☆季節の野菜たっぷりで、豚キムチ。自家製キムチで最高の味に☆

豚キムチです
おいしいですよね～

みなさんお好きな味つけがあると思います＾＾

先月からスタートした韓国料理のクッキングセミナーでは
自家製のキムチを生徒さんといっしょに漬け込みしています



我が家の・・・自家製のってのは、やっぱり思い入れがありますからおいしいですね＾＾

そのキムチを使って作ります
自家製キムチの作り方はこちら⇒☆☆☆

季節の野菜たっぷりバージョンです
フライパンに豚バラを並べて炒めます
しっかりと炒めます

油は必要なしです
十分に火が入ったら、野菜を炒めていきましょう



しんなりとして全体に火が廻ったら、キムチを投入
ここでポイント！　キムチはしっかりと絞って使う！
これで水っぽくなりません

よくそのままキムチをカットして入れてしまうと
べちゃべちゃになり勝ちですので、覚えてくださいね

味つけは塩コショウです
シンプルに、キムチの香りを引き立たせましょう
最後に少しの醤油で仕上げです

溶き卵をまわしかけて仕上げるとマイルドになってお子様でもOK
ご飯にビールによくあいます



ぜひどうぞ＾＾



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コメント 3

ｂｉｎさま　おひさしぶりです☆
ｎｉｃｅありがとうございました。
豚キムチおいしそー。
野菜たっぷりむしゃむしゃ食べたくなってしまいました！
by ゆきねこ (2011-05-03 10:32) 

＞ゆきねこさま
おいしいですよ＾＾
フェリシモも、がんばりましょう～～＾＾
by Bin (2011-05-04 16:14) 

キムチは味付けのためにって、
絞らないで入れると、水っぽくなってしまうんですね。
by youzi (2011-05-05 00:23)