☆新鮮なサバでかんたんあっさり煮。旬のサバですから一匹100円！☆ [お魚&海産物を中心に]
旬のサバです
ピカピカでおいしそうですよね～
最近は獲れ立てで、30センチぐらいのサイズで100円ぐらいで。
専門の魚河岸店なら売っていますし、捌いてもくれますよ＾＾
今日は
この二枚おろしで
かんたんさっと、あっさり煮で。
出汁、醤油、みりん、酒で5分ぐらいです
お好みでしょうがも入れてくださいね
最初に熱湯でさっと臭み消し
これだけは、はしょらないでやりましょう～
旬のもの
いっぱい味わいましょう
****************************
神戸・宝塚・西宮･京都のクッキングセミナーはコチラから☆★☆
7･8月の夏休みは、親子クッキングが充実です♪
Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
ピカピカでおいしそうですよね～
最近は獲れ立てで、30センチぐらいのサイズで100円ぐらいで。
専門の魚河岸店なら売っていますし、捌いてもくれますよ＾＾
今日は
この二枚おろしで
かんたんさっと、あっさり煮で。
出汁、醤油、みりん、酒で5分ぐらいです
お好みでしょうがも入れてくださいね
最初に熱湯でさっと臭み消し
これだけは、はしょらないでやりましょう～
旬のもの
いっぱい味わいましょう
****************************
神戸・宝塚・西宮･京都のクッキングセミナーはコチラから☆★☆
7･8月の夏休みは、親子クッキングが充実です♪
Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
2010-07-15 00:00
nice!(40)
コメント(10)
トラックバック(0)
サバは味噌煮か、塩焼きにパスタ・・・
くらいのメニューしか思い出せなくて困っていましたが
夏にさっぱりサバを食べたいときに、お醤油でさっぱり煮☆
冷たい白ワインにもぴったりでおいしそうですね＾＾♪
あっ、冷酒にも。。。
by baby_pink (2010-07-15 06:22)
これや!!! ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2010-07-15 08:37)
おはようございます
いつもおいしそうな画を
毎回お腹が減ります
毒かもしれません
朝ご飯食べてきまーーす
by kokoro-love (2010-07-15 08:44)
一尾１００円の鯖はまだ見たことないです(^^)
一番安くて２９８円でした。どこだろう？？
by ミモザ (2010-07-15 19:54)
すばらしい！の一言でございます^^;
by ソニックマイヅル (2010-07-15 21:49)
生姜が脇役ですが、生姜がないと物足りないですね。
上手く料理すれば夏でも美味しい一品ですね。
by まっきー (2010-07-15 21:53)
＞baby_pinkさま
白ワインや、スプマンテに＾＾
あっさりなんで新鮮なサバの味が生きてます
＞ダーさま
さなか好きには、たまらん一品！です
＞kokoro-loveさま
ぜひ、写真ではございますが、堪能くださ～～い
>ミモザさま
イオンとか・・・ジャスコ・・・たまに出てます
もしくは、近所の魚屋です＾＾
週一ぐらいで、どかっと獲れたときは100~150円！
＞ソニックマイヅルさま
日本海でもいいサバあがりますよね＾＾
＞まっきーさま
しょうがは必須ですよね～～
食欲もそそってくれますし＾＾
by Bin (2010-07-15 22:23)
まめ助、サバが大好きです
サバ食べたくなっちゃったなあ
仕事中はトンカツが食べたかったのにな〜
う〜んお腹減ってきました
by まめ助の母 (2010-07-15 22:27)
Binさん、こんばんは。
サバの白ワイン煮は良くつくります。
さっと煮もおいしそうすぎます＾＾
by ぎんのとり (2010-07-15 22:35)
>まめ助の母さま
トンカツ！いいっすね～～
明日はわたし、ランチでトンカツにします、最近食べてなかったので
食べたくなりました☆
＞ぎんのとりさま
白ワイン煮もいいですね～～
さっぱり酸味でおいしいですね
by Bin (2010-07-15 23:25)