ニョッキのパルミジャーノ。 ワインに最高!!、チーズだけなんですが、めちゃ旨！

今夜は

久しぶりにワインです。


で、あてになにか、、、。で
ニョッキです。



ついこの間、購入しておいた
アントニオアマートのニョッキ。


これと
パルミジャーノ・レッジャーノのみ
シンプルなパスタで。


茹でて、ぷかぷか浮いてきたら茹で上がり
すばやくボウルで
オリーブオイルとお塩とパルメジャーノで
絡めたらもう完成。




お皿に盛って、パセリとコショー振ったら出来上がり～～。


アントニオのニョッキとパルミジャーノです



お勧め度☆☆☆☆☆

もう満点以外はありえません。





■一口メモ■


アントニオアマートは、

パスタ発祥の地、南イタリア・サレルノ生まれ。
自社管理で手塩にかけて育てた高品質のデュラム小麦を用い、
豊かな風味とコシのある食感が特徴。
イタリア中のパスタブランドから選ばれて、
サッカーイタリア代表チームの指定に基づき、
国際試合や合宿時など、選手の食事用に供給している信頼のブランド。


ニョッキ

イタリア北部で生まれたパスタの一種で、
小麦粉とジャガイモで作られる、素朴なパスタ。
木曜はニョッキの日、、といわれるほど
イタリアではポピュラーな食材。

もちもちっとした感じと
素材感から想像するに、日本のすいとん、お団子みたいなものです。


■家計簿換算■


1人前　160～180円

タグ：ニョッキ イタリアン パスタ ワイン サッカー イタリア代表 アントニオアマート モンテ物産 パルミジャーノ チーズ レシピ ニョッキ レシピ

コメント 37

簡単でおしゃれですね♪
試したい一品です！！
by kissk (2008-09-17 19:54) 

確かに白ワインで頂きたいですね。
by 井上酒店 (2008-09-17 20:13) 

簡単にできそうなんですが・・・
僕の場合、きっと変なものになると思います　＾＾；
ご訪問ありがとうございました
by pi-ro (2008-09-17 20:27) 

試してみたいです。
by mustitem (2008-09-17 20:29) 

あれ？さっき「小芋の揚げたん」にコメントしたのに消えていますね・・・。
最近、ソネット側の調子が悪いと噂に聞きましたが、その関係でしょうか？
「こいもの揚げたん」もおいしそうです。
このニョッキも、食べた～い。
また、「パルメジャーノレッジャーノ」買いに行かな、アカンやん～♪

師匠のレシピのおかげで、nice!をたくさん頂戴しました。
ほんまに、おおきに。
by Yuki (2008-09-17 20:42) 

初めまして＾＾
ご訪問ありがとうございます♪
レシピ　楽しみに　拝見させて頂きました＾＾
さすがですね～♪
by tubomi (2008-09-17 21:01) 

ワインには、ぴったりな一皿ですね。

by くっく (2008-09-17 21:05) 

＞kisskさま

こんばんは
これかんたん、混ぜるだけです
でもしっかりとチーズの旨味と濃厚
そしてニョッキのもちもちが絶妙です

＞井上酒店さま

はい
お久しぶりです

白ワイン、いいですね
これは、ほんにワイン向きでした

＞pi-roさま


こんばんは

変なものに？なっちゃいそうですか？？

かんたんです
機会ありましたらぜひお試しを。


＞mustitemさま


ぜひ
お試しくだされ～。


＞Yukiさま


ほう
コメント消えた？

ありえますな
実は
ワタス以前のブログ、同じソネットで
やってましたが
ある日突然なくなった経験ありますねん

もうそらビツクリでしたがな
ソネットに聞いてもわからんの一点張りで、、。

ほんで、再度作り直したんすよ

だから「旧レシピ」のカテゴリーがあるんす
記事の中に
たまたまﾊﾟｿｺﾝに残っていたバックアップの
データですねん

しかし
すごい反響ですのう～。

いいことでっせ
なんでもいいから注目されるのはいいことです
あとは、継続ですな、、。


＞tubomiさま

こんばんは

ぜひレシピ参考に
してくださいませ。


＞くっくさま


はい～～これは
やっぱワインがぴったしですね
なんともいい感じで戴けました。




by piattopiatto (2008-09-17 21:15) 

