☆夏のスタミナ補給！ヤマイモと豆腐で、カロリーオフでもスタミナは2倍☆ [もっと野菜を食べよう～]
ヤマイモ
ネバネバ系の代表的野菜と
大豆の栄養を固めた豆腐。
この２つでスタミナ補給です
約一ヶ月以上続く、連日の猛暑に立ち向かいましょう＾＾
スタミナってゆうと
どうしても動物系・お肉系でがっつり！ってなりがち
しかし、毎日こってりのお肉もしんどいのが事実・・・
意外としられてませんが
あっさり系の野菜類でも、ミネラルやビタミンが豊富ですから
この栄養素が充分に満たされると、夏バテにも対抗です＾＾
今日はヤマイモのすったものに
これまた、つぶした豆腐併せます
ここに出汁、醤油に塩で味付け
しっかりと混ぜて
ヤマイモと豆腐のスタミナスープの完成です
そのまま、ご飯にトッピングなど、お楽しみくださいね
もうひとつは
スライスしたヤマイモ
らっきょや夏野菜を細かく切ってお酢系で混ぜた、フレンチ風のソースで前菜に
ぜひお試しを
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Binさん、拙ブログへのお立ち寄り、ありがとうございました！
お礼訪問が遅くなってしまいました、sorryです。
>ここに出汁、醤油に塩で味付け
ですか。
では日本ワインのマスカット・ベリーＡとあわせてみてはいかがでしょうか。
先日、このワインと辛子をきかせた醤油のゼリーがとても良い相性だったので。
Binさんの一品一品を見ながらのマリアージュ探究も楽しいです♪
by fumiko (2010-07-19 01:33)
簡単でしかもヘルシーなところが素晴らしいですね！早速、実践です！＾＾
by ulyssenardin36000 (2010-07-19 07:27)
山芋大好きなんです！
コレは美味しそう。
最近暑くて、やっぱりすっきりした一品が多くなるこのごろ！
やってみます。
by カエル (2010-07-19 09:24)
＞fumikoさま
マスカット系なら、相性いいでしょうね～＾＾
＞ulyssenardin36000さま
かんたん&おいしいが、一番！ですね＾＾
＞カエルさま
うまいっすよ～～これ、オススメです♪
by Bin (2010-07-19 09:50)
Binさん、マスカット（白ぶどう）ではなく、日本固有の黒ぶどうなんです。
混乱させてしまったかもしれません、失礼しました。
以下のイメージです。
http://www.suntory.co.jp/wine/nihon/jp/lineup/variety/baileya.html
by fumiko (2010-07-19 11:53)
＞fumikoさま
そうなんですか！！
マスカット＝白ってイメージ、先行してます＾＾
でも、白のマスカットでもおいしそうですし、
固有の黒ぶどうなら、さらにいいでしょうね～～♪
by Bin (2010-07-19 12:08)