ブラウンマッシュルームの西洋炊き込みご飯&マリナーレ [おうちでイタリアン]
手軽にイタリアン！
きのこ
美味しいです
秋の味覚ですね～
松茸、しめじ、椎茸、舞茸、、、、
西洋にもありますえ
マッシュルーム!!
ホワイトとブラウンがありますね
今日は、このブラウンを使って。
シチューやカレー
パスタ、、、などの具材、、、ぐらい、、ですかな？
たまには主役にしてあげましょう
西洋風炊き込みご飯ですよ～～。
いつものお水加減で、
コンソメの素「固形」一個入れて『二合の場合』
バターとマヨを大さじ一杯程度入れて
スイッチポン!!です
炊き上がったところに
エンドウなど入れて、蒸らしたら完成。
旨いっすよ～～西洋炊き込みご飯
コロンコロンとしたブラウンマッシュルームが存在感抜群ですね
これにチーズ振ってライスグラタンもいいですし、
ほかの具を足して、炒めピラフにするのもグッドですよ～
もう一品は
せっかく生で食べれるキノコですんで
マリネに。
アーリオオーリオペペロンチーノの自家製オイル「過去記事ご参照」
「にんにくと鷹の爪とオリーブオイル」
それとハーブビネガー「過去記事ご参照」
イタリアンパセリで漬け込み。
これで美味しいイタリアンマリナーレの完成。
お勧め度☆☆☆☆☆
満点でっす
■一口メモ■
マッシュルーム
厳密にはホワイト種、オフホワイト種、クリーム種、ブラウン種の4つの品種群。
ビタミンB1、B2、たんぱく質を多く含む。
旨味のもと、グルタミン酸を多く含むので、美味。
■家計簿換算■
写真のパックで140円です
おまけ
残ったご飯に、茹でたブロッコリーと玉子プラスで
ピラフにしました～。
これもこの、炊き込みご飯のお陰～です
いっちばーん。
うーん、美味しそうだけど、こんな時間に見るのは体に毒だな。あぁ腹減った。
明日もう一度ゆっくり見ることとしよう。
by R-Month (2008-11-15 00:10)
椎茸はどうしても苦手なんですがその他のきのこは
大好きです（＾＾）
マッシュルームは丸ごとフリッターにし食べるのが
好きですね～～♪
ジュッとした水分が味わえます。
by lilly (2008-11-15 00:48)
こんばんは！！
ピラフ、美味しそうですね～(>_<)
R-Monthさん！！私は午前４時に見てしまいました！！
この時間、小腹が空くんですよねぇ・・・。
ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ！！
by nanana (2008-11-15 04:09)
おはようございます。
美味しそうですね。
マッシュルーム大好きなので
早朝から食欲をそそられて堪らないです。
by kaoru (2008-11-15 06:37)
おはようございます＾。＾☆
今日は、土曜日・・・。。
買い物に行くので、このマッシュルーム
買ってこなきゃ＾＾♪
炊き込みご飯、おいしそ＾＾ｖ
by ひーkitchen (2008-11-15 07:00)
こりわ！・・・＠０＠ヤバイ！
参考にして作ってみます～＞ｗ＜ｖ
これぜったいイイ＠０＠！
by ことほぎ (2008-11-15 07:32)
nananaさん。
私さっきご飯食べたばかりですけど。。見てしまいました！
何故？お腹すいてないのに又食欲が湧く！
ピラフに生唾が。。。。生唾って変換しようとしたら生湯葉が出てきました。
私の食欲は指先まで狂わせてます・・・・ヤヴァイ！
by pumipon (2008-11-15 08:42)
バターライスかと思いきや、マヨも入れるんですね。
マヨ入れるほうが、コクが出るって感じなのでしょうか？
by Yuki (2008-11-15 08:57)
お米を炒めてから炊いてました。
全部入れてスイッチポン！でいいんですね～。
炊き込みご飯大好き♪ やってみよっと！
by yuki (2008-11-15 09:24)
おお～～っ！美味しそう・・・・♪
きのこってヘルシーだし食感が大好きです。
絶対作ります＾＾
by mocotan (2008-11-15 09:45)
ホントおいしそう～♪
TRYしてみます！
うまくできるカナ？？
by micki* (2008-11-15 10:13)
＞R-Monthさま
お腹減りモードには、、たまらん、、ですよね～～
＞lillyさま
丸揚げのフリットも美味しいですよね～
＞nananaさま
ピラフも美味しいですよ～
＞kaoruさま
ぜひ、チャレンジを
今、旬ですから～
＞ひーkitchenさま
ぜひ、お試しくださいね
旨いです
＞ことほぎさま
ほんと旨いですよ
かんたんですしね!
