藤原紀香の紀州五代梅で、濃厚な旨味の男前豆腐を頂く、、おばんざい。 [おばんざい&惣菜]
またまた
しつこく登場の「男前豆腐店」
それと
紀州五代梅
はい、藤原紀香と陣内の引き出物。
今日は
ストレートに、シンプルに
冷奴で、いただきます。
このソースは湯豆腐でもいける、両用タイプですから
ぜひ、お試しを。
梅肉に、鰹節、青海苔、マヨネーズ、、麺つゆといたってかんたん
これだけなんですが
豆腐の大豆の香り、舌触り、喉越しに、ぴったりです
梅肉とマヨネーズをよく混ぜてください
いつもの豆腐
スプーンですくってみてください、アイスクリームみたいに
こうゆうのもいいですよ
豆腐は四角、、という概念忘れましょう～～
そして梅マヨソーストッピング
鰹節、青海苔、麺つゆ少し回しかけて完成。
冷奴も湯豆腐もOK。
お勧め度☆☆☆★★
男前豆腐がない、、でマイナス１つ
紀州五代梅もない、、でマイナス１つ計２つ
■一口メモ■
南光梅
紀州五代梅
http://www.godaiume.co.jp/
■家計簿換算■
男前豆腐一丁150円
梅干450円!!!一個～～～。
買えませんな、自分では。
しつこく登場の「男前豆腐店」
それと
紀州五代梅
はい、藤原紀香と陣内の引き出物。
今日は
ストレートに、シンプルに
冷奴で、いただきます。
このソースは湯豆腐でもいける、両用タイプですから
ぜひ、お試しを。
梅肉に、鰹節、青海苔、マヨネーズ、、麺つゆといたってかんたん
これだけなんですが
豆腐の大豆の香り、舌触り、喉越しに、ぴったりです
梅肉とマヨネーズをよく混ぜてください
いつもの豆腐
スプーンですくってみてください、アイスクリームみたいに
こうゆうのもいいですよ
豆腐は四角、、という概念忘れましょう～～
そして梅マヨソーストッピング
鰹節、青海苔、麺つゆ少し回しかけて完成。
冷奴も湯豆腐もOK。
お勧め度☆☆☆★★
男前豆腐がない、、でマイナス１つ
紀州五代梅もない、、でマイナス１つ計２つ
■一口メモ■
南光梅
紀州五代梅
http://www.godaiume.co.jp/
■家計簿換算■
男前豆腐一丁150円
梅干450円!!!一個～～～。
買えませんな、自分では。
豆腐はちょっと贅沢してもなんとかなりますが
梅干しは高いモノは一粒ウン千円とかってのもありますね
自家製梅干しでまかないましょう…
マイナス１つですかね…
by まめ助の母 (2008-11-07 20:36)
男前豆腐。
こちら金沢でも売られております。
まだ食べたことないんだけど。
やっぱ違いあるもんなんかな？
by ★motti★ (2008-11-07 21:13)
この梅、一回食べたことある～
めちゃウマですよね。
でも買えない。絶対ムリ！！！！
似たような味で安いの知りまへんか～？？？
by m-grace (2008-11-07 21:37)
梅風味の冷奴も美味しそうですね。
by くっく (2008-11-07 22:31)
＞まめ助の母さま
そうですよね～～
あまりにも、高い、、、ですね
＞★motti★さま
確かに、濃厚ですね、男前豆腐。
＞m-graceさま
そうそう、旨いよね～～
しかし、買えないよね～
南高梅ではちみつ仕様のタイプ、、が似ている、、かな
＞くっくさま
はい、梅味いいですよ
しかし、梅だけでは、豆腐が死んでしまうんで
まろやかに酸味落として、こくを追加、、でマヨですね
by piattopiatto (2008-11-07 23:16)
やっぱり。
はちみつ梅が近いですかね。
おいしいはちみつ梅は安くても美味しいですもんね。
安くて、かつこれだ！って思えるはちみつ梅に出会いたいな～
by m-grace (2008-11-07 23:28)
男前豆腐、おいしいですよね＾＾
でも、梅干の方がなかなか手に入らないかな＾＾；
普通の梅干でも大丈夫でしょうか？
我が家にあるのって、かつお梅だったかな。(_ _。)･･･ｼｭﾝ
by ゆりあ (2008-11-08 01:13)
この記事を見た後だったので晩御飯に作ってみました♪
