☆ヘルシーな鶏胸肉のハム。ゴマ風味のエスニックソースでおいしく☆

鶏肉
ヘルシーで高たんぱく
とってもいいお肉ですね



今日は
その胸肉使ってハムにしましょう
かんたんハムで充分ですから

軽く塩して1時間ほど寝かします
なべのふちに泡が出る程度、80度ぐらいまでのお湯
ここに胸肉入れて
ゆっくりと火を入れていきましょう



20分程度ボイルして
そのまま揚げて、荒熱とります

あとはスライスするだけ。
かんたん鶏ハムの完成です

ソースは
常備のゴマだれドレッシングや焼肉やしゃぶしゃぶ用のゴマだれ
ここに、ちょっとナンプラーとスイートチリ混ぜて、エスニックな感じで。
濃い目のゴマだれならば、出汁や茹で汁でちょっとのばしましょう



お野菜たっぷりサラダ風、おすすめ。



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コメント 3

お洒落ぇ～～～～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-07-03 07:37) 

早速作ってみました☆
美味しかったです!!
by jinn (2010-07-03 21:41) 

>ダーさま
ちょっと盛り付け工夫で、おいしさ倍増ですね＾＾

＞jinnさま
おいしいですし、かんたんですし、ゆうことなしです
by Bin (2010-07-04 09:03)