豚肉とニラの炒めもの、かんたんでおいしい、ウナギの蒲焼のたれで。 [牛・豚・鶏・お肉を中心に]
レバニラ炒めって、旨いですよね
でも、、レバーがだめって方
おおいかも。
どうもあのなんともいえない食感と臭いと、、、ですね。
栄養満点なんで、ほんとは積極的に摂るのがいいんですけんどね
では
そのレバーを普通に豚肉に変えて造りませんか？
そして
味付けは
ウナギについてくる蒲焼のたれ
これひとつだけです
かんたん＆おいしい
炒め物ですよ～
豚肉のスライス「ロースやバラ」と
ニラに、蒲焼のたれ
材料はこんだけ。
炒めて絡めて、胡麻でも振ったら、もう出来上がり。
ご飯にお勧めです
もちろん、お酒、ビールにもぴったしですよ
お勧め度☆☆☆☆★
レバーはもちろん、ニラもあかんねんって方も、、。
で、マイナス１つ
■一口メモ■
ニラ
細長くまっすぐに伸びた葉は柔らかく、
中国料理、韓国料理に良く用いられ、
レバーと炒めた物（レバニラ炒め、またはニラレバ炒め）や
餃子の具、ニラ饅頭、チヂミ、ニラの卵とじなどがポピュラー。
栄養的には
ベータ・カロチンやビタミンA、C、ミネラルに富み、
匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合して，
その吸収を良くし代謝機能を高める。
昔より胃腸（特に下痢）に効く野菜として伝わる。
やはり豚肉とも相性がいいんですね～。
■一口メモ■
家計簿換算
1人前 150円
でも、、レバーがだめって方
おおいかも。
どうもあのなんともいえない食感と臭いと、、、ですね。
栄養満点なんで、ほんとは積極的に摂るのがいいんですけんどね
では
そのレバーを普通に豚肉に変えて造りませんか？
そして
味付けは
ウナギについてくる蒲焼のたれ
これひとつだけです
かんたん＆おいしい
炒め物ですよ～
豚肉のスライス「ロースやバラ」と
ニラに、蒲焼のたれ
材料はこんだけ。
炒めて絡めて、胡麻でも振ったら、もう出来上がり。
ご飯にお勧めです
もちろん、お酒、ビールにもぴったしですよ
お勧め度☆☆☆☆★
レバーはもちろん、ニラもあかんねんって方も、、。
で、マイナス１つ
■一口メモ■
ニラ
細長くまっすぐに伸びた葉は柔らかく、
中国料理、韓国料理に良く用いられ、
レバーと炒めた物（レバニラ炒め、またはニラレバ炒め）や
餃子の具、ニラ饅頭、チヂミ、ニラの卵とじなどがポピュラー。
栄養的には
ベータ・カロチンやビタミンA、C、ミネラルに富み、
匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合して，
その吸収を良くし代謝機能を高める。
昔より胃腸（特に下痢）に効く野菜として伝わる。
やはり豚肉とも相性がいいんですね～。
■一口メモ■
家計簿換算
1人前 150円
蒲焼のタレ美味しいですよね。
うなぎなくてもご飯にかけて食べると美味しいし。(笑
こんな風に使うのも良いですね。
by chi- (2008-11-14 13:10)
>chi-さま
おひさです
そうですよね、蒲焼のたれ、重宝ですね
by piattopiatto (2008-11-14 13:54)
ナイスな発想！
ウナギのタレ・・・ここはウナギの産地 タレもいつも冷蔵庫に有ります レバーも好きですが豚肉でも作ってみたいな♪
by ミーミー (2008-11-14 14:23)
レバーも全然平気ですが、下処理面倒で＾＾；
ついつい外で食べちゃいます。
豚&ニラ＆モヤシの炒めは、よく作りますよ。
ワタシはオイスターソースと鶏がらスープの素で。
蒲焼のたれ、甘辛こっくりでご飯に合いそうですね。
試してみようっと。
（あ、焼き鳥のたれが使い切れないんで、それでもOKそうですね＾＾）
by bluebird (2008-11-14 15:53)
レバーの下準備って、結構めんどくさいですよね。
これなら、簡単かも。昨日のお昼、ニラ蟹玉丼を
作りました。ニラ、好き♪
by ラブ (2008-11-14 16:03)
レバー大好きなんで、心配ご無用！
でも、子供ならこっちの方が喜ぶかも。
ご飯に乗っけて1分で食べ干したい！！！
by m-grace (2008-11-14 16:41)