・・・といっても、私は水分の少ない木綿が好きなので
↑のレシピで豆腐は木綿。くずして混ぜて白和え風。
でもおいしかったです（＾＾）
by lilly (2008-11-08 01:22)
梅干しみただけで、
つば出て来ました…。
豆腐と、梅、美味しそうです。
by さゆみなごむ (2008-11-08 01:25)
おはようございます。
紀州五代梅、美味しいですよね。
また食べたいですが自分じゃ買えず・・・
お豆腐は、男前豆腐を買って
自家製の梅で作ってみます。
by kaoru (2008-11-08 06:31)
高い梅はそれは美味しいのでしょうねえ
我が家は実家からの梅干しを長年食べてます。
色々なソースで食べるのも好きです。マヨと何かをあわせるのは大好き！
by ミーミー (2008-11-08 07:10)
梅干し高すぎですぅ・・・。
by yuki (2008-11-08 10:17)
男前豆腐はよく買いますけど～
夜明け前ってのは知らなかった(^w^)
どんなネーミングだ？って感じですが。
これは美味しそうです。
梅干はピンきりです。この梅干屋さんは近所ですけど買ったことないです。
馬鹿高いんですもん(-"-;)
by pumipon (2008-11-08 10:19)
>m-graceさま
そいですな～
はちみつ梅が一番いいぞ～
＞ゆりあさま
かつお梅なら、ばっちりですよ
＞lillyさま
はい、木綿がいいですよね
この男前豆腐の絹は濃厚なんで、普通の豆腐
木綿ぐらいしっとりと、こしもあるんです
で、スプーンですくっても、ねちっとしてるぐらいですよ～
＞さゆみなごむさま
美味しいです、梅の酸味とマヨのコクと
豆腐、大豆の香りで。
＞kaoruさま
はい～五代梅は、なかなか自分では
買えませんね～～
普通の梅干「マイルドタイプ。減塩タイプ」で十分ですよ～
＞ミーミーさま
実家からの、、、それが一番美味しいですよ!!
自家製がいいです
by piattopiatto (2008-11-08 10:20)
>yukiさま
そうですね
これは、高すぎ、、です、確かに。
by piattopiatto (2008-11-08 10:30)
梅干とマヨネーズ・・・
意外な組み合わせと思ったけど、同じ酸っぱい系で相性がいいんでしょうか??
by Riyo-Lyon (2008-11-08 17:21)
梅肉とマヨネーズを混ぜてソースを作り
後は トッピングすればいいのですね。
これからの湯豆腐に使ってみます。
by ララアント (2008-11-08 22:43)
こいつぁ美味しそうでやんす！！
冷酒飲みたくなってきました。
by porcorosso (2008-11-08 23:05)
>Riyo-Lyonさま
はい、梅干とマヨと鰹節、、です
相性いいです
＞ララアントさま
鰹節がマヨと梅をまとめてくれますので
かならず、鰹節、麺つゆをお忘れなく。。
by piattopiatto (2008-11-08 23:05)
＞porcorossoさま
はい～～
切れ味いい冷酒、ぴったりですよ～
by piattopiatto (2008-11-08 23:07)
これは。。。美味しいでしょうね～(≧▽≦)
by piano (2008-11-08 23:25)
またまた「夜明け前」は初めてみました。
いろんな種類が出てますね～
梅とﾏﾖﾈｰｽﾞは思いつかなかった！
これは美味しそうです。
by utsubon (2008-11-08 23:39)
男前豆腐は」よく買いますよ～
でも、これは、売ってません。
お店で扱っている物が違うんですね。
by k-sakamama (2008-11-10 09:58)
＞pianoさま
そうですね
豆腐と梅にマヨ、、いいですよ
＞utsubonさま
はい～梅マヨ、ばっちぐ～ですよ
＞k-sakamamaさま
地域地域でアイテム、若干違うみたいですね
by piattopiatto (2008-11-10 10:07)