神戸ビーフの味噌風味焼き、付け合せには牛蒡添えて

あんまりブログに登場したことない
牛肉。

神戸、知り合いの和牛店から
いいお肉が届きました

久方に
そのまま焼いてみました～



付け合せに、旬の牛蒡です

ともに、軽くお味噌とお酒で味付けしただけですが

やはり旨いっす

神戸ビーフは
いまや国際ブランド



松阪や但馬、佐賀、仙台のほうと
全国各地に、いい肉がありますね。

それこそ100ｇ1200円から8000円までいろいろですね

これからのクリスマス、年末に
一度ご賞味くだされ

ちょこっとでいいんです
そのほうが、より美味しいっす
200も300ｇも食べたら、有難みがないっすもんね!!

お勧め度☆☆☆☆☆

減点みつかりましぇん



■一口メモ■

神戸ビーフ
神戸ビーフは兵庫県で生産される優れた但馬牛を素牛として、
兵庫県内の熟練した農家が、高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉。

牛肉の良し悪しは、その素牛できまると言われているが、
神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約１，２００年も昔から
兵庫県北部の但馬地方の山あいで、澄みきった空気、清らかな渓流、
豊富な山野草など恵まれた自然環境にはぐくまれながら、
長い歳月をかけ、多くの人々の努力により、改良に改良を重ねた結果、
抜群の肉質を有する肉用牛としてつくり出されたもの。

但馬牛の肉質は、細く柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、
筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の霜ふり肉。


■家計簿換算■

おそらく100ｇ1800円？、、ぐらいかな～

タグ：ステーキ 神戸ビーフ 牛蒡 晩ご飯 激旨レシピ クリスマス 年末 味噌焼き 但馬牛 松阪牛 佐賀牛 焼肉 レシピ

コメント 19

1800円…無駄にエンゲル係数の高い
我が家でも、ちょっと躊躇しますね（笑
たまには、ね。いいですよね。うん。
by pica (2008-11-18 00:54) 

高く美味しいお肉は少し・・・それに賛成です！
ゴボウの付けあわせが新鮮!(^^)!
by ミーミー (2008-11-18 06:18) 

1800円、無理です。(笑
でも美味しそう。
by chi- (2008-11-18 06:56) 

>picaさま

はい、なんかの機会「クリスマス、誕生日、、」
ぐらいですよね～

＞ミーミーさま

そうですそうです、お肉少し、牛蒡おいしいですよね

＞chi-さま

確かに、旨いです
確かに、、高い、です。
by piattopiatto (2008-11-18 08:27) 

マジで美味しそうですね。
朝から肉が食べたくなりました。
by ａｒａｎｊｕｅｓ (2008-11-18 08:41) 

こんな牛肉は登場しないですねー。
ゴボウがおいしそうです。
by luces (2008-11-18 09:25) 

おはようございます。
うわぁ〜美味しそうですね。
食べてみたいですがこんな高価な
お肉は、絶対に無理です。
by kaoru (2008-11-18 10:04) 

わぁ～おいしそう！！
今にも肉汁が出てきそうですね～

by かっちゃん (2008-11-18 10:53) 

ウチ、オージービーフしか食べないんですけど、それじゃだめでしょうかね。量的には丁度よさそうだけど、やっぱり、お値段が～～～、そうだ、今度のばら撒き給付金があった！
by okko (2008-11-18 11:24) 

美味しそうですね～。
でも高い・・・。
でも、偽装のない、本物のブランド牛は
やっぱ最低でもそれ位はしますよね・・・。
by しーちゃん (2008-11-18 11:52) 

これは満点でしょー！！！

日本の牛には和風の味付けですかね！やっぱり。
by macha (2008-11-18 12:05) 

１８００円はちょっと．．．。確か冷蔵庫に、牛の薄切りがあったと思ったので、お題を拝借して、牛肉とごぼうのしぐれ煮作ります。
by chal (2008-11-18 12:08) 

1800円～～～～。
by shiho (2008-11-18 17:36) 

＞aranjuesさま

まじで旨いです
いい肉は、ほんと甘いです～

＞lucesさま

ま～ご愛嬌とゆうことで、、
もらいもんのお肉ですし～。

＞kaoruさま

普通のお肉でもいいですよ～
お味噌で味付け、いいですよ

＞かっちゃんさま

そうですそうです、肉汁が、、、。
by piattopiatto (2008-11-18 18:24) 

＞okkoさま

いえいえオージービーフで十分です
牛肉なら、なんでもええんです

＞しーちゃんさま

そうですね～
しかしちょっと高すぎる、、、とは想います
名も無き、黒毛和牛、、のほうが同じ値段なら
等級がうえですもの～。
by piattopiatto (2008-11-18 18:26) 

＞machaさま

そうですね
牛肉と味噌は良く合いますね
とくに和牛は。

＞chalさま

そで十分おいしいはずです
ぜひ、お作り下さい

＞shihoさま

1800円～～～ですわ～～。
by piattopiatto (2008-11-18 18:28) 

美味しそうですね！
牛蒡が添えてあるのがいいですね。

今日　ランチを　ご近所（徒歩10分ぐらい）に出来た　鉄板焼きの
お店に行ってきました。

オープンしたばかりで11月いっぱい3000円が2000円で 予約を取るのが
大変でした。
大きなお屋敷をそのまま使っているようですが ちょっと不便な所にあり
いつまで続くかしら！？と思いながら頂きました。
2000円だからで　3000円では来ないかな！？が皆の感想でした。

鉄板焼き・虎幻庭（こげんてい） もんじゃとお好み焼き・古無門（こなもん）
by ララアント (2008-11-18 22:31) 

牛肉とごぼうですか？
不思議な取り合わせです。
by みゆきママ (2008-11-19 18:51) 

＞ララアントさな

お店の経営は、、、難しいですね


＞みゆきママさま

牛肉と牛蒡、、
そうですね
よくきんぴらなどで、相性のよいコンビですね
by piattopiatto (2008-11-19 19:02)