☆マコモダケといいますが、実はきのこではなく、イネ科の植物☆

マコモダケとゆう名前なんで、きのこかな？と思うのですが、
実は水田で栽培されるイネ科の多年草

独特の食感で、ミネラル、食物繊維が豊富、
しかも低カロリーという注目の野菜

野菜サラダや中華風の炒め物など、おすすめですね




今日は
茹でてサラダに

そして
砂肝といっしょに、オイスターソース味の中華炒めにしました



ほんのりと甘い
フシギな野菜です

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コメント 1

名前は聞いたことがありますが
スーパーでは見かけないです。
砂肝と一緒に調理。美味しそうです！
by リュカ (2011-10-19 19:34)