おうちで、立派なお寿司屋さん、みんなで握ればよりおいしいひと時☆：料理講師＆研究家杉本敏のかんたんレシピメソッド：SSブログ

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蒸すという調理法を、もっと活用しましょ！..｜お気に入りの自家製ごまだれを作って置くと.. ブログトップ

おうちで、立派なお寿司屋さん、みんなで握ればよりおいしいひと時☆　[お魚&海産物を中心に] [編集]

お寿司、おいしいですね～～

今日は、おうちで寿司パーティー。

焼き鯖寿司に、軍艦巻き、、そして、、、活きのいい鯖が手に入ったら、ぜひ作ってみましょう・・・・
って、そんなん無理ですわね

では、、
スーパーに売っているしめ鯖ってありますね、半身のん。
これで作りましょう

そのまんまグリルで焼いてしまいます、焦げ目付いたらOK。

酢飯に乗っけて、しっかりと重しで、もう出来上がりです＾＾

次は
ハマチ・マグロにサーモン
残った切れ端で、ちょっと漬けにしてから、ご飯にのっけて海鮮丼。

イカそうめんとシソ。
軍艦巻きって、お醤油つけにくい～～～ですかね？

では最初から山葵醤油で絡めて軍艦巻きに。これなら、パクッっといけますよ＾＾

おうちで手巻き、、、ならぬ、握りや変わり寿司
みんなで、ワイワイ握り、いっぱい食べて愉しみましょう＾＾

タグ：鮨押し寿司寿司海鮮丼ハマチマグロサーモン軍艦巻きシソ今夜は手巻き寿司山葵握り寿司

2009-06-17 00:00 nice!(85) コメント(42) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 85

軍艦～☆このほうが食べやすいですよね～！
私も次回お寿司の日にやってみます♪
by mire3030 (2009-06-17 00:31)

ウヒャ~~~ヽ(^。^)ノ
次回の『寿司の日』にはこれですね!!

お寿司巻くのん大好きなんです＾＾
鯖!!　しめ鯖焼くんなら簡単ですね。。。普段使いしてもいい感じ♪
by guran (2009-06-17 05:11)

お寿司大好き！！(≧▽≦)

by たろう (2009-06-17 05:34)

みんなで「ワイワイ」というのがいいですね！
by ulyssenardin36000 (2009-06-17 06:29)

どれも美味しそう！
我が家は夫婦揃って鯖寿司が大好きなので、買うとお高いので
この作り方でぜひ、作ってみます♪
by ゆったん (2009-06-17 07:36)

軍艦巻きのこの食べ方nice!です。
by A・ラファエル (2009-06-17 07:53)

＞mire3030さま
軍艦って、食べにくいと、ずっと思ってます＾＾

＞guranさま
なんちゃって鯖寿司ｄすが、これでいいんです！＾＾

＞たろうさま
お寿司は、ほんといいっすよね！

＞ulyssenardin36000さま
みんなでワイワイが、一番おいしいですね

＞ゆったんさま
鯖寿司、こうゆうカジュアルタイプで十分！です

＞A･ラファエルさま
軍艦巻き、ほんと食べにくいですもん！
by piattopiatto (2009-06-17 08:21)

来月のパーチーにいいかもです！！
おすしいいですよね。
鯖は苦手なのですけど・・・焼いちゃうのかなぁ～！
これは斬新ですね
海鮮丼・イカの軍艦はいいですね。
色々ありがとうございます！

by COYOTE (2009-06-17 08:26)

うお！　美味しそう☆
特に海鮮丼が好みです♪
鯖は焼くか煮るか・・・寿司としては滅多に食べませんが
見るからにうまそう～！です。
by まろり〜な (2009-06-17 08:42)

こいつと・・・冷酒で・・・d(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪

by ダー (2009-06-17 08:55)

海鮮丼、最高ですね！^^;
by ソニックマイヅル (2009-06-17 09:27)

＞COYOTEさま
そうですね！パーチーメニューには、お寿司もってこいですね

＞まろり～なさま
かんたんです！鯖寿司、ぜひ＾＾

＞ダーさま
いいですな～～冷酒で一献＾＾

＞ソニックマイヅルさま
とれとれセンターのお魚で作ってくださ～～～い！
by piattopiatto (2009-06-17 09:54)

おぉ！
これは日本酒がすすみそーーですね☆
あ、その前に粉茶の準備でした^^;
by お茶屋 (2009-06-17 09:54)

焼きサバ寿司☆好物です～♪
おうちでできちゃうんですね！
by miru (2009-06-17 10:15)

焼き鯖寿司、なるほど～。
お弁当に入れてみようかしら、と思いました♪
by luckystream (2009-06-17 10:33)

漬けは手軽なんで、よくやりますよ〜。
しめ鯖は。。。。新しい！！！しかも簡単！
やってみます！！
by macha (2009-06-17 10:34)