もちもち感が伝わってきました♪
おいしそうですね〜
私はカボチャのニョッキが好きです♪
by Cherry (2008-09-17 21:37) 

これはそそられますね～。

赤ワインに合いそうなので、早速、今週末に作ってみます！
こうやって、料理作りにハマるのかな～。
by ピッピ。 (2008-09-17 21:39) 

＞Cherryさま

カボチャのニョッキもいいですよね
もちもちは同じですね
ほうれん草も練りこんだタイプも今は出ていますね


＞ピッピさま

毎度～～
元気でっか？


そうして料理にはまるのですぞ

しかしですよ
レオン目指す以上は
喰う寝る遊ぶ、、そろってなんぼです

食欲は三大欲望のひとつでもありますよってに。

赤なら
トマト系のソースでもいいと想いますよ!!
by piattopiatto (2008-09-17 21:43) 

ニョッキ、大好きです。食べだすととまらない♪
by たろちぅ (2008-09-17 21:57) 

はじめまして！
ご訪問＆niceありがとうございます♪
ニョッキって売っているんですね～。
知らなかったです。(^^ゞ
これならお手軽にニョッキ料理が作れちゃう～。(^^♪
by ちか (2008-09-17 22:19) 

わ〜！すごい！これなら不器用な私でも簡単にできそうです！それにとても美味しそう！
ニョッキってあまりお店で見かけないけど、手に入るのですね〜。探してみます。
by はづき (2008-09-17 22:24) 

>たろちぅさま

ニョッキ、旨いですもんね!!

＞ちかさま

こんばんは
ニョッキ売っています
ちょっとした
輸入食料店とかにはかならず
置いています。
写真のアマート2～3人分ですが
300円ほどですし、お安いですよ

＞はづきさま

成城石井とか、明治屋とか
そうゆう食料品店、
スーパーなら「いかり」とかその辺ですね

作ってもかんたんなんですけどね



by piattopiatto (2008-09-17 23:01) 

piattopiattoさんへ
nice!　ありがとうございました。

シンプルな材料が揃えば　直ぐに出来そうなレシピ
・・・目が点になっています。
時々　お邪魔したいと思っていますので
よろしくお願いいたします。
（成城石井も明治屋もありますし）
by ララアント (2008-09-17 23:26) 

＞ララアントさま


こんばんは!!


石井も明治屋もございますか!!
では早速チャレンジしてみてください

お勧めはアントニオアマートですが
デチェコでもいいと想います

ニョッキはこの二つのイタリアブランドに限ります
by piattopiatto (2008-09-17 23:30) 

ニョッキってレストランで食べるものと
決めてましたけど（笑）、これは良い♪

by pica (2008-09-17 23:52) 

自分でニョッキを作ると水加減が安定しないんですけど（←適当なので＾＾；）、これだといつでもおいしくたべられそうですね♪
ホント、ワインに合いそう～♡
by なお (2008-09-18 08:48) 

>picaさま
今はおうちでも
ニョッキは普通のパスタとして
かんたんに調理できますから
機会増やしてくださいませ～



＞なおさま

多少なりとも、難しいですね、自作は。

これなら失敗なしに作れますし
作るよりお安く上がります

しかしイタリア産のニョッキですから
はずれなしです、旨いです
by piattopiatto (2008-09-18 09:42) 

はじめまして。
ニョッキ大好き！簡単にできるかな？？
マネしたいと思います♪
by ポピイ (2008-09-18 10:09) 

>
ポピイさま


こんにちは

ぜひお試しください、かんたんパスタです

by piattopiatto (2008-09-18 10:39) 

ニョッキ。
ジャガイモから作ったことがありますよ～。
この、Ryukoままが。

でも、あまり上手にできませんでひた・・・。
ニョッキじだいが。
∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ

そっか・・・。
こげな、便利なものがあるのですねぇ。

さっそく探して買って、作ってみますね。

来月は、(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
関西に出没する予定でございましゅ。

京都に行った際には、あの、かわいいマカロンを買って帰りますね。


by Ryukoまま (2008-09-18 10:46) 

