☆ちょっとだけ、食べ残しのキムチないっすか？。調味料に使っちゃいましょ☆：料理講師＆研究家杉本敏のかんたんレシピメソッド：SSブログ

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☆ちょっとだけ、食べ残しのキムチないっすか？。調味料に使っちゃいましょ☆　[中華・韓国・無国籍風] [編集]

おいしいですね、キムチ

今日は、なぜ？かちょっと残るキムチ
最後に食べきってしまえばいいのに、妙に残す、悲しい習性・・・

鶏のむね肉と九条ネギのソテーに
調味料として使い切ります

さっと火を通すために
むね肉は、あらかじめ八部程度、茹でておきます

このときに、ちょっとお酒と塩で茹でましょう
この茹で汁はスープとして使えますので！

適当に切った九条ネギといっしょに
ごま油で炒めましょう

そこに、水分絞ったキムチ「ここポイントです」
汁気のあるキムチで炒めると、水っぽくなります

そして、胡椒、味見して塩。

今回は紅しょうがをトッピングして彩とアクセントに

あっさり系のむね肉がおいしくいただけます＾＾

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2010-01-23 00:00 nice!(51) コメント(16) トラックバック(0)
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nice! 51

　そうそう！　ビミョーに　残るんです(^^;

by たろう (2010-01-23 06:43)

これは～・・・・！！　美味しそうだ～！！
早速食べてみたいまろり～なでした☆

by まろり〜な (2010-01-23 09:34)

＞たろうさま
ですよね～～ほんと、微妙に余ります＾＾

＞まろり～なさま
おいしいでっせ～～これ＾＾
by Bin (2010-01-23 10:06)

辛いものはこの時期、とても温まって、体調も良くなります。
にんにくも大量に投与してしまいそうです＾＾；；
by ulyssenardin36000 (2010-01-23 10:32)

ちょっと残るもの・・・冷蔵庫にいろいろありそうです（笑）
by jinn (2010-01-23 10:52)

豚肉でキムチと炒めますが、鶏肉は初めてです！
今度作ってみます。(^^)v
by ちか (2010-01-23 13:16)

豚＆キムチもいいですが、鶏＆キムチもおいしそうですね～♪♪

by のぞみ (2010-01-23 13:26)

我が家の冷蔵庫にも”キムチ”余ってます。鶏キムチ美味しそうですね・・・。
by chal (2010-01-23 15:32)

Binさんこんばんは。
キムチと鳥ですね。
おいしそう！
新鮮な組み合わせですね＾＾
by ぎんのとり (2010-01-23 17:32)

＞ulyssenardin36000さま
にんにくたっぷりもいいですよね～～
スタミナ大切です☆

＞jinnさま
ですよね～～なんでかちょっとづつ残るんです＾＾

＞ちかさま
鶏肉バージョンもオススメです＾＾

＞のぞみさま
鶏肉バージョンも、負けません！＾＾

＞chalさま
キムチ、なぜか微妙に残ります＾＾

＞ぎんのとりさま
いいですよ～～ゴハンにも、ビールにも♪
by Bin (2010-01-23 19:47)

こんばんは～ヾ(・ω・)ノ
キムチ、今日使いました～！
残ってます残ってます、あとは肉だぁ～。
九条ネギはないけど、普通のおネギでもいいですよね！？
by えるさら (2010-01-23 22:10)

>えるさらさま
はい！普通のおネギで問題なし＾＾
by Bin (2010-01-23 22:49)

お師匠nice!有難うございます<m(__)m>

現在色々としんどい状況ですが、そんななかで、料理を楽しんでいきたいと思っています。

お師匠のご訪問が何よりの励みになります。

ゴマ有難うございました。

有効に使えるには何か考え中です。

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by iyashi (2010-01-23 23:10)