鶏モモ肉のさっぱり梅肉炒め。ついついご飯も進む一品。

今日は美味しそうな梅干しが届きました。

そこで
これを使って一品。

冷蔵庫には常備肉の鶏モモ肉が、、。

では
これ使って造りましょう。

鶏肉炒めます
そして
焦げ目付いたらお約束。
お酒またはお水で蒸し焼きに、

これでふっくらです。
水気無くなってきたら
濃縮タイプの素麺つゆで味付け。
なければ
醤油みりん砂糖です。

そして
種を取り除いて適度に千切った梅肉入れて
軽く併せて出来上がり。

梅肉にはあまり熱を入れないようにしましょう。

さっぱり、すっぱい
でも甘辛い、やわらか鶏肉。
ご飯もお酒も進みます〜。

ぜひどうぞ!!
暑いこの時期
お勧めですよ。

お口もさっぱりと
後味の良い一品ですね。

お勧め度：☆☆☆☆★
梅嫌いの方もいらっしゃるだろう、、で
星４つです!!

タグ：鶏モモ肉 梅干し 梅肉 晩ご飯 お酒 炒め物 料理

コメント 2

鶏肉料理が大好きなんですよねー。
読んでて、スッパクなりました。(>_<)

素麺つゆを使って、梅肉入れて。
これ、作ってみますね♪

by ゆみゆみ (2008-08-20 20:05) 

ゆみゆみさま

酸っぱくなら
ウメ多い目
ほんのり香りなら
少ない目、です。
by piattopiatto (2008-08-20 21:06)