もっと野菜を食べよう~、夏向きなポテトサラダ、隠し味は?? [もっと野菜を食べよう～]
ポテト
サラダ作りませんか〜〜？？
普段のポテサラでかまいません。
少しキュウリを多めで作ると
爽やかさがアップして
暑いこの時期にも、ぴったしかんかんですよ。
そこでBuonissimo!風アレンジひとつ。
いつもの味付け＋昆布茶です。
昆布茶の素を小さじ半分程度入れて下さいね。
これで
レストラン、お惣菜屋さんのポテサラに匹敵するお味になります
ぜひどうぞ
お勧めです
サラダ作りませんか〜〜？？
普段のポテサラでかまいません。
少しキュウリを多めで作ると
爽やかさがアップして
暑いこの時期にも、ぴったしかんかんですよ。
そこでBuonissimo!風アレンジひとつ。
いつもの味付け＋昆布茶です。
昆布茶の素を小さじ半分程度入れて下さいね。
これで
レストラン、お惣菜屋さんのポテサラに匹敵するお味になります
ぜひどうぞ
お勧めです
昆布茶、( ..)φメモメモ
by chi- (2008-08-13 19:36)
昆布茶入れるのがお総菜やさんに近づくんだ～～щ(ﾟДﾟщ)
昆布茶っていろんなお料理の味つけに使えて便利ですよね＾ー＾
by garko* (2008-08-13 19:49)
>chi-さま
>garkoさま
昆布茶の素は
下手な調味料より、よっぽど
いい味出してくれます
昆布のエキスが凝縮しています。
ようは旨味成分の
グルタミン酸やアミノ酸が豊富ですから
違う意味での「味○素」などと同じですね
by piattopiatto (2008-08-13 20:08)
昆布茶、お料理に使えるみたいですね。
他の方のブログでも、時々昆布茶を調味料代わりに使っていて、私も試してみたいなーと思っていました。
今度買ってみようかな。
by みちこ (2008-08-13 22:31)
みちこさま
そうです
うちではよく使います
パスタ、特に和風のときなんかに登場です
明太子パスタなどは
抜群ですね、昆布茶効果で。
by piattopiatto (2008-08-13 22:52)
昆布茶ですか～～！！なるほど～！
お茶以外にそういう使い道もあるんですね＾＾
さっそくうちで眠ってる昆布茶を出してみます♪
いつも数回飲んだあと、棚で眠らしちゃうんですよね＾＾；
by ラン (2008-08-14 00:41)
訪問、ありがとうございます（＾＾）
昆布茶は万能調味料ですよね！！
私はポテサラを作る際には牛乳をたくさん使います。
ほとんどマッシュポテト状態のポテサラですが
人種を問わず好評です（＾＾）
by lilly (2008-08-14 03:15)
これはきゅうりとジャガイモだけですか？
私は玉ねぎやゆで卵など入れてしまいます。
昆布茶入れるんですね作ってみます。
☆
by pandan (2008-08-14 08:58)
昆布茶はなにかと使えるそうですね。
調理師の学校を出た友人もおすすめ調味料だと教えてくれました。
by koto (2008-08-14 09:01)
＞ランさま
ですよ
いつも途中でお蔵入りになりますです
で、使い切りましょう。
＞lillyさま
牛乳もいいですね〜〜
まろやかな仕上がりになりますし。
＞pandanさま
このポテサラは
ジャガイモとキュウリ、ゆで卵の三種の具材のみで
作っています
タマネギスライスも定番ですね。
＞kotoさま
昆布茶は、ほんに重宝です
旨味の固まりです。
by piattopiatto (2008-08-14 09:28)
昆布茶とは驚きです！
ﾜﾀｼは練乳を少し入れたりしますが、
昆布茶やってみま～す♪
by utsubon (2008-08-14 10:28)
utsubonさま
ぜひお試しを
旨味とコクがアップです
パスタにもいいですよ、和風パスタ。に。
by piattopiatto (2008-08-14 10:29)