居酒屋メニューをおうち風に、、、アサリの佃煮丼 隠し味はイワシ?!!

とある全国チェーンの居酒屋、
駅前のビルなどによく出店しているお店。

そこで採用されたメニューのおうち版です。


アサリの佃煮を利用した丼です。
美味しいですよ〜。

アサリの佃煮を、、、
といいますか
そんなもんない!!ですね

では
むき身買ってきて下さいね缶詰でも可。
それを１：１：１の黄金比率でショウガ入れて
甘辛く炊いて下さい。
あまり火を入れると
アサリが超小さくなりますので
ほんのり味が乗ればいいです。

それを卵で半熟にとじるだけです

ご飯に乗せて胡麻
刻み海苔に一味や七味。
これで
ガツンといって下さい。

チョー旨い丼の完成です。

実は隠し味にイワシが入っています。
これでコクと旨味がアップするのです
おうちでは省いてもかまいませんです。


お勧め度☆☆☆☆★
４つです
アサリが苦手、の方もいますよね
でマイナス１。


■一口メモ■
鶏卵に含まれているレシチンが
コレステロールを抑え、
動脈硬化、狭心症、脳卒中の
予防に役立つのは有名なお話、、です。

タグ：半熟卵 卵 夜食 丼 アサリ イワシ

コメント 6

こんばんは♪
このアサリ丼も甘辛の味で
美味しいそうですね。
夜食に良さそうなので
作ってみます♪
by Cherry (2008-08-25 22:56) 

Cherryさま

アサリがなんとも
半熟とからまって美味です
ぜひどうぞ。
by piattopiatto (2008-08-25 23:01) 

我が家はみんなアサリ好き＾＾
ぜひ試してみたい一品です。
by ひーkitchen (2008-08-26 00:59) 

おいしそう！
アサリって大好きなんですよ。
ヘルシーだし、美容にもよさそうです。
by ナッツ (2008-08-26 06:00) 

おはようございます！
まぁ～今日もおいしそうです。しかも簡単そう♪
レシピ頂いていきま～～す＾＾
アサリの佃煮♪我が家ではお米２合に生姜のみじん切りと佃煮を乗せて、めんつゆ大匙２杯を加えて普通にご飯を炊きこみます～。
なんちゃって深川丼ですが～それなりに美味しいですよ＾＾
そして↓ペスカトーレ風もとっても気になっています。

余談ですが、２０年近く前ですが～オートキャンプ生活をしていました。
アウトドアで過ごすことも大好きで～↑の記事もとっても
羨ましく思います♪今はなかなか行動できませんが、いつか、、、
という気持ちはあります。それまで～こちらで素敵な写真と～お料理と
お話で～楽しませてくださいね～。
応援です♪
by island-hiro (2008-08-26 08:29) 

>ひーkitchenさま

アサリ好きのみなさんなら
間違いなしに美味しいです!!

>ナッツさま

アサリは、ほんと旨味の宝庫ですね
いい出汁もでます。

>island-hiroさま

深川丼風、、いいですね。
↓ペスカトーレ風も美味しいですので
ぜひ作ってみて下さい。
オートキャンプ20年!!

すごいです!!
応援も有り難うございます。
by piattopiatto (2008-08-26 08:53)