by piattopiatto (2008-11-15 10:45)
＞pumiponさま
でひ、作ってみてください
ほんま旨いです
＞Yukiさま
そうそうコク出しのため、ちょびっとマヨね。
＞yukiさま
はい、ほんとはお米炒めてが正解ですよ
しかし、炒めなくても十分美味しいので、割愛。
＞mocotanさま
はい、キノコ美味しいです
とくにブラウンはこくと香りがいいので
＞micki*
はいかんたんです
材料入れてスイッチオンですから～～
by piattopiatto (2008-11-15 10:49)
美味しそうです＾＾
by kichi (2008-11-15 11:47)
ブラウンマッシュルームの
なんともいえない味が好きです♪
美味しそう～炊き込みごはん！！
by yooyan (2008-11-15 12:18)
>kichiさま
旨いですよ～
ぜひお試しを
＞yooyanさま
ブラウン、旨いっすよね～
by piattopiatto (2008-11-15 12:54)
ピラフ。
美味しそうです。
キュルキュル〜。お腹がなります。
by さゆみなごむ (2008-11-15 13:29)
>さゆみなごむさま
ピラフって
旨いっすよね
かんたんです、お試しを
by piattopiatto (2008-11-15 13:46)
美味しそう～！
今、夕食を済ませたばかりだけど、食べたいです♪
by shiho (2008-11-15 18:42)
＞shihoさま
美味しいですよ
一度チャレンジを
by piattopiatto (2008-11-15 18:56)
ブラウンマッシュルーム 使ったことがありません。
一度 炊き込みもマリネーも作ってみます。
過日のシーチキンと肉厚しいたけの炊き込みご飯
評判がいいです。
by ララアント (2008-11-15 21:47)
＞ララアントさま
一度お試しください、美味しいですよ
そうですか？？
あの炊き込みご飯は
しいたけブラザーズのHPでも紹介されて
人気のレシピですね～
by piattopiatto (2008-11-15 22:01)
マッシュルーム高くて買えません(T△T)
個人的に好きなキノコなんですけどね・・・
by くまら (2008-11-15 23:12)
＞くらまさま
たまに安売りで、でますよ
写真もパックもので安かったですよ～
by piattopiatto (2008-11-16 11:32)
ブラウンマッシュルームの西洋炊き込みご飯
ん～ おいしそうです♪
ぎゅるる・・・
by みゆきママ (2008-11-16 11:51)
＞みゆきママさま
ぜひお試しを
めちゃうまです～。
by piattopiatto (2008-11-16 12:02)
炊き込み御飯本当に美味しそう
マッシュルームもありなんですね（＾＾♪
by rira (2008-11-16 23:02)
＞riraさま
そうですね
マッシュルームですんで洋風にするのがいいですね
とっても美味です、お試しを。
by piattopiatto (2008-11-16 23:04)
マッシュルームって白いのしかないのかと思ってました。
いろんな種類あるんですねえ～～♪
by Riyo-Lyon (2008-11-17 11:29)
おいしそうなマッシュルーム
それにお料理すばらしいですね
by ryuji_s1 (2008-11-17 13:10)
西洋炊き込みご飯ですか～♪
美味しそう☆
グラタンとかに応用もきくなら作り置きしておいても便利ですね。
子供も喜びそうだし。
nice！nice！
by m-grace (2008-11-18 09:23)
＞弟子よ
これもいいよ～
マッシュルームって、なかなか食卓に
出てこないとは想うんですが
たまに食べるのもいいですよ～
by piattopiatto (2008-11-18 18:43)