作ってあげたい旦那の肴。焼きおにぎりのオクラソース!呑んだあとの小腹に☆

おうち晩酌・・・。
安心安全な呑み方＾＾

酔っ払っても、寝るだけだし
おみやもいらんし、最終電車で乗り過ごし・・・もないし＾＾です




そしていい酒とうまい肴があれば、外で飲兵衛にならんでいいっすね

呑んだらラーメン！は・・・やめといて
こんなん、作ってあげましょう

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作ってあげたい旦那の肴。モッツァレラのごま納豆、こってり旨味が絶妙☆

おかげさまをもちまして、当ブログはこの7月で開設12ヶ月目を迎えます。

かんたん＆おいしい一品のご紹介をモットーに、普段のごはんから、ちょっとしたアレンジレシピ、
お酒にまつわるお話、かんたんイタリアン、クッキングメソッドなど、
たくさんの読者の方々にご訪問頂きました。

ちなみに、ナイスを押して頂いたソネブロの方が1000以上
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いまいち訳のわからん？ランキングが2~3位を、うろうろ・・・。です＾＾

開設一年を記念して、先般より「作ってあげたい愛妻ごはん」
そして今回から「作ってあげたい旦那の肴」。スタートです

作ろう・作ってみよう・作ってあげようをコンセプトに
今後もより一層のアイデアレシピをご紹介してまいりますので
ぜひ、お役立てくださいませ。

料理教室、レシピ考案、コラム執筆など活動も忙しくなり、
今後はちょっとスローペースになりそうですが、
変わらぬご愛顧賜りますよう、重ねてお願い致します　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝。


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作ってあげたい愛妻ごはんの次は、
ニューカテゴリー、作ってあげたい旦那の肴。です＾＾

毎日仕事でお疲れさま！
そとで呑むより、おうちで呑むほうがおいしいよって！

そのためには、ちょっと工夫で愛情こもった肴をひとつ、ぜひ作ってあげましょうネ


モッツァレラチーズ。

フレッシュチーズの王様ですかね＾＾
水牛で作られる「ブッファロ」は、ほんとに旨いモッツァレラです。
お求め安い、乳牛タイプなら、普段使いにもリーズナブルで、十分です。





今日は、これで肴です＾＾

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作ってあげたい旦那の肴。瓶詰めのメンマ。いろいろ使えますよ～！

ラーメンにはかならず入っているメンマ。




メンマとは、麻竹「マチク」のタケノコを乳酸発酵させた中国の加工食品。
中国（支那）の竹から来ているということで支那竹「シナチク」ともいわれていますよね。

発酵と乾燥を重ねて作られるメンマには、旨味がたっぷりなんです。
ラーメンのトッピングだけでは、めちゃもったいないんです


今回はこのメンマを炒め物に利用します
あわせたのは、しめじ。この二つです

フライパンでごま油、メンマ入れて香り出てきたら、しめじ投入。
しなっとなったら、もう出来上がり！ほかに調味料一切なしです



メンマとしめじの旨炒め。

ご飯にもいいし、お酒にもいいし
しっかり味なんで、これをおかずとしてお弁当にもお勧めですね



おうちでインスタントのラーメン用にも、もちろん旨いです
しめじ以外にも、なんでもいいです、ちょっと炒めて香り出せば、いい食材として使えます＾＾




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