手巻き寿司は時々しますが、
これはネタにぜひ加えたいですね♪(^o^)
by こりこ (2009-06-17 10:55)

どれも美味しそうですね。次回のお寿司の参考にさせて頂きます。
by chal (2009-06-17 13:15)

はぁ～海鮮丼
美味しそうー！！
酢飯って難しそうで、今まで一度もチャレンジしてませんーー；
でも、これ、食べたいしなぁ～♪
by 雨の弓 (2009-06-17 13:31)

焼き鯖寿司、美味しそう～！
シメサバで作るとは考えも及びませんでした。
by ruriy (2009-06-17 16:55)

焼きさば寿司、美味しいですよね～家で作れるとは！軍艦もめちゃくちゃ美味しそうです！
by まろまろまね (2009-06-17 17:51)

＞お茶屋さま
旨かったですよ～～寿司！

＞miruさま
買うと高いです、鯖寿司、おうちで作りましょ！

＞luckystreamさま
お弁当にもいいですね、焼いてますから大丈夫です＾＾

＞machaさま
これなら手軽に鯖寿司楽しめます＾＾

＞こりこさま
ぜひ、次回お試しを＾＾

＞chalさま
ぜひ、参考にしてくださ～～い

＞雨の弓さま
酢飯って、意外とかんたんですよ＾＾

＞ruriyさま
しめ鯖で、かんたん寿司です＾＾ぜひお勧め！
by piattopiatto (2009-06-17 17:57)

海鮮丼が輝いてます～～～＠＠
こういういろいろ具が入ったのって大好き♪
焼きサバ寿司は、、駅弁大会でいつも買ってますがおうちで作れちゃうなんて
すごいな～～♪
by がぁこ (2009-06-17 18:28)

おすし大好きです～!
ひと手間かけるだけで、一ランク上のお寿司に大変身なんですね!
by acha (2009-06-17 19:35)

いいですね～！海鮮丼が食いたくなりましたよ。
by Butch (2009-06-17 19:55)

焼き鯖寿司！
この作り方なら私にもできそうです☆
by yuwamama (2009-06-17 20:01)

鯖寿司美味しそう。
お寿司は敷居が高いですが、これならいけそうです。
by luces (2009-06-17 20:09)

焼き鯖寿司、作ってみたいと思ってました～♪
by pin (2009-06-17 20:48)

＞がぁこさま
かんたん調理ですぐ作れます＾＾

＞achaさま
ちょっとしたことですが、おいしさ抜群にアップですね

＞Butchさま
お寿司、やっぱり旨いです＾＾

＞yuwamamaさま
これならかんたん！ですよ、ぜひ＾＾

＞pinさま
かんたん&おいしい鯖寿司！です、どうぞ～～～
by piattopiatto (2009-06-17 20:53)

ご無沙汰しています。
お寿司　"私でも作れます♪"・・・作ってみます。
蒸すをもっと活用しましょ・・・確かにそうですね。
ゴーヤーチャンプルー　蒸す方法で作りたいと
思いました。
金ごまdeカルボナーラ・・・メモしました。
by ララアント (2009-06-17 21:56)

寿司パーティーも良いですね!

鯖好きとしては、やはり鯖寿司が気になりますが、
こんなに簡単に作れるんですね～。

作ってみようかな!!
by ピッピ。 (2009-06-17 22:04)

生のおさかなは苦手だけどイカは好き～♪
おいしそ～♪
しめサバを焼いちゃうなんて・・・びっくり！
by ゆき (2009-06-17 22:55)

＞ララアントさま
蒸すという調理方法、ぜひ活用してくださいね＾＾

＞ピッピさま
鯖寿司・・・うまいっすよ、買わなくても十分です＾＾

＞ゆきさま
焼いてしまいます、より香ばしく、旨さ倍増です
by piattopiatto (2009-06-17 23:32)

手巻き寿司もひと手間加えると楽しみも増えますね。
by はしちゃん (2009-06-17 23:46)

焼き鯖寿司、何個でもいけちゃいそ☆
ｲｶｿｰﾒﾝの軍艦巻きもありそうで無いですよね＾＾
by utsubon (2009-06-17 23:55)

グリル焼きの鯖寿司。ナイスアイデア！夏でも安心ですよね。たくさん食べられそう！
by まさみん (2009-06-18 00:30)

＞はしちゃんさま
ゴルフ頑張っておられますか？？＾＾
そうです、一手間でぐっとバージョンアップですね

＞utsubonさま
イカソーメンの軍艦は、昔、札幌で
ちょっろ入った寿司屋で出てきてから
ファンなんです＾＾

＞まさみんさま
いいですよ～～焼きの鯖寿司！
by piattopiatto (2009-06-18 09:55)