十分な材料がないけど、麻婆豆腐が作りたい！食べたい！どうしましょ?? [中華・韓国・無国籍風]
麻婆豆腐。
ピリ辛でご飯にもぴったし！
しかし材料も、調味料も無いのがあるし、あきらめる？
基本のレシピは⇓
木綿豆腐...豚ひき肉...ねぎ、
サラダ油...適量、醤油...大さじ1、
トウチ...大さじ1、スープ...カップ3/4、塩...少々
豆板醤...小さじ1、甜麺醤...大さじ1、
水...大さじ2、片栗粉...大さじ1。 ですが・・・・・
豆腐しかないときにどうするか・・・・＾＾
で、今回のレシピは
豆腐、ラー油、胡麻油、ごま、塩胡椒、中華スープの素、豆板醤、片栗粉です。
レシピどおりだと、当然麻婆豆腐は、作れないってなりますよね～～
そこは、アレンジ！しましょ
お店の麻婆豆腐じゃなくても、我が家の麻婆豆腐でいいですもんね
お肉がない分、ヘルシーと考えたらいいし、
余った野菜があれば、サラダ仕立てにしても、ちょっと雰囲気違っていいです。
ようは、応用と発想とチャレンジ！ですね
材料がいくつか欠けても、りっぱな麻婆豆腐です☆
料理はレシピどおりでなくとも、いいのです。
食べたいもの入れる、無いものはずす、全然かまいませんね＾＾
義務や使命で作るごはんは、おいしくないです。
愉しく作りましょう～～。
今日20日はレシピの撮影で1日缶詰です！
来週、テレビにて放送です、ご期待を！
Copyright 2009 recipe lab piattopiatto All Rights Reserved.
ピリ辛でご飯にもぴったし！
しかし材料も、調味料も無いのがあるし、あきらめる？
基本のレシピは⇓
木綿豆腐...豚ひき肉...ねぎ、
サラダ油...適量、醤油...大さじ1、
トウチ...大さじ1、スープ...カップ3/4、塩...少々
豆板醤...小さじ1、甜麺醤...大さじ1、
水...大さじ2、片栗粉...大さじ1。 ですが・・・・・
豆腐しかないときにどうするか・・・・＾＾
で、今回のレシピは
豆腐、ラー油、胡麻油、ごま、塩胡椒、中華スープの素、豆板醤、片栗粉です。
レシピどおりだと、当然麻婆豆腐は、作れないってなりますよね～～
そこは、アレンジ！しましょ
お店の麻婆豆腐じゃなくても、我が家の麻婆豆腐でいいですもんね
お肉がない分、ヘルシーと考えたらいいし、
余った野菜があれば、サラダ仕立てにしても、ちょっと雰囲気違っていいです。
ようは、応用と発想とチャレンジ！ですね
材料がいくつか欠けても、りっぱな麻婆豆腐です☆
料理はレシピどおりでなくとも、いいのです。
食べたいもの入れる、無いものはずす、全然かまいませんね＾＾
義務や使命で作るごはんは、おいしくないです。
愉しく作りましょう～～。
今日20日はレシピの撮影で1日缶詰です！
来週、テレビにて放送です、ご期待を！
Copyright 2009 recipe lab piattopiatto All Rights Reserved.
