普段のオムライスをイタリアン仕様に!かんたん＆おいしい

普段のオムライスをイタリアン仕様に!
とってもかんたんトマトソースは
造り置きして色々使えます。
トマトの酸味が効いた夏向きオムライス。


材料
トマト ホール缶詰2個
タマゴ 一人2個
チキン 細切れ200gほど
マッシュルーム 水煮1缶
タマネギ 1個
バジルとパセリ 適量


まずタマネギを炒めます。みじん切りやスライスはお好みで。　
オリーブオイルにニンニク入れて火をつけます。
タマネギしっとり炒まったら、トマト、
マッシュルームを入れて30分ほど煮込みます。　
バジルを入れて塩コショーで整えましょう。

このソースをまずお玉一杯「一人分」を人数分
フライパンでチキンを入れて炒め煮し、
チキンライス用のソースにしておきます。　
ご飯にマーガリンを入れて混ぜ、フライパンで炒めます。
熱が通ったら、このソースを絡めてさらに炒めて塩コショー。

オムレツは一人タマゴ２つが基本。
溶いたタマゴにミルク少しと塩コショー。
フライパンを熱くしてマーガリンで素早くかき回して、
半熟に「ここポイント」。
お皿に盛ったチキンライスに乗せて先ほどの
トマトソースを回しかけて、出来上がり。


□コツ・ポイント
トマトソースはフレッシュトマトでもいいですが、
皮むきや煮込みに手間がかかりますのでトマト缶で充分。　
このソースはパスタ、トンカツ、オムレツ、その他色々と
重宝しますので、たくさん作っても大丈夫です。
あとは、オムレツをいかに旨く作るかが最大のポイントです!!

チキンライスの作り方が一風変わっていますが　この作り方が
一番美味しく出来ます。　

トマトソースを作る機会があったら
ぜひ一度チャレンジして下さい。

タグ：オムライス トマトソース イタリアン チキンライス オムライス レシピ チキンライス レシピ

コメント 8

うわぁおいしそう☆
イイですね～
イタリアンオムライス…
日本のお米がゴージャスに変身！
見た目にも豪華でお腹いっぱいになりそうです。
by ナッツ (2008-08-07 21:41) 

うん、これは美味しい！
美味しいに決まってる！！
by りかぴ (2008-08-07 22:00) 

これなら家であるもので作れるし、
簡単でおいしそうです（＾＾）
またトマト料理が食べたくなってきました！
by pin (2008-08-07 22:41) 

りかぴさま
これは美味しいです

太鼓判。
by piattopiatto (2008-08-07 22:58) 

ナッツさま
いつものオムライスがイタリアンに
変身です

トマトの酸味が効いているので
そんなに、もたれないのでいい感じです
by piattopiatto (2008-08-07 22:59) 

pinさま

一度作ってみて下さい

ほんにいいですよ
このオムライス。
by piattopiatto (2008-08-07 23:00) 

オムライス、みんな好きなので作りたいです。
☆
by pandan (2008-08-08 09:39) 

pandanさま

このオムライス
いいですよ!!
自分ゆうのもなんですが
知り合いのイタリアンシェフが
まかないで作っているレシピの応用ですので

ま〜彼らは
もっと旨いトマトソースが常時ありますからね
役得ですよね〜〜。
by piattopiatto (2008-08-08 09:53)