おうちでかんたん！味覇「ウェイパァー」を使ってプロ級の味を、ホタテとしいたけ。

おいしい中華の素、味覇「ウェイパァー」

神戸南京町にある、廣記商行。



このスープ、または違うメーカーでもいいのですが
冷蔵庫にありますよね？？


これ使って本格中華作りましょう～。


今日は干ししいたけとホタテです。



以前にもお話しましたね！
海のものと山のものを合わせると、旨味成分のアミノ酸の相乗効果で、旨さ倍増ですよ～～


干ししいたけ戻したお水に、味覇「ウェイパァー」とホタテいれて
煮詰めるだけなんです




しかし旨い！なんもせんでも、いい味に仕上げてくれる、魔法の中華の素ですね
その他、チャーハンはもちろん、炒め物や煮物、ラーメンやスープなどにちょっと使うだけで
旨味がアップして、味に深みが出てきますよ～～。ぜひ。





かんたん度数＆おいしい度数＝満点！ですぞ～～

お酒にも！ご飯にも！ぴったしです
業務用としても、たくさん実績ある、調味料ですから、ほんとに追求、完成された味です




Copyright 2009 Buonissimo! All Rights Reserved.

タグ：ウェイパァー 中華の炒め物 中華料理 干ししいたけ レシピ ホタテ レシピ 南京町 廣記商行 アミノ酸 チャーハン

コメント 32

まだ「ウェイ・ユー」しかないんですよね・・・、ウチの近所～。＾＾；
by Yuki (2009-03-08 01:09) 

味覇、昨年から使っております。本当にお店のような味になるのでびっくりしました。
by nexus_6 (2009-03-08 01:13) 

実家にいつもありました。これでわかめスープなんか作ると美味しいですよね。
この椎茸とホタテのお料理も美味しそうですね＾＾
by KittyKai (2009-03-08 08:23) 

初めて見ました・この缶・・・
うちの近くにあるかなぁ・・・
ちなみに私が使うのは中華味（味の素？）です。
by oko (2009-03-08 08:52) 

はじめまして！
すてきなブログですね。

私は投資系サイトをやっています。
よかったら一度、遊びに来てください。
by スキャルピング道 (2009-03-08 09:24) 

ウェイパーは売ってるんですが、一個が大きくて。。。冷蔵庫に保存したら長持ちするんでしょうか？？
by まりりん (2009-03-08 09:55) 

これ、スーパーで見かけるたびに興味を覚えますが･･･１個が結構高いですよね。　でも使ってみたい。。。　
by ふぁーな (2009-03-08 10:07) 

あ～！これね！
よく見ます。手に取ります。
がしかし・・・・鶏がらスープの素をチョイスしてました。
そんなに劇的なモンなのですかぁ！
こりゃ一度使わにゃなりませんな♪
by pumipon (2009-03-08 11:25) 

＞Yuki姐さま
いやいや、、ウェイユーで十分です＾＾

＞nexus_6さま
おいしいですよね、魔法の調味料ですね！

＞KittyKaiさま
ほんとお役立ちの素ですね
by piattopiatto (2009-03-08 11:27) 

＞okoさま
一度チャンスあれば購入してみてください、まったく違います！

＞スキャルピング道さま
ようこそ、お越しくださいました！

by piattopiatto (2009-03-08 11:29) 

＞まりりんさま
一年以上持ちます、大丈夫です、小さい缶も出ています

＞ふぁーなさま
結構高いですが、高いだけ旨いっすよ～＾＾

＞pumiponさま
某有名中華チェーン、、などもここの業務用使ったりしてるぐらいです
ほんとに、旨いです
by piattopiatto (2009-03-08 11:31) 

はじめまして、初来訪です^^
海のものと山のもの…なるほど！！
参考にします♪

by yukky (2009-03-08 11:56) 

あっ！ウェイパァーだぁ～
何処のスーパーでも置いてますよね（*^_^*）
重宝してます(^_-)-☆
味の素から似た商品が出ていて
試しに使おうとストックしてます"^_^"