関東でもやりますか？？
by カエル (2009-08-20 01:10)
いろいろとアレンジでいいんですね＾＾ｖ
まーｂオの下にも野菜が！
健康的ですね！
by ulyssenardin36000 (2009-08-20 01:22)
美味しそうですね～！
あ、この材料でしたら今家にそろっています。
お料理はアイデア次第ですね、今回も大変勉強になりました。
ありがとうございます♪
追伸：私もソフィーミルマンの大ファンです☆
by セッチー (2009-08-20 02:14)
撮影、頑張って下さい＾＾v
マーボーは、たまに思いっきり食べたくなりますね・・・
by guran (2009-08-20 04:16)
肉無しのマーボー、いいですね♪
by A・ラファエル (2009-08-20 07:07)
TV楽しみです！
頑張ってください～～！
by COYOTE (2009-08-20 07:12)
TV放送があるのですね☆
東京でも見られるのでしょうか・・・
by jinn (2009-08-20 07:14)
ＴＶ・・・o(^o^)o ﾜｸﾜｸ
by ダー (2009-08-20 08:06)
ホイコーローにしようと思ってたけど、肉なしマーボーも美味しそう。
石垣島ラー油が手に入ったので、マーボーにしようかな～
テレビの放送日教えてくださいね。
by ゆったん (2009-08-20 08:41)
テレビで放送されるのですか？素晴らしいです。パチパチ。
神奈川でもみれますかね。見たいなあ。
by まさみん (2009-08-20 08:47)
そうですね＾＾
レシピのとおりでなくても、アレンジ麻婆豆腐できますものね♪
私は、鶏がらベースにたっぷりのラー油で辛くして食べるのが
だいすきです。
この夏には良い汗かきながらおいしいレシピですね＾＾♪
by ひーkitchen (2009-08-20 09:09)
25日、楽しみです～♪
いっぱいツッコミ入れるポイント探さねば=3
by GRACE (2009-08-20 09:31)
大賛成です♪
私も料理本の分量のところは見ません＾＾；
あるもので適当にやってます。
by ナッツ (2009-08-20 10:51)
なるほど、なるほど！φ(￣▽￣*)
by こりこ (2009-08-20 11:12)
応用力は何事にも重要ですね(^^)。
by mei (2009-08-20 12:30)
おお、これはいいですね☆
とりあえず家にあるものでできちゃいますね＾＾
by aya (2009-08-20 13:11)
テレビご出演ですか！
がんばってくださーい☆関東でも見られるのかしら？
by Delica☆ (2009-08-20 13:34)
義務や使命で作るごはんは、おいしくないです
いい言葉聞きました！
それだけでごちそうさまです！
by hir (2009-08-20 19:13)
応用と発想とチャレンジ・・・なるほど。
素晴らしい！
by プランツマーケット (2009-08-20 21:44)
師匠！師匠には珍しく調味料が詳しく書いてますね♪
応用偏。大好きです(^^♪
by vivian (2009-08-20 21:54)
はい・・・・楽しくします
ヾ（＿ ＿。）ハンセイ…
by chunta (2009-08-20 23:40)
何事も応用できる人にならなきゃ～ですね＾＾/
がんばりまっす♪♪♪
by baby_pink (2009-08-21 09:01)
>カエルさま
関西ローカル・・・なんです＾＾
＞ulyssenardin36000さま
野菜たっぷりのマーボー！です
＞セッチーさま
ですね～～アレンジ・応用力がアップしたら
料理はもっと愉しいもの！です
ソフィー・・・いいですよね♪
＞guranさま
無事にロケ終わりました～～
＞A・ラファエルさま
肉なしマーボー、いいですよ～
＞COYOTEさま
はい、無事に撮影終了です☆
＞jinnさま
関西ローカル・・なんです
>ダーさま
ぜひ、お時間ありましたらご覧を！
＞ゆったんさま
石垣ラー油なら、もうめちゃうまのマーボーになります☆
＞まさみんさま
いいぇ～～関西ローカルからスタートなんです＾＾
＞ひーkitchenさま
ラー油たっぷりのマーボーっていいいですよね～～＾＾
＞弟子よ
つっこむとこ、いっぱいあるわ＾＾
なんせテレビやしな～～しゃべったらあかんこと連発で
カット！カット！の連続＾＾、
借りてきた猫状態で・・・
面白ないで～～
＞ナッツさま
今、レシピブックの発刊に向けて打ち合わせ中なんですが
レシピの分量表記でおおもめですもん＾＾
＞こりこさま
こんなアレンジもＯＫですよ＾＾
自分風でいいわけです
＞meiさま
ですね～～あとは、作ってみる気持ちとセンスですね～～
＞ayaさま
そうなんですよ～～冷蔵庫開けて
あるもので、作る・・・これが醍醐味！ですね＾＾
＞Delica☆さま
関西ローカル・・・からなんです・・・＾＾
＞hirさま
なにごとも、愉しんでやらないと、あかんと思ってます＾＾
>プランツマーケットさま
そうですね、基本も大事ですが、応用と発想もプラスで＾＾
＞vivian弟子よ
そうそう、めずらしいやろ？
一応対比の記事やしね＾＾
＞chuntaさま
はい、愉しく！です、なにごとも。
＞baby_pinkさま
応用力が広がると、ほんとに視野も広がって
ますます面白くなりますよ～～
by piattopiatto (2009-08-21 09:52)