＞Ryokoままさま


毎度です
そうっすか
京都ですな
この週末、飛び連休ですか～～

すごい人ですよ～～
秋の京都の始まりの連休、、、、。

ワタスたちは逆に
京都から退散しますけんど。

マカロン場所わかりますか＾＾
四条河原町と
三条河原町の真ん中ぐらい
蛸薬師「東西の道」の
河原町通り「南北の道」ちょい東入ったところ、
表側にハーゲンダッツがある筋ですわ
by piattopiatto (2008-09-18 10:54) 

お安い簡単　良いですね~
美味しそう（*^_^*）
by usagi71 (2008-09-18 11:13) 

ご訪問が遅くなってごめんなさい(>_<)
nice！ありがとうございました♪
美味しそうなニョッキです。パスタ＆ニョッキはディチェコを愛用してますが
アントニオアマートもたまに使います。
美味しいんですよね(^^♪
by そら (2008-09-18 11:40) 

＞usagi71さま

こんにちは

かんたんでおいしい
が、一番ですものね。


＞そらさま

はいニョッキ美味しいですよね
そうです
パスタはこの2ブランドに限る、、と信じているのです「笑」
by piattopiatto (2008-09-18 12:00) 

こんにちわ(^^♪
先日はご訪問＆コメントありがとうございました<(_ _)>♪

ニョッキ、いいですねぇ～。
むか～し、作ったことありますが結構メンドクサクって
一度作った以来ご無沙汰してしまってます(^_^;)
これなら、お手軽にしかも本場の味が楽しめてナイスですね♪
今度やってみようかな～♪
パルミジャーノレッジャーノがワインに合いそうです～！！
by イエ呑みママ (2008-09-18 13:23) 

＞イエ呑みママさま

こんにちは

パルミジャーノは
かじってもいいチーズですね
ワインにぴったりです
by piattopiatto (2008-09-18 15:42) 

ニョッキだいすきです（＾－＾）
美味しいワインと一緒に食べた～い♪
by めぐたん (2008-09-18 20:31) 

マカロンのお店情報ありがとうごじゃります。
行くのは、京都中心ではないのでしゅが、
時間があれば、よりたいと思っていますヾ(=^▽^=)ノ


Ryukoままは、神戸が大好きで、
たま～に、ぶらり神戸に一人旅をしてくるのです。
ま、お友達がいるからだけどね。

お気楽主婦の代表のRyukoままは
連休あけの、平日狙いですヾ(=^▽^=)ノ

とはいえ、秋の京都は、そりゃ、混むでしょうね。
京都に住んでいるなんて、うらやましいです。
by Ryukoまま (2008-09-18 20:51) 

＞Ryokoままさま

なるほど

では
記事にもアップした
しいたけブラザーズ、大丸に時間あれば
試食行ってみてくださいな
by piattopiatto (2008-09-18 20:55) 

＞めぐたんさま


ニョッキ
美味しいですよね
今はいい出来合いのもの
デチェコとアントニオアマート
この2ブランドのイタリア物は
間違いないですね

旨いです
by piattopiatto (2008-09-18 21:00) 

先日、「ニョッキのパルメジャーノ」を作ってみました。
ニョッキのモチモチ感とコショウのスパイシーな味わいがBuonissimo!で、
妻にも大変喜ばれて男子としての「株」が上がりました！

これからも参考にさせていただきますので、ヨロシクお願いしま～す!!
by ピッピ。 (2008-09-21 17:22) 

＞ピッピさま

まいどです

奥方もお喜びでしたか

よかったよかった
また株上げてくらはい。
by piattopiatto (2008-09-21 17:26) 

こんにちは‼
これもご飯の代わりに良いですね・・・
でも、ニョッキって買ったこと無いのです。
スーパーで探してみます・・・
by ちゃーちゃん (2008-10-01 10:34) 

>ちゃーちゃんさま


ニョッキ
美味しいですよ
ぜひ探してみてください
パスタと同じぐらいの価格ですし
高級品でもなんでもないですよ～～
by piattopiatto (2008-10-01 19:34)