☆牡蠣の燻製とパルミジャーノレッジャーノでパスタ。めちゃうまです☆

牡蠣の燻製・スモークです
缶詰で売っています

これってそのままですと、ちょっと味がきつめなんですが
パスタにすると、塩加減がちょうどいい感じになってくれます




ボウルに１缶開けて入れましょう、漬け汁も全て入れましょう
そこにたっぷりのオリーブオイルとコショウ
そして、小さじ一杯の麺つゆ、または醤油に
ミックスハーブ類をちょっと

アルデンテに茹でたパスタを入れてすばやく絡めて
パルミジャーノレッジャーノをトッピングで完成です



ポイントは
パルミジャーノレッジャーノを摩り下ろして
フライパンでこんがりとオリーブオイルで焼き上げます
これをバリバリっと割ってトッピングです＾＾



牡蠣の濃厚さと、パルミジャーノの濃厚さでダブルのおいしさです＾＾

牡蠣の燻製は１缶２００~３００円ぐらいで売っています。
ぜひお試しを

**********************************
レシピコンテスト開催中！エントリーはこちらから⇒★☆★

食の講演・セミナー・クッキングショーのご依頼はこちらまで⇒☆★☆


大好評のミックスハーブ/オリーブオイル/ヒマラヤ岩塩はこちら⇒☆★☆



Copyright 2011 RECIPE LAB piattopiatto　All Rights Reserved.

タグ：パスタレシピ おうちイタリアン マンマ直伝イタリアンセミナー 近鉄文化サロン阿倍野料理教室 文化サロンクッキングセミナー Bin Sugimoto KITCHEN LAB "R" 牡蠣レシピ 缶詰レシピ 缶詰アレンジレシピ パスタアレンジレシピ パルミジャーノ パルミジャーノレッジャーノ ハードチーズ イタリアンチーズ ワイン 燻製 スモーク 三越伊勢丹フードセミナールーム

コメント 4

いつもそのまま、お酒のつまみにしておりましたが、これはいいですね！癖になりそうです！＾＾
by ulyssenardin36000 (2011-05-04 06:25) 

＞ulyssenardin36000さま
おつまみもいいんですが、パスタにするともっとおいしいですよ！
by Bin (2011-05-04 16:11) 

缶詰でなくスチーム牡蠣が売っておりましたので、まず、先ほど作って、スプマンと一緒に食してみました。缶詰の方がいいかも知れません。
by ulyssenardin36000 (2011-05-04 20:45) 

これはリストランテだと1,500円ぐらい取れそうですね!
牡蠣が食べられない僕ですが、目は完全に欲しがってます＾＾。

妻が牡蠣が好物なので作ってあげたい!!
by ピッピ。 (2011-05-04 22:26)