☆週末は、イタリアン前菜でおもてなし。4種のアンティパストでバラエティーに☆ [おうちでイタリアン]
突然の来客や、ちょっとした週末・休日のおもてなしに、
イタリアンな前菜・アンティパストはいかがっすか～＾＾
とってもかんたんに作れますし、見た目も豪華にワインも進みますよ～
4種の前菜ですが
まずは、イタリアパルマ産プロシュート。
本場の生ハムですね＾＾ 盛っただけです＾＾
次はモッツアレラ。
バージンオイルと岩塩で。
ちぎって面積増やして絡みやすく。
本場のブッファロタイプ
カウと２タイプあって、ブッファロとは、水牛です。
カウは・・・牛さんですね＾＾
そして
鶏のササミです
軽くゆでて、裂いてから
寿司酢とオリーブオイル「にんにく＆鷹の爪のフレーバーオイル」で合えます
最後に
ボイルキャベツとコーンのビネガードレッシングでさっぱりと
どれもかんたんです
しかし・・・立派なイタリアンアンティパストの出来上がり～～
さっとこうゆうの作っておもてなし、カッコイイ！っすね
オススメです
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京の愛情・無農薬野菜の詳細はコチラ⇒京の愛情野菜
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☆お知らせ☆
RECIPE LAB piattopiattoでは
各地域でクッキングセミナーを開催中です。
当教室では、無農薬野菜を一部使用しています
セミナー日程・予定はコチラまで⇒☆☆☆
☆プライベートセミナー☆
ご家庭での料理教室！個人レッスンから、
お仲間さん集まっての集中レッスン、好評です
全国参ります＾＾
Copyright 2010 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
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カウは・・・牛さんですね＾＾
そして
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軽くゆでて、裂いてから
寿司酢とオリーブオイル「にんにく＆鷹の爪のフレーバーオイル」で合えます
最後に
ボイルキャベツとコーンのビネガードレッシングでさっぱりと
どれもかんたんです
しかし・・・立派なイタリアンアンティパストの出来上がり～～
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こんばんはー。
今度又お友達がくるので、こさえてみます！
これはおされーです。
簡単だし！
by カエル (2010-02-07 03:27)
前菜だけで十分ベロベロになる自信があります♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2010-02-07 07:29)
>カエルさま
ほんと、混ぜるだけ！のかんたんです、ぜひ＾＾
by Bin (2010-02-07 09:13)
>ダーさま
確かに＾＾おいしい前菜だと、それだけで、ベロンベロンです☆
by Bin (2010-02-07 09:14)
生ハム…ただ盛っただけ・・・
ひえ～～～～～～～～！！！
バラのような姿なのに、ただ盛っただけとは。
さすが、師匠だな～。
こんな風に、きれいにささっと作れたら
どんなにか、かっちょいいんだろう。
きっと、このRyukoままをもってしても
家族の者たちに尊敬されるだろうな～。
味も大事だけれど見た目も大事。
それぞれのお料理にあった器で出すというのもポイント高いね。
師匠のきめ細かさには、いつもいつも目からうろこだ～。
by Ryukoまま (2010-02-07 10:25)
こういうの、サッと作れるようになりたいです。
盛り付けのセンスは必要ですね～勉強せねば。
by jinn (2010-02-07 10:42)
ササミの「すし酢とオリーブオイル」、やってみますね！
by angie17 (2010-02-07 12:05)
豪華そうに見えて、実は簡単に作れ、しかも
美味しい!
今度、弟家族を招待するイタリアンフェアで作ってみます＾＾!
by ピッピ。 (2010-02-07 16:36)
モッツアレラ、クラッカーに乗せて食べてみたいです。
ワインにとってもあうラインナップですね♪
by ちか (2010-02-07 18:49)
パスタ料理の時にこんな前菜があれば
テンション上がりますよね。
by ゆったん (2010-02-07 19:32)
リストランテ顔負けですね。
by ａｒａｎｊｕｅｓ (2010-02-07 21:02)
こんばんは～( ^_^)ノ
どれもおいしそうですね～。
オシャレだし、確かに友達出したら自慢できるかも～！
by えるさら (2010-02-07 21:58)
本場の生ハムは美味しそう。
食べてみたいけど高そう。(笑)
by miata (2010-02-08 09:21)
わ〜！！！盛りつけも参考になりますねえ。
この四角いお皿も、素敵です〜。
お洒落でよいなあ♡
by qooo (2010-02-08 19:29)
>Ｒｙｕｋｏままさま
盛り付けって、味のうち！、ちょっとした気持ちっすね＾＾
＞jinnさま
盛り付け次第ですよね～～ちょっと考えるといい盛り付けになりますね
＞angie17さま
寿司酢＆オリーブオイルはお勧めです＾＾
＞ピッピさま
おすすめです＾＾かんたんっすよ～～
＞ちかさま
クラッカーにも最適なアンティパストです＾＾
＞ゆったんさま
ほんとそうですね～～ちょっと頑張ってみてください♪
＞aranjuesさま
いえいえ、まだまだリストランテのほうがキレイな盛り付けです＾＾
＞えるさらさま
ぜひ、チャレンジ！☆
＞miataさま
ですね～～写真の分量でも350円ですよ＾＾
＞qoooさま
ぜひ、おうちでイタリアン☆チャレンジを＾＾
by Bin (2010-02-08 23:18)
こんにちは、またブログ覗かせていただきました。また、遊びに来ま～す。よろしくお願いします
by プラダ バッグ (2013-07-26 15:57)