☆おせちもいいけど、カレーもね＾＾毎年、そう思って、2日にカレーを食べてます☆

カレーです

おせちもいいけどカレーもね！って
名キャッチコピーですね、年齢もばればれですけんど＾＾

今日2日は、朝からカレーを仕込みました



最近おいしい！と思っているカレー粉があります
オーガニックでナチュラルな素材
コストコに売っていますよ

野菜のくずで取ったスープをベースに
カブ・牛肉の細切れ・その他です

スープがしっかりと野菜の旨味で凝縮しているので
短時間でおいしく仕上がります


カレー！どうですか！！




＜野菜くずのスープ＞
玉ねぎの薄皮、大根や人参の頭にしっぽ
セロリのはしっこ、キャベツの固い芯などなど

そのまま生ごみで捨てないで
お鍋に捨てていきましょう
ひたひたのお水で弱火で20分も火を入れたら
おいしいスープストックです

これをいろんな料理に使いましょう
あまったら冷凍して、その都度使うことも可能です


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コメント 3

ことよろです！
お正月はお醤油味に飽きて、カレーが食べたくなるんですよね♪
実家の普通のカレーですが、楽しみなんです。^^
by カエル (2012-01-02 18:35) 

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
デリーのカレールーを買ってあります。
お節の後に食べたくなりますね＾＾
by みち (2012-01-02 18:43) 

＞カエルさま
謹賀新年♪
カレー、、、いいよね～～＾＾

＞みちさま
謹賀新年♪
今年も宜しくお願いします＾＾

by Bin (2012-01-05 09:45)