
by piattopiatto (2009-04-13 08:39)
残り物で美味しそうなイタリアンができるんですね～
勉強になりました☆
by red_leaves_white_snow (2009-04-14 22:21)
＞red_leaves_white_snowさま
そうですね、調味料、ちょっと代えるだけでもイタリアン！ですね
by piattopiatto (2009-04-14 23:38)