☆サーモンのローズマリー風味で仕上げる、カルパッチョは香りも豊か☆

サーモンっておいしいですね＾＾

お造りもいいし、お寿司やムニエル、と大活躍です＾＾

今日は
そのサーモンでイタリアンの前菜、カルパッチョに





お造り用のサーモンです

あわすソースは
オリーブオイルに塩コショウ、レモンの絞り汁に、ローズマリーです＾＾

ハーブのローズマリーをちょっと使うことで、サーモンの旨味を引き立てます



通常
カルパッチョには、にんにくなども使いますが
今回はローズマリーと喧嘩しないように、省きました

ぜひ作ってくださいね＾＾


**********************************************************

京の愛情・無農薬野菜の詳細はコチラ⇒京の愛情野菜
**********************************************************
☆お知らせ☆
RECIPE LAB piattopiattoでは
各地域でクッキングセミナーを開催中です。
当教室では、無農薬野菜を一部使用しています
セミナー日程・予定はコチラまで⇒☆☆☆

☆プライベートセミナー☆
ご家庭での料理教室！個人レッスンから、
お仲間さん集まっての集中レッスン、好評です
全国参ります＾＾




Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto　All Rights Reserved.

タグ：サーモン カルパッチョ レシピ ローズマリー ハーブ クッキング バレンタイン チョコラッピング オリーブオイル 鮭 前菜 アンティパスト レシピ 料理教室 クッキングセミナー 千里中央 羽曳が丘 飲茶 点心 中華料理教室 野菜ソムリエ 美的レシピ イタリアン レシピ カルパッチョの作り方 ノルディックサーモン アラスカ スモークサーモン

コメント 12

簡単なのにメチャ美味しそうですね。
by maderon (2010-02-12 01:14) 

和風に酢味噌であえるときがあります。
紹介いただいたカルパッチョ試したいと思います＾＾/。
by 404 (2010-02-12 10:06) 

今日は一段と近いですね～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-02-12 10:42) 

きれいな色で、思わずワインが欲しくなりますｗ
ディルバージョンもおいしいですよね。
by ラブ (2010-02-12 10:42) 

美味しそうですね。
うちではスライスのスモークサーモンをサンドイッチに使うくらいです。
by luces (2010-02-12 11:59) 

スモークサーモンは時々買いますが、
お造り用のサーモンでイタリアンはやった事なかったです
ローズマリーがイイ感じですね☆
by jinn (2010-02-12 12:28) 

サーモンのローズマリー風味
美味しそうです
素晴らしい料理ですね
by ryuji_s1 (2010-02-12 13:46) 

＞maderonさま
かんたん＆おいしい！が一番です＾＾

＞404さま
こうゆうカルパッチョもオススメです☆

>ダーさま
写真の加工がいつもと違ってました「汗」

>ラブさま
デイルもいいっすね～～♪

＞lucesさま
サンドイッチもサーモンはいいですよね～

＞jinnさまぜひ！これも作ってみてくださいね＾＾

＞ryuji_s1さま
いつも、ありがとうございます☆
by Bin (2010-02-12 20:57) 

こんばんは～( ^_^)ノ
美味しそうですね～♪
ワサビ醤油で食べているだけじゃ、ダメですね！
サーモン安く売ってないかなぁ・・・。
by えるさら (2010-02-12 23:01) 

これまた美味しそうですね。これはメモメモ。別荘に行ったら、信州サーモンで作ってみたい一品でございます。
by chal (2010-02-14 11:33) 

うーん、良い色ですねぇ。おいしそうです。
by nexus_6 (2010-02-16 12:51) 

＞えるさらさま
わさび醤油も王道ですね＾＾
たまにこうゆうイタリアン仕上げもお勧めです＾＾

＞chalさま
ぜひ、作ってみてくださいませ～

＞nexus_6さま
ほんと、この時期のサーモンはおいしいですね☆
by Bin (2010-02-17 00:05)