このレシピも美味しそうですね(^^)v
by vivian (2009-03-08 12:33) 

＞yukkyさま
ようこそ！いろいろ参考にしてくださいね～

＞vivianさま
これ、重宝する調味料っすよね＾＾
料理教室でも、堂々と！使います＾＾
by piattopiatto (2009-03-08 12:52) 

近々、神戸に行く予定です。
これを買ってこようっと。
忘れなかったら・・・。

あ、メモしておかなくっちゃね♪

今回も、ただただ、煮つめるだけの
美味しいレシピ。

これは。。。わが旦那さまに教えなくっちゃ。
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
by Ryukoまま (2009-03-08 13:46) 

これ、気になっていたのですが、どんな味なんだろー、と思ったまま手が出ていません。今度見かけたら買ってみまーす。
by Tomo (2009-03-08 14:33) 

ウェイパー愛用者です。
シュウマイの隠し味に使ったら美味しさがアップしました。
by ゆったん (2009-03-08 14:37) 

＞Ryukoままさま
神戸！いいっすね～～
本店が南京町にありますんで、ぜひ！

＞Tomoさま
買って損なし！です、これ

＞ゆったんさま
一個あると、とっても便利！ですね
by piattopiatto (2009-03-08 15:09) 

これこれ！！
大きな缶でお値段も高くて、買うのにいつも躊躇して
しまうんです。：゜(；´∩｀；)゜：。
でも、こんなに使い道があるんだったら一つあっても
いいですよね。賞味期限内に使い切る自信はなかっ
たりしますが（*/∇＼*）
by あい (2009-03-08 19:09) 

コレ、よく見かけるのですが、買うきっかけが無く・・・
次は購入しようと思います☆
by jinn (2009-03-08 19:18) 

ウェイパァーには随分お世話になりました。これは僕の中での鉄板調味料です。
by 井上酒店 (2009-03-08 19:43) 

>あいさま
そこそこのお値段ですが、十分おつりが出る品物と思います
賞味期限意外とありますので、使いきれます

＞jinnさま
買ってしまうと、いろいろと使いますので、ぜひこの機会に！

＞井上酒店さま
そうですよね～これあれば、ほかの中華系いらないですよね！
by piattopiatto (2009-03-08 20:02) 

こんばんは
最近、時間がない時はこんなの使ってます。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B001O0NCT6/msasakisk2-22/ref=nosim

ホタテ椎茸スープの素
by chal (2009-03-08 22:47) 

冷蔵庫に・・・ないです（＾＾；
見つけたら買ってみます！
by Pace (2009-03-08 23:40) 

>chalさま
ホタテとしいたけ、、海と山のアミノ酸が融合、、ですから
この調味料は正解！ですね＾＾

＞Paceさま
ぜひ、お試しください、ほんとに、旨いです
by piattopiatto (2009-03-09 16:42) 

他の方のブログでも見たので買っちまいました＾＾
お料理(再現ではないっすけど）また記事にしまぁす♪
めちゃ美味しいですねぇ♪これ。
by m-grace (2009-03-09 17:27) 

確か、前に買って。。。。
どこにしまったかしら？？？？
by macha (2009-03-09 17:53) 

今日の記事に追記しました～♪
by m-grace (2009-03-09 17:58) 

>machaさま
見つけてください！＾＾
by piattopiatto (2009-03-09 18:44) 

あっ、冷蔵庫には「ウェイ・ﾕｰ」が...(￣∇￣;)
今度ﾊﾟｧｰの方、買ってみよっと＾＾＊
by utsubon (2009-03-09 21:09) 

＞utsubonさま
いえいえ、ウェイユーでいいですよ！
同じです、ハウスかS&Bかの違いっす
by piattopiatto (2009-03-09 21:13) 

今日もウェイパーでスープ、作ります＾＾＊
by mocotan (2009-03-14 16:40)