☆イタリアンサラダのカプレーゼ。ベビーリーフもいっぱい使ってボリュームUP☆

イタリアンのサラダで、代表的なのは
カプレーゼ。

モッツアレラチーズとトマト、バジルにオリーブオイルが基本
これだけでも、遜色ない仕上がりのサラダになりますね！

今日はここに
ベビーリーフをプラスして、ボリュームアップにしましょう



モッツアレラは、ナイフで切らずに
手でちぎりましょう

このほうがドレッシングとより絡みます
もともと、モッツアレラとは、イタリア語のモッツアーレという
ちぎるという意味があります
これはあくまで製造工程でのお話ですが
それにあやかって、ちぎりましょう＾＾




ソースは
エキストラバージン大さじ２
塩小さじ半分
ここに醤油をちょっと

こんだけです
あとはお皿にどばっと盛って完成です

シンプルですが、めちゃうまのサラダですよ
ぜひお試しを


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コメント 9

新鮮そうで、美味しそうなトマトですね！！
トマトは、新鮮が一番！！
庭のプチトマトを摘みながら食べる(#^.^#)
最高です☆
って。。。我が家の庭のトマトとは、格が違うか・・・(^_^;)
by nanana (2010-04-08 05:20) 

綺麗な色♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-04-08 09:10) 

食欲がそそられるサラダですね。
by A・ラファエル (2010-04-08 09:36) 

見栄えもよくってよく作ります。
ベビーリーフでボリュ−ムアップはいいかも。
by カエル (2010-04-08 11:22) 

シシリアンルージュ!!!!
是非、食べたいです(^。^)y-.。o○


by ake_i (2010-04-08 11:33) 

彩がいいですよね～
ベビーリーフのアクセントがとても良さそうですね☆
by jinn (2010-04-08 12:59) 

イタリアンカラーで見た目にも美しいですね～！
バジル大好物です！
by フェイリン (2010-04-08 13:23) 

あ～～～、チーズをモッツァレラにするだけでもいいですねえ♪♪
よくプロセスチーズを使うんですが、ちかぢかモッツァレラで
やってみます!
by Riyo-Lyon (2010-04-08 15:14) 

＞nananaさま
いや～～なんでももぎたてはおしいです☆

＞ダーさま
イタリアンカラーっすね＾＾

＞A・ラファエルさま
ほんと色目がいいと、おいしそうですよね♪

＞カエルさま
ボリュームアップでもカロリーはアップなし！です

＞ake_iさま
また収穫時期に、ご案内します＾＾

＞jinnさま
カラーリングがいいと、おいしさアップですよね

＞フェイリンさま
バジルっていいですよね～～＾＾

＞Riyo-Lyonさま
モッツアレラが入ると、ほんとBuono!になります＾＾
by Bin (2010-04-08 17:40)