☆まだまだ暑い夏が続きますね！こんな時は、イタリアンざる豆腐を☆

汲み上げの、ざる豆腐ってうまいっすよね～
この時期、冷奴がたまりません



ストレートに醤油、
めんつゆぶっ掛けたり、豆腐の味を楽しむために、あら塩とか・・・・

いろんな薬味もあってバラエティーですね

今日は
ざる豆腐なんですが、フレッシュで癖の無いタイプなんで
チーズにたとえると・・・イタリアのモッツアレラ。



まったくもって、似て非なるものですが
ちょっとアレンジでイタリアン冷奴に。

ちょっといいEXVオイルと岩塩、そして、フレッシュなバジリコ
そしてポイントは、挽きたての胡椒。

みなさんも家庭菜園、ベランダで、バジルがぼうぼうになってません？＾＾



しっかりと使い切って食べましょう～
地産地消ならぬ、自産自消ですね＾＾


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コメント 7

青しそじゃなくて
青バジル！なんですね。
イタリアン豆腐！ですね～（*^_^*）
by momotty (2010-08-11 15:38) 

サラリーマンの頃、クリームチーズで和風冷奴とか、試した事があるのですが、今回の記事はは和の豆腐をイタリアン。

新鮮でございます。^^;
by ソニックマイヅル (2010-08-11 21:54) 

舞鶴、少し大きな事を私は考えております。
街おこし頑張ります！^^;
by ソニックマイヅル (2010-08-11 22:07) 

>momottyさま
イタリアンな冷奴、たまにはいいですよ、趣かえて＾＾

＞ソニックマイヅルさま
楽しみですやん～
なんぞありましたら、お声かけを・・・。手伝いまっせ～
by Bin (2010-08-11 22:50) 

はい！ベランダでぼうぼうになっています＾＾；
豆乳＋にがりをチンして豆腐にするのにはまってるので、
試してみます♪
by みち (2010-08-11 22:54) 

＞みちさま
手作りの豆腐！いいですね～～＾＾
by Bin (2010-08-11 22:56) 

モッツアレラの代わりにざる豆腐とは
「ナイス!」です。
岩塩と挽きたてコショウで「2ナイス!」ですね＾＾。

近々作ってみます!

by ピッピ。 (2010-08-12 13:42)