＞ミーミーさま
ウナギのたれ、いいっすね
合います、なんでも、甘辛でね
あのブログで有名な「こうちゃん」レシピにも
ありましたね、鶏肉を蒲焼タレで仕上げて、、
＞bluebirdさま
焼き鳥のたれ、ほぼ同じですゆえ
使えますよ～
＞ラブさま
ニラ玉、旨いですよね～～
＞弟子よ
おこちゃまには、こっちが食べやすいかも？
by piattopiatto (2008-11-14 16:56)
う～ん、ワタシは好きだけど、相方が韮、１００％嫌いなので・・・・・つまんない、美味しそうなのに。
by okko (2008-11-14 17:24)
>okkoさま
そうですな～～
ニラをネギに替えても十分旨いっすよ
ようは、蒲焼のたれがポイント!!です～
by piattopiatto (2008-11-14 17:26)
豚ニラは、大好きなメニューです。
鰻のタレ、冷蔵庫をあさってみよー(笑)
by くまら (2008-11-14 18:28)
レバー苦手だけどニラは得意！鰻のたれも冷蔵庫にあったはず♪
簡単なお料理はとってもうれしい！師匠ありがとう♪
by yuki (2008-11-14 19:18)
お願いがあります！
納豆のタレの使い道、教えてください。
醤油で食べるので、余るのですが
きのう、15袋たまってしまい、
うどんのつゆにしました。
2～3袋で作れるおいしいレシピをお願いします！
by あっちゃん (2008-11-14 19:51)
超 簡単なのに 超 美味しそうです。
蒲焼のたれって 余りますよね。
是非 作ります。
今日はお刺身の切り落としで 塩昆布・わさび・味つゆ
最高に美味しかったです。
by ララアント (2008-11-14 20:52)
さすが！！！やってみます、納豆のタレ。
by あっちゃん (2008-11-14 21:09)
すごいアイデア！！
これならいけそう♪
早速作ってみまーす^ ^
by candy (2008-11-14 21:15)
ども、初めて訪問します。R-Monthと申します。
単身赴任なんで簡単に出来る料理しか作んないんですよね。これ今度作ってみよう。ありがとうございます。
by R-Month (2008-11-14 21:21)
レバニラ大好きです！
でもついついお外で食べちゃいますね〜
でもお陰で鉄分はきちんと摂取できているみたいです
by まめ助の母 (2008-11-14 21:23)
＞くらまさま
はい、ウナギの蒲焼たれ
探してみてください～い
＞yukiさま
はい、これ色々と使えますよ～
＞あっちゃんさま
コメレス、ブログのほうに入れておきました～
＞ララアントさま
作られましたですか、魚の切り端、、。
美味しいですよね!!
>candyさま
ぜひ、蒲焼のタレあまってましたら
使ってみてくださいませ
＞R-Monthさま
こんばんは!
簡単レシピばっかですので
お役立てくださいませ～
＞まめ助の母さま
レバニラは、利にかなっている料理ですね～
by piattopiatto (2008-11-14 22:19)
初めまして＾＾ご訪問＆niceありがとうございました！
ニラは大好きなので よく使いますよ。
でも、いつも同じニラ玉になってますが・・・^^;
美味しそうな お料理がたくさんなブログで勉強させていただきます♪
by ぽち (2008-11-14 22:27)
＞ぽちさま
ようこそいらっしゃいました！！かんたん＆おいしいを
基本にしていますので
ぜひ、作ってみてください
by piattopiatto (2008-11-14 22:34)
はい、レバー苦手ですが、ニラは大好きです！
豚肉で美味しそうです♪
by Yuki (2008-11-14 22:45)
ナイスです～！
私はレバーが大好きですが、
苦手な方にはいいですね♪
とっても美味しそうです（*＾～＾*）♪
ゴマもお肌にいいので積極的に摂りたいです！
by とまとママ (2008-11-14 22:46)
＞Yukiさま
ニラ好きなら、いいっすよ～これ
＞とまとママさま
おひさです
ぜひ、お試しを～。胡麻いっっぱいで
by piattopiatto (2008-11-14 23:04)