☆ナポリのマンマ直伝。時間がないときの、かんたんトマトの煮込みパスタ☆ [おうちでイタリアン]
おうちでイタリアン☆
今日は、またまたナポリのマンマがよく作っていた
なんちゃってパスタです＾＾
ぶどうの収穫時期や繁忙期のランチは、これ！
お昼の忙しいときなんかに、ぱっと作れて食べやすい
でも、しっかりと旨い！Buono～!なパスタ
ほんとかんたんです
ソースといっしょにパスタを煮込んでしまいます☆
材料は
フレッシュトマト「缶詰でもＯＫ」
タマネギ・パンチェッタ「ベーコンor生ハム」
アンチョビ・にんにく・鷹の爪・オリーブオイル・パルミジャーノ「粉チーズＯＫ」
塩胡椒・パセリやバジル・パスタ
さいの目に全部切ってしまいます
フライパンに、にんにく・たまねぎ・アンチョビ・たまねぎ・トマト
オイル入れて火をつけます
しっかりと炒まったら、コップ一杯のお湯「温度が下がらないように！」
そこに、パスタを、ポキポキっと折って入れます
あとは、コトコトパスタの茹で時間で。
途中水分なくなってきたら、また追加。
しっかりと茹で上がったら、塩胡椒。
お皿に盛ってパセリやパルミジャーノ。出来上がり
フライパンひとつでパスタが出来て
しかもスプーンでも食べれます
時間のないとき、忙しいとき、でもパスタが食べたい！ってときにどうぞ～～
具は基本です
あとは、キノコやアサリ、お好きな具で作りましょう
かんたん＆おいしい、マンマの味、おすすめです＾＾
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お師匠にとって料理とは？
by iyashi (2010-01-24 01:15)
これ、ショートパスタ（マカロニ類）でもＯＫですよね。
アンチョビは買い置きがないのですが、省略しても
大丈夫でしょうか？
by tsworking (2010-01-24 01:16)
これだとパパッとランチが出来ますね♪
ペンネはいかがでしょうか？
by ゆったん (2010-01-24 07:55)
胃が癒されそうです。^^;
by ソニックマイヅル (2010-01-24 09:19)
一緒に煮ちゃうんですね!!
目からウロコでした☆
by jinn (2010-01-24 10:46)
ソースで煮ちゃうんですね・・・。この作戦、パスタに味が入って良いですね。やってみます。
by chal (2010-01-24 14:07)
私は野菜スープにパスタを折って一緒に煮込むというのをやります。
by A・ラファエル (2010-01-24 14:47)
今日はお疲れさまでした♪
マンマシリーズ、今度ごちそうしてください^m^
私もいつもパスタは折って入れてるんですが、ここまで折って入れるのはパスタパエリアくらいですね。（ちょっと似てる？）
でもスプーンで食べられるのはいいかも♪
☆
by ゆみぴい (2010-01-24 16:41)
＞iyashiさま
料理・・・・っすか？、そうですね、愛ですね＾＾いやほんとです
＞tsworkingさま
ショートパスタでもＯＫっすよ～～
アンチョビは常備しましょ！
＞ゆったんさま
ペンネでもいいっすよ～～ちゃちゃっとね＾＾
＞ソニックマイヅルさま
いいです、おいしいです、ぜひ＾＾
by Bin (2010-01-24 17:46)
＞jinnさま
邪道の部類ですが、忙しいときはこれで～
＞chalさま
しっかりとパスタに味が入るので、うまいっす
＞A･ラファエルさま
それ、グッドですね＾＾
＞ゆみぴいさま
そうそう、この前のパスタdeパエリアと考えはいっしょやね～～
by Bin (2010-01-24 17:49)
こんばんは～ヾ(・ω・)ノ
パスタをポキポキいいですね～！
アンチョビもあるし、作ることができるかも！
タラのホイル焼き、作ってみました～（＾＾）
チーズのっけすぎて、見た目がまた違っちゃってますけど（＾＾；
by えるさら (2010-01-24 21:29)
＞えるさらさま
さっそく作ってみてくださいね＾＾
タラホイル・・拝見しました、いい感じですね☆
by Bin (2010-01-25 08:47)
今日作ろうかな～
自家製のアンチョビも有るし
これで美味と言うことは
バリエーションが、一気に増えそう
binさん ありがとうございます！
楽しみだな～
by ごましお (2010-01-30 11:49)