滅多におうちで作らない？・・サフランライス。一度チャレンジしませんか☆ [各種スパイスを使って]
サフラン。
ブイヤベースやパエリアに使用する高級スパイスの一種ですね
そして
サフランライス
ちょっとした、お店とか、高級カレー店などにはありますよね
いい香りのライス
カレーには、ぴったしですけんど
実は単独で戴いても、めちゃうまのご飯系です＾＾
かんたん＆おいしいサフランライス
炊飯器でぱぱっと出来ます
平たく言えば・・・
ピラフだと思いましょう
そこに、スパイスのサフランが入る・・・です
こう考えると、なんも難しいレシピでもないのですよ～
玉ねぎ微塵切りして、しっかりとバターソテーで塩胡椒
今回は、ミックスベジタブルで彩りよくしました
これも同じく炒めて、いつものお米準備。
ここにいつもの水加減ですが、コンソメスープにしましょう
そして、小さじ１のマヨネーズとサフランひと掴みいれて、スイッチオンです
ね～～かんたんでしょ？
しかし、立派なサフランライスになって、食卓が豪華に☆
カレーもいいし、クリームシチューかけたり
チーズのトッピングや、ロコモロ風に目玉焼き添えたり
アレンジ次第で、さらにおいしさアップに
今回は、秋ナスのペペロンチーノを添えてみました
ぜひ、作ってみましょう
☆お知らせ☆
クッキングスクールin大阪阿倍野
10月20日火曜日10：30～
「秋のかんたんイタリアン」前菜・パスタ・魚のメイン料理の3品
お問い合わせ・参加お申し込み受付中です「残席わずかになりました」
詳しくはこちらまで⇒料理教室
11月28日土曜日10：30～
クリスマスパーティー料理を親子で作ろう！
お子様とご一緒の料理教室実施いたします
もちろん、お一人様でもご参加もOKです
お問い合わせ・お申し込み受付中です
詳しくはコチラまで⇒親子料理教室
☆スタッフ募集中☆
料理が好きな方ならどなたでも！
食に関することをやってみたい！
自分のレシピを披露してみたい！など、
レシピ考案、メニュー考案から
教室の運営スタッフまで、幅広く募集中です
「神戸・大阪・吹田・池田・高槻茨木」地域の方、急募！
休日や空き時間を有意義に使ってみませんか？
詳しくはコチラまで⇒スタッフ募集
Copyright 2009 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
ブイヤベースやパエリアに使用する高級スパイスの一種ですね
そして
サフランライス
ちょっとした、お店とか、高級カレー店などにはありますよね
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カレーには、ぴったしですけんど
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かんたん＆おいしいサフランライス
炊飯器でぱぱっと出来ます
平たく言えば・・・
ピラフだと思いましょう
そこに、スパイスのサフランが入る・・・です
こう考えると、なんも難しいレシピでもないのですよ～
玉ねぎ微塵切りして、しっかりとバターソテーで塩胡椒
今回は、ミックスベジタブルで彩りよくしました
これも同じく炒めて、いつものお米準備。
ここにいつもの水加減ですが、コンソメスープにしましょう
そして、小さじ１のマヨネーズとサフランひと掴みいれて、スイッチオンです
ね～～かんたんでしょ？
しかし、立派なサフランライスになって、食卓が豪華に☆
カレーもいいし、クリームシチューかけたり
チーズのトッピングや、ロコモロ風に目玉焼き添えたり
アレンジ次第で、さらにおいしさアップに
今回は、秋ナスのペペロンチーノを添えてみました
ぜひ、作ってみましょう
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家庭でのカレーライスのときって、
「わざわざゴハンまで、手の込んだのにはしませんよねー、でも、
簡単にできるんですねー」って、先日のスパイスセミナーのときに
わたしたちのテーブルで話題になってました☆
カレーだけじゃなくて、他のお料理へのご提案、とても勉強になります☆
また真似しちゃお♪
by まぁり (2009-10-13 06:38)
サフラン・・・なんであんなに高いのでしょ～・・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
by ダー (2009-10-13 07:58)
おはようございます＾＾サフランライスってこんなにカンタンにできちゃうんですね！？今夜早速作ってみます＾＾
クッキングスクール福岡でも開催してください～
by boko (2009-10-13 08:21)
＞まぁりさま
お弁当にもいいかもね♪＾＾
>ダーさま
世界一高価なスパイスですね
１０ｇほど摂るのに、1500本の花が必要です＾＾
＞bokoさま
かんたんですよ～
炊飯器でぱぱっとです＾＾
福岡博多でも、料理教室！いいですね～～
by piattopiatto (2009-10-13 08:46)
サフラン、高級で今まで縁がなかったもので、いざいただいたらどうしていいのかわからないんです。（笑）
パエリアに使事はかろうじて知ってるって感じで・・。
炊飯器で出来るなら簡単でいいですよね。
by たの子 (2009-10-13 09:17)
>たの子さま
せっかくの高級スパイスですから＾＾
ぜひ、作ってみてください、上品な香りのお味ですよ♪
by piattopiatto (2009-10-13 09:30)
美しい黄色が出ますので、野菜だけのサフランライスとか、
タイマーでお弁当用に炊いてます～＾＾
by ナッツ (2009-10-13 11:26)
このスパイスは気になります！
好きなんですサフランライス！
by カエル (2009-10-13 12:19)
>ナッツさま
おいしいですよね～～色も鮮やかで♪
>カエルさま
いいっすね～～サフラン、貴重なスパイスですよね！
by piattopiatto (2009-10-13 18:57)
サフランライスって家では作らないですね・・・
意外と簡単ですね・・・て言うか師匠のレシピなので簡単？
by vivian (2009-10-13 21:12)
＞vivian弟子よ
いや、ほとんど、こんな感じのレシピやけどな～
炊飯器ってとこが、かんたん、かな？
by piattopiatto (2009-10-13 22:28)
GABANのスパイス売っているところを探しているのにまだみつかりません。
店はいっぱいあるのだけど･･･。
by A・ラファエル (2009-10-14 08:11)
＞A・ラファエルさま
そうですか～！
見つかりませんか？ちょっとしたショップ、明治屋とか
石城石井とか？
by piattopiatto (2009-10-14 08:28)
サフランは高価なので・・・。この、ギャバンシリーズは、かなりお気に入りです。サフランライスが出来なかったので、クチナシライスを作りました。見た目では、遜色なかったですけど・・・。
by chal (2009-10-15 00:26)
＞chalさま
クチナシライスってのも、いいですね～～＾＾
by piattopiatto (2009-10-15 19:24)
バーバリー サイト
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by burberry black label アウトレット (2013-10-29 13:44)