シーズン迎えた牡蠣。王道のカキフライですね、やっぱ。でも、タルタルどうしよ！ [お魚&海産物を中心に]
牡蠣ですね～
いや～～あかんねん
何回も当たったから、もうよう食べん・・・。て方もです
ワタシの経験からですと・・牡蠣よりなまこのほうがきつかったっす＾＾
で、王道はやはりカキフライですね
ふっくらとジューシーなのは、たまりません
そしてタルタルソース。
チューブ入りやめて、かんたんタルタル作りましょ
しかし、タルタルの材料ないし、
マヨネーズだけでもいいかな～～では、いかんですわ＾＾
冷蔵庫になんでもいいですから、お漬物残ってませんか？
きゅうりやナス、白菜や、福神漬けとか＾＾
これ使いましょか
細かく切ってマヨネーズと併せます、そこにちょっと白ワイン
なければ日本酒、それもないならジン。そんなもんよけいにない！ですかね＾＾
ようは、余ってる漬物をピクルス感覚で使っちゃいましょ
いえいえ、黙って出せば、ほとんどわかりません
今日は、きゅうりのＱちゃんと、赤カブの残りを使って、ジン少々。
これで、立派なタルタルソースです＾＾
牡蠣にはぴったし☆ですよ
ぜひ、お試しを
お魚のフライやソテー、イカフライにも相性バツグンですし、翌日のパンにもいいですよ
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なるほど～。漬物もありなんですね！
きゅうりのQちゃんとジンって、出会うことのなかった二人って感じですが、相性いいのにびっくり！！
by みちこ (2009-11-12 01:10)
タルタルは大好きです。
ワインとかお酒を入れるといいんですね。
勉強になりました(^_^)
by pica (2009-11-12 02:36)
漬物って 微妙に残ることがあるんですが
タルタルソースになるなんて、めちゃ感動です。
by ゆったん (2009-11-12 07:54)
一度でいいから・・・牡蠣を食べてみたい・・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
by ダー (2009-11-12 08:47)
800記事目、おめでとーーございます☆
by お茶屋 (2009-11-12 09:35)
＞みちこさま
かんたん、タルタルで十分おいしいですよ～～＾＾
＞picaさま
ちょっとジン入れると、きゅっと味が締まっておいしいです☆
＞ゆったんさま
残った漬物再利用してください＾＾
特に、ピクルスがないと、タルタル作れない！ではないです＾＾
＞ダーさま
今年一度チャレンジを^^
>お茶屋さま
ほんとですわ＾＾８００ですね
でも、みなさんの再現記事が100以上もありますから
実質は700っすね＾＾
今後ともよろしくお願い致します＾＾
by Bin (2009-11-12 09:45)
チキン南蛮の記事以降、
ウチはタルタルソースを買うことがなくなりました(笑)。
普通のきゅうりでも美味しく頂いてます!!
by jinn (2009-11-12 12:58)
カキフライ大好きです！
食べたいなぁ♪
by piano (2009-11-12 13:05)
かきふらゃ～！
by pace (2009-11-12 14:34)
カキフライ、美味しいですよね～♪
小さい頃は食べられませんでした、あのグニュグニュが…
漬物って捨てちゃ駄目ですよね、酸っぱくなっても。
大好きです、タルタルソース!!
by な〜ちゃん (2009-11-12 15:56)
漬け物、いいアイデアですね。マヨネーズに混ぜちゃえば
確かにわかりませんね。
by ラブ (2009-11-12 16:25)
昨日はどうもありがとーございました＾＾
いつもたくさんのお料理、感激しながら頂いてます☆
今日は金胡麻使いまっせ～♪
by GRACE (2009-11-12 16:50)
>jinnさま
タルタルは、おうｔでかんたんメイド＾＾
＞pianoさま
牡蠣フライ！うまいっすよね＾＾
＞paceさま
ぜひ、ご賞味くださいませ～
＞な～ちゃんさま
漬物は、最後まで使い切りましょう～
＞ラブさま
酸味がほどよく効いて、乳酸菌もプラスでいいです＾＾
＞弟子よ
おおきにおおきに＾＾
オイル・・・愉しんでちょ＾＾
by Bin (2009-11-12 17:15)
ジンですか？ これは覚えておかないと・・・。牡蠣フライ大好き人間です。
by chal (2009-11-12 17:18)
＞chalさま
カキフライって、なんかご馳走ですよね＾＾
by Bin (2009-11-12 17:24)
カキフライ。
勿論、大好物です！
タルタルソース、こちらも同じく！
でも、子供のころ、エビフとかに
ちょっとだけしか乗っていなく
もっと食べたい！と思っていましたが、
これなら行けそうですね＾＾
早速、挑戦だぁ！
by ulyssenardin36000 (2009-11-12 21:48)
真似したいです！
教えていただいてありがとうございます♪
らっきょと焼酎があります。
これでも大丈夫ですか？
by ナッツ (2009-11-12 22:32)
Binさん、こんばんはー。
先日は、コメントありがとうございました～♪
カキフライ、小さい頃は苦手だったけど
最近は大好きに変わりましたー！タルタルソース、こんなに
簡単にできるんですね！ジンで作ってみますー。
何故かうちにはジンがあります・・・
飲まないのに～（笑）
by kash (2009-11-13 00:25)
＞ulyssenardin36000さま
いっぱい作ってくださいね～～自家製タルタル＾＾
＞ナッツさま
らっきょと焼酎でもＯＫ！
＞kashさま
こんちは～～！
マヨ系は、どうしても味がまったりしすぎるんで、
ジンで〆る・・です＾＾
by Bin (2009-11-13 08:41)
牡蠣が苦手な私ですが連れは大好物なので
ソテーとかは作ります。
タルタルにひかれたので、やはり王道のフライも作ります♪
by vivian (2009-11-13 21:51)
＞vivian弟子よ
タルタル食べるために、カキフライ！です
魚のソテーでも、いいっすよ＾＾
あとは、エビやイカもバツグンに相性いいです
by Bin (2009-11-14 11:00)