☆圧力鍋で作ると、ほんとにトロトロな仕上がりに。豚バラの煮込み☆ [牛・豚・鶏・お肉を中心に]
圧力鍋ありますか～
最近使ってないですか～
大きいの買ってしまって、使いにくい！っすか～～？
鍛造の調理鍋でもいいですよ
ルクルーゼとか、ストウブとか
なんなら、キャンプのダッチオーブンでもいいですね！
適当にカットした豚バラと大根
さっと炒めてから、ひたひたのお水と香辛料関係に
みりん酒しょうゆ砂糖で。
短時間でﾄﾛﾄﾛ仕上がりですね＾＾
ポイントは
タマネギのおろし。
おろしタマネギを一個分入れてくださいね
これで旨味も柔らかさもアップします
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4月25日 日曜日 13：30～16：00
ヘルシースイーツ&ラッピング講座
豆腐で作るベーグル&みたらし団子・ラッピングも覚えよう
「プレラにしのみや」 阪急西宮北口 西宮ガーデンズ横
その他4月～5月のクッキングセミナースケジュールはコチラ⇒◎◎◎
玉ねぎ1個ですね。やってみます。
by chal (2010-04-16 18:03)
うちは脂身の多いお肉はあまり買わないのですが
写真を見ると超美味しそうで食べたくなります。
by luces (2010-04-16 19:29)
なるほど～ 玉ねぎがイイんですね。
先日、コストコで大量に買ったので、作ってみたいです☆
by jinn (2010-04-17 07:35)
Binさん、こんばんは。
圧力鍋て便利ですよね。
毎日のようにつかっています＾＾
by ぎんのとり (2010-04-17 18:30)
＞chalさま
タマネギの甘味がポイント☆です
＞lucesさま
脂身は、たまに食べてくださいね＾＾
＞jinnさま
タマネギがポイントなんですよ～～
＞ぎんのとりさま
ほんと便利ですね
圧力鍋があれば、ストウブもルクルーゼも、ほんと必要ないです＾＾
by Bin (2010-04-18 11:29)