ピリっと辛い刺激がたまりません！オ・ト・ナの海鮮山椒煮☆ [おばんざい&惣菜]
粒山椒で作る、海鮮煮
エビ・イカ・ホタテ。
粒山椒のピリっとくる辛さが、一献一献進みます
もちろんご飯のお供にも。
材料は、エビ・イカ・ホタテ「小柱」です
大きさを揃えておきましょう。イカには隠し包丁を忘れずに＾＾
あとは粒山椒と、醤油・みりん・お酒でことこと。
あっさり仕上げに。
火を入れすぎると、魚介が堅~~くなりがちです
旨味と辛味が絶妙な、オ・ト・ナの一品！
ぜひどうぞ～～
Copyright 2009 recipe labo「piattopiatto」 All Rights Reserved.
エビ・イカ・ホタテ。
粒山椒のピリっとくる辛さが、一献一献進みます
もちろんご飯のお供にも。
材料は、エビ・イカ・ホタテ「小柱」です
大きさを揃えておきましょう。イカには隠し包丁を忘れずに＾＾
あとは粒山椒と、醤油・みりん・お酒でことこと。
あっさり仕上げに。
火を入れすぎると、魚介が堅~~くなりがちです
旨味と辛味が絶妙な、オ・ト・ナの一品！
ぜひどうぞ～～
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あーっ、これはおいしそうですね。ご飯が進みそう。
山椒買ってこなくては。
by luces (2009-06-15 00:51)
そういえば、
鰻食べた時の山椒が
まだ残ってたかもｗｗ
ほんと、オ・ト・ナの一品だわ。。
by yumi* (2009-06-15 01:36)
またまた、お酒が進みそうなものですね~~＾＾；
でも、ご飯のお共にもいいですね☆
オ・ト・ナですね。。。(*^^)v
by guran (2009-06-15 05:55)
エビがぷりぷりで、おいしそう♪
大きさを揃えるんですね＾＾
by hatsu (2009-06-15 06:11)
これは日本酒のつまみに良さそうですね(=⌒ー⌒=)
by まろまろまね (2009-06-15 06:54)
＞lucesさま
ピリっとくる山椒が、食欲増進です＾＾
＞yumi*さま
山椒、ぜひ使ってね～～＾＾
＞guranさま
残ってる山椒煮があれだ、応用できまっせ～～
＞hatsuさま
大きさ揃えると、見た目もよくなります
＞まろまろまねさま
肴には、最高の一品です＾＾
by piattopiatto (2009-06-15 07:23)
粒山椒は近所のスーパーでも見かけますが
買ったことがないです。
ちりめん山椒しか知らなかったので、こんな風に
使うといつもと違う味が出来そうですね。
by ゆったん (2009-06-15 07:33)
う～～～～ん;;;
飲みたくなってくるぅ～～～(≧▽≦)
by たろう (2009-06-15 07:46)
近年・・・山椒が益々好きになってきました♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2009-06-15 08:06)
大人の一品、とっても美味しそうです♪('▽'*)
by こりこ (2009-06-15 09:38)
お酒にもあいそうですが、
これはご飯にもすっごく合いそうですね☆
by お茶屋 (2009-06-15 09:41)
ひゃ～～これはビールに合いそう～☆
イカも海老もプリップリッですね～(ﾟーﾟ*)
うちで作ると縮んじゃう^^;
by がぁこ (2009-06-15 10:15)
二三日前に、山椒の佃煮とちりめん山椒を作りました。これを活用して、作ってみます。あと、金胡麻が入っていますね。
by whitered (2009-06-15 10:28)
エビ・イカ・ホタテ・山椒と、好きなモノばっかり ＾＾
美味しそう～
粒山椒が彩りになっていて見た目も綺麗ですね。
by ruriy (2009-06-15 10:31)
これは、ビールですね！
美味しそう！！
粒山椒が決めてかしら？
胡麻応募忘れました！（涙）
次回あるかなぁ～～～！
by COYOTE (2009-06-15 10:42)
うんうん・・・ピリっとして、大人な感じ！！
お酒が進みそう♪ （＾０＾）
by さーこ (2009-06-15 11:50)
美味しそう、絶対好きです～これ。
粒山椒、賞味期限切れのものなら
あるのですが（笑）
by tomotomo (2009-06-15 12:10)
白いご飯が進むこと請け合いの一品ですね。
山椒大好きです。
by A・ラファエル (2009-06-15 12:30)
エビ・イカ・ホタテ大好きです!!
粒山椒ええですね～♪
by みそぎ。 (2009-06-15 12:36)
これまた美味しそうですね。山椒の実、結構高いので・・・
by chal (2009-06-15 17:47)
山椒は大人の味ですね。
特にこれから夏に向けて良いですねぇ。
食欲が益々湧いちゃう～！
by pumipon (2009-06-15 18:22)
＞ゆったんさま
ですね～～ちょっと使うだけでも、いつもの惣菜がグレードアップです
＞たろうさま
お酒、あてにいいですよ～～
＞ダーさま
山椒は、ちょっと覚醒的・・・ですね
＞こりこさま
そうです、大人の一品！です
＞お茶屋さま
そうですそうです、ご飯のおかずにも最高です＾＾
＞がぁこさま
ですね～～熱入れすぎると、縮みます＾＾
＞whiteredさま
そうです、それ使って十分上手にできます＾＾
＞ruriyさま
山椒が、ほんとポイントですね、味も、見た目も
by piattopiatto (2009-06-15 19:38)
＞COYOTEさま
粒山椒が決め手ですね！
＞さーこさま
お酒グビグビです＾＾
＞tomotomoさま
それ使いましょ、大丈夫です
＞A・ラファエルさま
ご飯お代わり！です
＞みそぎさま
そうなんですよ、粒山椒でないとインパクト半減！です
＞chalさま
最近落ち着いてきてますね価格。
＞pumiponさま
食欲増進作用抜群ですね＾＾
by piattopiatto (2009-06-15 19:41)
食感も楽しめそうな一品ですね♪
ぷりぷりっとした海鮮、ダイスキです。
ゴハンもお酒もおししくいただけそう〜。
by きむたこ (2009-06-15 19:54)
エビ・イカ・ホタテの最強ですか・・・
この3品は美味しいハズですね(^_-)-☆
by vivian (2009-06-15 21:14)
＞きむたこさま
そうなんです、ご飯にお酒、進みます＾＾
＞vivian弟子よ
最強トリオ・・旨いにきまってる！かな？
by piattopiatto (2009-06-15 21:16)
お～ぅ、これはいい感じですね～。
微妙な味わいが写真からも伝わってきますね。
「キリッ」と冷やした冷酒なんかで頂きたいです!!
by ピッピ。 (2009-06-15 22:16)
＞ピッピさま
いいっすよ～～吟醸の辛口・・あいます＾＾
by piattopiatto (2009-06-15 22:20)
ｴﾋﾞ・ｲｶ・ﾎﾀﾃぜんぶﾀﾞｲｽｷです～♪
粒山椒のﾋﾟﾘﾘ、日本酒飲みたくなっちゃいますね～＾＾＊
by utsubon (2009-06-17 23:47)
山椒の香りとピリっとさが食欲をそそりますね♪
by ganagana (2009-06-18 20:46)