キャンプが中止になった、その食材で、今日の夜食は、、牛モツ丼。

先日雨で中止になったキャンプ。
其の時の仕込み済みのBBQ食材。

其の中から、牛のモツ関係
ピックアップして、丼にしてみました。

ハツ、ミノにハラミとツラ少し。

食べやすいように細かく切って
ごま油で一気に炒めます。
今日の味付けは
醤油、みりん、酒を
１：１：１の黄金比率で。
これで完璧です。
甘み欲しい方は、ちょい蜂蜜プラスで。

ご飯に乗っけて出来上がり。
胡麻、揉み海苔で完成。

今回はちょこっと山椒振りました。
もちろん
七味や紅ショウガもお勧めですよ。


お勧め度☆☆☆☆★
４つです。
内蔵系だめなんですって方も
いらっしゃるので−１です。

これは
お茶漬けでもグッド!!ですよ。

■一口メモ■

内蔵系は
ビタミンB2,B1,鉄分が豊富です
貧血気味や、血行不良などに良いですよ。

しっかりとした味付けで
匂いなどはまったく無くなりますので
普段から摂取をお勧めです。

タグ：夜食 牛丼 モツ 丼 お茶漬け 牛丼 レシピ 吉野家

コメント 21

おいしいお料理がたくさんで、
とっても参考になります～
また遊びに来ますね。
★
by みぽりん (2008-08-24 21:05) 

もつはちょっと苦手ですが・・・
これはチャンレンジしてもいいかも、
って思いました！
by yooyan (2008-08-24 21:08) 

>みぽりんさま

ぜひ
またご訪問下さいませ。

>yooyanさま

モツは苦手、、。
みんなそんな感じですよね
しかしコラーゲンも多いですから
女性にはいい食材です。
コラーゲンも豊富ですから。
by piattopiatto (2008-08-24 21:23) 

こんばんは♪
どんぶりではなく
そのままいただきたいです(∩.∩）
ごま油の香りと甘辛醤油、絶対美味しいですね♪
by Cherry (2008-08-24 21:45) 

Cherryさま

じゃまくさくて
ご飯にのっけてしまいました
そのまま一品でも充分です!!

美味しかったです〜。
by piattopiatto (2008-08-24 21:49) 

おぉ～これはできそうです。。
山椒を入れるといいでしょうね。
子供のころは、苦手でしたが、
大人になってからは、こういう薬味、いいですねぇ～
by k-sakamama (2008-08-24 21:59) 

k-sakamamaさま

そうですね
山椒、子供時代は駄目でした
そのせいで、ウナギも嫌いでして

今はバンバン食べますが「笑」
by piattopiatto (2008-08-24 22:09) 

ビタミンＢ，足りてません！貧血、血行不良です！！食べなくては・・・
お肉を焼くとき、うちでも、はちみつを使います。
by お好み焼き屋のおばちゃん (2008-08-24 22:58) 

お好み焼き屋さま

そうです
ビタミンB群は摂取しにくいんですよ
だから、内蔵系で補填です〜。

withはちみつで!!
by piattopiatto (2008-08-24 23:04) 

☆をひとつ減らす理由のひとりです。
どーも食べ物に対して保守的で…。
見た目はものすごくおいしそうなのにｖ
by pica (2008-08-24 23:35) 

美味しそうですね～。
今度チャレンジしてみます。
by asayan (2008-08-25 00:29) 

お茶漬け！それは美味しそうです（≧▽≦）
by yuya (2008-08-25 02:18) 

おはよです～♪

牛モツって食べたことがないです。

モツは大好きなので食べてみたいです～♪＾＾

美味しそうだな～＾＾
by ゆい (2008-08-25 04:51) 

お茶漬けにするのはナイスですね～
☆
by pandan (2008-08-25 07:10) 

初めまして。先日はご訪問下さってありがとうございました。
どちらもおいしそうなお写真で～。食べたくなってしまいます！
お勉強になることもいっぱい～。
またちょこちょことお邪魔させてください＾＾
もちろん応援済みです♪
by island-hiro (2008-08-25 08:42) 

>picaさま
モツ系苦手ならば
豚肉、鶏肉、普通の赤身の牛とか
なんでもありですよ〜

>asayanさま

ぜひ、お試し下さい!!

>ゆいさま

おはようございます
モツは思っている以上、
見た目以上？に
栄養価が高いですので
お勧めです。

>pandanさま

そうなんです
お茶漬けもまた美味で、いいですよ〜。

>island-hiroさま

こんにちは。
ブログ大変参考になっています
いつも綺麗な盛り付けと写真、、。

ワタスの駄目な所なんですよ〜
これからも、宜しくお願い致します〜。
by piattopiatto (2008-08-25 09:39) 

内臓系大好きです(>ｖ<*)
甘辛い味付け、これは絶対おいしいですよねー♪
七味か山椒かどっちか悩んじゃうとこだなぁ(笑)
by garko* (2008-08-25 11:21) 

こういうの大好きです！
おうちで焼肉屋さんのようなメニューって
うれしいですね！
by pan-nohi (2008-08-25 13:02) 

こ・・・これはおいしそうです♪
チャレンジしてみます☆
by miru (2008-08-25 15:55) 

ご訪問ありがとうございました！
どれも美味しそうですね～
イタリアンもいいけど、ご飯が進む内臓系、
お腹が鳴っちゃいます♪
by kotobukimaru (2008-08-25 18:06) 

>garkoさま

甘辛はみんな大好きなお味ですからね
旨いですよ〜〜。

>pan-nohiさま

おうちでも焼き肉屋さんと
変わらない味付、再現出来ますので
ぜひご家族みなさんでどうぞ。

>miruさま

こ、、、これは
旨いです。ぜひチャレンジ!!を。

>kotobukimaruさま

内蔵系
たまには摂取して下さいね

ライオンも
内蔵系しか食べません
それはミネラルや栄養の宝庫
だからなんですよって
なんもライオン出さなくても、、、。
失礼!!「笑」
by piattopiatto (2008-08-25 19:14)