豚軟骨のｶﾚｰ風味、コラーゲンたっぷりの美容食でっせ～～

大手居酒屋チェーンの採用メニュー

これのおうち版。


カレー風味が、、、たまらん旨い～。


豚軟骨？か？
そんなんどこにあるん？

今、スーパーにはかならず
下茹でしたもの、パックで350～400円でたくさん売っています。
入手かんたんです～～。


材料はこれと小口切りのネギのみ。

ごま油ににんにく、しょうが入れて
軟骨投入。

じっくりいためて
お酒半分浸るぐらいに入れて煮ます

水分飛んだら粉末のカレー粉、コショーきつめに。
絡めて、少し焦がして、ネギ振って完成。


そのままあてに。
ご飯のおかずに。




色々重宝な惣菜。
しかもコラーゲンたっぷりで、美容と健康にお勧め～～。


お勧め度☆☆☆☆☆
満点
まあ～一度作ってみて～～。旨い。保障付き!!

軟骨のしこしこ感
豚の甘み、そしてカレーのスパイシー、三拍子そろった一品。


そして丼もお勧め。

■一口メモ■


豚の軟骨
コンドロイチン、コラーゲンを豊富に含む。

コンドロイチン
若年期(～２５歳ぐらいまで)は、コンドロイチンが体内で生成されます。
しかし２５歳を過ぎると徐々に生成量が少なくなり、
＝老化が始まるんですね。
つまり、関節から肌や頭皮にまでこの老化が影響します。

コラーゲン
たんぱく質の一種、
身体の皮膚、筋肉・内臓・骨・関節・目・髪等
あらゆる全身の組織に含まれており、
主にそれらの細胞をつなぎとめる働きをしてます。
これも年齢を重ねると減少し、体のあちこちが、きしむ、、、んですね。



■家計簿換算■

1人前　50～70円　　安くて栄養価高いです。

タグ：豚軟骨 レシピ カレー コンドロイチン 軟骨 コラーゲン にんにく 生姜

コメント 17

カレー風味を効かせるのですか。
美味しそうです。
by mustitem (2008-09-15 14:56) 

ほんま、おいしそ～どす。

豚軟骨のメニューは初やわぁ。
え、スーパーで普通に売ってますの～？
見たこと　おへんわ～。
豚肉売り場、探してみな　あきまへんなぁ・・・。

若年期、と～っくに過ぎてしもたやない、もっと　はよ　教えてんか～＾＾
by Yuki (2008-09-15 14:59) 

>mustitemさま

そうですね
カレー風味、色々と試したんですが
これが一番ぴたっと来ました


＞Yukiさま


どげんおいしいばってん

おなごさ
みなべっぴんさなるだべえ

そこさ左まがっときゃあ
スーパーあるけん
ぎょうさんおいとるばい

とっきし、すぎとうかいのう？
そらあ、しもたのう～、いかんばってんよ
by piattopiatto (2008-09-15 15:14) 

はじめましてっ！　コラーゲン！！！！
安くて　簡単！試してみます～♪
最近　メニュー開発中だったんで　助かりまっす～
by assan-8 (2008-09-15 15:51) 

>assan-8さま

こんにちは

これはベストメニューです
ぜひ再現を!!
by piattopiatto (2008-09-15 15:59) 

はじめまして＾＾
安くておいしそうで、絶対作ります！
ありがとうございます♪
by あっちゃん (2008-09-15 17:59) 

あー。日々の食事で
コンドロイチン＆コラーゲン取れてない気がします・・・

by めぐたん (2008-09-15 20:40) 

ありがたや、コンドロイチン、コラーゲン！！この年になると両方とも減少してしまいますんで、こういうお料理で補給したいですね。
by お好み焼き屋のおばちゃん (2008-09-15 21:39) 

豚軟骨、見たことがあります＾＾
でも、どんな感じで料理したらいいのか
分からず、
購入したことがなかったです＾＾
今度はｐｉａｔｔｏｐｉａｔｔｏさんのレシピがあるので
安心して料理ができそうですぅ～～～＾＾ｖ
うれしい＾＾ありがとうございます＾＾

by ひーkitchen (2008-09-16 06:38) 

こりゃまたどえりゃ～うまそう。
ビールによく合いそうです。
by ａｒａｎｊｕｅｓ (2008-09-16 08:36) 

おはようございます。
豚の軟骨、自分では買ったことありませんー
こりこりしてるんでしょうねー
コラーゲンたっぷりなら、食べなくちゃですね！
by marilyn (2008-09-16 08:51) 

軟骨はコラーゲン
そうですよね見るからに
美味しそうに変身して♪
by rira (2008-09-16 14:42) 

>あっちゃんさま

こんばんは
ぜひ作ってみてください
そして
再現レシピ記事アップ
してみてくださいね!!


>めぐたんさま

コラーゲン、大切ですね
ぜひ摂取の機会、増やしてくださいね


＞お好み焼き屋のおばちゃんさま

おひさです

栄養食品＆健康食品でも摂取できますが
本来は、ちゃんとした食品から
自然に摂取、、が望ましいですもんね。


＞ひーkitchenさま


ぜひレシピご参考ください
また、リクエストもお待ちしています


＞aranjuesさま

どえりゃ～うまいです

ぜひお試しを


＞marilynさま

美味しい
食材です
ぜひ、機会ありましたら。


＞riraさま

こんばんは

ぜひ、軟骨覚えといてくださいませ。
いい食材です。

by piattopiatto (2008-09-16 19:08) 

これ、美味しそうですね。
ご飯をお代わりしそうです。
豚の軟骨、使ったことがありません。。
by k-sakamama (2008-09-16 23:17) 

>k-sakamamaさま

これ
みょうに美味しかったですね～
カレー風味にしたのは
正解!でした
by piattopiatto (2008-09-16 23:32) 

こんにちわ！＾＾／
訪問返しに伺ったら。。。
美味しそうなものが　あっちにもこっちにも！＾＾
ウロウロうろうろ　このブログ内を放浪しておりました。＾＾；
ちょこちょこ真似して作らせていただきたいと思います。ｍ（_ _）ｍ
よろしくお願いします。最初がこれかなぁ～。＾＾

by hanatchi (2008-09-17 11:05) 

＞hanatchiさま

こんにちは
ようこそ、、です!!

ぜひレシピいいのありましたら
ご参考に。

また再現レシピも記事アップしてくださ～～い

宜しく今後とも、、、。
by piattopiatto (2008-09-17 11:30)