サンマのソテー、きのこのソース。今年は大漁みたいですね、秋刀魚☆ [お魚&海産物を中心に]
秋刀魚です
どうやら、今年は大漁のようですから
価格も100円ぐらいと、低価格で安定しそうですね～
塩焼き、蒲焼とうまいです
今日は、秋の味覚、きのこのソースで洋風に。生の秋刀魚
三枚におろして、二つに切ります
小麦粉まぶして、オリーブオイルでこんがりと。
ソースは、しめじとしいたけに、たまねぎ。
にんにく・鷹の爪でソテー、塩胡椒
仕上げにちょっとバターとトマトピューレ入れて風味を出して。
秋刀魚の洋風も、なかなかいいものです。
またこの、きのこのソースは、応用がきくソースですから
パスタにも、ポークソテーにも、コロッケにも
相性バツグンです＾＾
ぜひどうぞ～
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どうやら、今年は大漁のようですから
価格も100円ぐらいと、低価格で安定しそうですね～
塩焼き、蒲焼とうまいです
今日は、秋の味覚、きのこのソースで洋風に。生の秋刀魚
三枚におろして、二つに切ります
小麦粉まぶして、オリーブオイルでこんがりと。
ソースは、しめじとしいたけに、たまねぎ。
にんにく・鷹の爪でソテー、塩胡椒
仕上げにちょっとバターとトマトピューレ入れて風味を出して。
秋刀魚の洋風も、なかなかいいものです。
またこの、きのこのソースは、応用がきくソースですから
パスタにも、ポークソテーにも、コロッケにも
相性バツグンです＾＾
ぜひどうぞ～
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いいね~~『秋』ですね!! サンマもキノコも・・・(^。^)y-.。o○
by guran (2009-09-09 04:58)
>guranさま
季節モノ・時期モノを、愉しむ・・・いいっすね～
by piattopiatto (2009-09-09 06:55)
サンマの季節だね～。
サンマといえば、塩焼きにして・・・が定番だったけど
洋風も、んまそうだ～。
試してみよっと。
by Ryukoまま (2009-09-09 07:27)
サンマのほろ苦いワタ!! あぁ～～それで一杯♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2009-09-09 07:41)
秋満載のメニューですね。
きのこたっぷり・・・いいですね～
by ゆったん (2009-09-09 08:00)
白いご飯にも、パンにも合いそうですね！
今晩のおかずに採用！でーす。
by YOU (2009-09-09 08:42)
さんまは、桜干しはじめ、フライング気味で食べに入っております。^^;
by ソニックマイヅル (2009-09-09 08:57)
サンマ、昨日塩焼きで食べました
美味しそうですね〜
by まめ助の母 (2009-09-09 09:24)
にゃは～
秋ですね～☆
いろいろブログ回ってますが
梨に栗に・・・
さんまだぁ～！
食欲の秋ですね・・・
ヤバイ。
by 板谷薫 (2009-09-09 10:59)
秋刀魚 苦いかしょっぱいか
さんま重にしても美味しいですよね
訪問ありがとうございました＾＾
( ﾟ∀ﾟ)o彡°広告もﾗﾝｷﾝｸもﾞ☆ﾎﾟﾁｯとｵｳｴﾝ☆
by やまがたん (2009-09-09 12:16)
こういうオシャレなサンマも
たまにはイイですね～
by jinn (2009-09-09 12:19)
秋刀魚といったらやっぱり塩焼き・・・
大根おろしにポン酢をたっぷりかけて、定番中の定番です。
でも、あんなに脂が乗ってて美味しい秋刀魚ですもの
どうやっても美味しいですよね～
早速試させて頂きます♪
by な〜ちゃん (2009-09-09 12:43)
サンマおいしいですよね～♪
最近はお刺身で食べるのが気に入ってます！
by ナッツ (2009-09-09 13:31)
サンマ、安くなって来ました。大漁で、嬉しいです。
まずは塩焼きを食べましたが、次はこれだなｗ
by ラブ (2009-09-09 14:51)
ｑ（≧∇≦＊）（＊≧∇≦）ｐ わぁー
おいしそー♪とてもおしゃれなサンマのお料理♪
思わずツバが・・・ぼたぼた
by ロボッコ (2009-09-09 17:26)
食べ物も秋になってきましたね～。
秋刀魚いいですね♪
by ゆき (2009-09-09 18:35)
美味しそうですね。秋刀魚も安くて良いですね・・・。
by chal (2009-09-09 21:41)
>Ryukoままさま
今年はサンマが大漁！
こんなんも、作ってみて！
>ダーさま
いいですね～～＾＾
＞ゆったんさま
きのこのソースはほんとにお役立ちです＾＾
＞YOUさま
秋刀魚、うまいっすよね、ぜひ＾＾
>ソニックマイヅルさま
秋刀魚、安いし、旨いしですね＾＾
>まめ助の母さま
おいしいですよね～～秋刀魚
こんな洋風もお試しを＾＾
>板谷薫さま
秋は食欲・・・ですね、ほんと♪
＞やまがたんさま
いつも、ありがとうございます☆
＞jinnさま
ぜひ、洋風秋刀魚おすすめです
＞な～ちゃんさま
ぜひ、お試しを、秋刀魚の洋風☆
>ナッツさま
流通がよくなって、生でお刺身もいけますよね～
>ラブさま
たまには、こんな洋風もお試しを
＞ロボッコさま
ぜひ、お試しを、おすすめです
＞ゆきさま
秋刀魚、うまいです、安いし、家計にもいいですな＾＾
＞chalさま
ぜひ、安い秋刀魚を～～＾＾
by piattopiatto (2009-09-09 22:53)
サンマ好きの私にとって価格の安定は嬉しいです♪
今年はサンマ専用の魚焼き機が活躍しそうです(^^)v
by vivian (2009-09-10 22:14)
アクアパッツア、今回も感動しました～☆
これも美味しそうですね。
ホントこの秋はサンマが食卓に何度登場するんでしょうね>m<
by GRACE (2009-09-11 09:17)
＞vivian弟子よ
さんまは栄養価も高いし、安いしで一石二鳥☆
>弟子よ
アクアパッツァ、もう作れるわね？？
by piattopiatto (2009-09-11 13:28)
やっぱり秋刀魚は、おいしいですね!!
おいしいし、安いで、一石二鳥!
by ｂｙくーちゃん (2010-03-11 11:16)