☆カキと色々野菜のチキンスープ鍋。残ったスープで和風のリゾット☆

寒くなってくると
おいしくなるのが、カキ

生カキもいいですが、ちょっと火を入れるとさらにおいしいです
今日は
たくさんの野菜と一緒に、丸鶏を茹でたときの残りスープで



カキはしっかりと水洗いしてから
片栗粉でコーティングしてくださいね

これで縮まずに、ぷっくりと仕上がります



カキのエキスと野菜の旨味でおいしいお鍋になります
残ったスープでリゾット風に

たっぷりのパルミジャーノでいただきました！
ワインがあう、お鍋です




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コメント 2

牡蠣の洋風なべですか、美味しそうですね！！
早速試してみたいです。
by miche (2011-12-18 09:08) 

＞michieさま
ぜひお試し下さい
コンソメ風味もおすすめでっすよ＾＾
by Bin (2011-12-18 10:30)