自家製のオイル作って、かんたん＆おいしいイカ墨のパスタ！再現到着！ [再現レシピ]
わが弟子、vivianさま
アーリオオーリオペペロンチーノ、ちゃんと作っていますね～～
これひとつあるとほんと重宝します
ほんとは、そのつど作るのがいいですが、作り置きしておくと便利です
にんにくないな～、ガーリックパウダーでいいか、、とか？
鷹の爪無いけど、いらんよな～、、とか？？
オリーブオイルがないし、サラダ油で、、、とか？？？
それでは台無しですぞ～～
にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、この３つだけ買ってきましょ
今日にでも作っておきましょ
サラダに、パスタ、トーストにドレッシング、炒め物などなど、なんでも使えるオイルです
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
piattopiattoさまのblogで作り方を紹介していた、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの出番です。
とても簡単で素晴らしい調味料的なオリーブオイルです。
◎鍋にオリーブオイルを入れる
◎スライスしたニンニクと鷹の爪を入れる
◎弱火で、じっくりと火を入れる
◎ニンニクが焦げると出来上がり
ビン詰めしました。これからの私のお料理で活躍させて頂きます。
piattopiattoさま。いつもありがとうございます。
そして作ったのがイカ墨のパスタ！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ほんとにかんたんでおいしいオイルですよ！
作りましょう～～。
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万能調味料になりますね。
by ゆったん (2009-03-08 14:34)
＞ゆったんさま
材料と時間あれば作ってみてください
ほんと、かんたん＆おいしい万能オイルになります
by piattopiatto (2009-03-08 15:31)
お腹減ってきました
by まめ助の母 (2009-03-08 16:11)
＞まめ助の母さま
お腹減ってきますよね～＾＾見てるだけでも、、。
by piattopiatto (2009-03-08 17:58)
僕もpiattopiattoさんの影響で自家製イタリアン料理に目覚めた
身としては、このオイルは作らねばならないアイテムだと感じています。
近いうちにチャレンジしてみます!
by ピッピ。 (2009-03-08 21:23)
＞ピッピさま
おうちでイタリアン！って、いいっしょ
肩肘張らずに、かんたん＆おいしいでマンジャーレ～～ですね＾＾
by piattopiatto (2009-03-08 21:44)
日曜、パスタ作りましたよ（＾＾
ぺぺロンチーノ♪
by sak (2009-03-09 00:37)
＞sakさま
そうでしたか！旨かったですか？＾＾
by piattopiatto (2009-03-09 16:50)
イカ墨パスタ、手作りってしたことないなぁ～
正しい作り方あったら教えて下さい～♪
by m-grace (2009-03-09 17:29)
イカスミパスタ！おいしそー！
残業中にみてしまいました・゜・(つД｀)・゜・
お腹空いた。。。
by macha (2009-03-09 21:23)
＞弟子よ
コメレスしとく！
＞machaさま
遅くまで、ご苦労様！です＾＾
by piattopiatto (2009-03-09 21:49)
おおきに～☆
by m-grace (2009-03-09 23:02)
これはこの週末にでも作ってみようかな(・ω・*)
by Riyo-Lyon (2009-03-14 12:46)
＞弟子よ
イカ墨パスタ、つくりや～～
＞Riyo-Lyonさま
ぜひぜひ！新鮮な烏賊で～
by piattopiatto (2009-03-14 12:54)