鶏もも肉のオイスターソース炒め、ふっくら仕上がるコツがありますよ～ [中華・韓国・無国籍風]
鶏もも肉 150g
酒 少々
オイスターソース 少々
■作り方
鶏もも肉をごま油で炒めます
焦げ目が付いたらお酒を入れて蓋をして
蒸し焼きにします
ふっくらしたら
オイスターソースを絡めて出来上がり。
■ひとことコメント
3分クッキングです。
お酒で蒸し焼きにすることで
ふっくらジューシーに仕上がります。
オイスターソースでしっかりとした
味付けになりますので
その他塩コショーなども必要ないかんたんレシピです
しかし 旨いですぞ〜。
酒 少々
オイスターソース 少々
■作り方
鶏もも肉をごま油で炒めます
焦げ目が付いたらお酒を入れて蓋をして
蒸し焼きにします
ふっくらしたら
オイスターソースを絡めて出来上がり。
■ひとことコメント
3分クッキングです。
お酒で蒸し焼きにすることで
ふっくらジューシーに仕上がります。
オイスターソースでしっかりとした
味付けになりますので
その他塩コショーなども必要ないかんたんレシピです
しかし 旨いですぞ〜。
オイスターソースって常備してはいるものの
いつも上手く使いこなせないんです。
鶏肉にもあうんですね～
ソースがカチカチになる前にやってみまーす！
by りかぴ (2008-08-06 10:00)
りかぴさま
オイスターソースは
お醤油やお出汁みたいなものと
考えると、なんにでも使えますし
中華風ばかりにもなりません
ようは魚介の旨味調味料です
どんどん使いましょう!!
by piattopiatto (2008-08-06 10:11)
こんにちは、早速遊びに来ました!!
いやあ、災難でしたね。今「ご挨拶」も読ませてもらいました。
基本的に「男の料理」って大好きなんで、こりゃ楽しみです。
オイスターソースも、いい感じに使ってますねー。
これからも宜しくです。
by モニ (2008-08-06 10:59)
モニさま
早々のご訪問
ありがとうございます。
ぜひ
今後とも
宜しくお願い致します!!
by piattopiatto (2008-08-06 11:29)
お弁当にも入れたいおかずですね！
おつまみにも、おかずにもなる感じでお役立ちレシピです。
by pan-nohi (2008-08-06 11:39)
pan-nohiさま
お弁当もいいですね
みなさんで頂けるレシピですので
ぜひお試しを。
by piattopiatto (2008-08-06 17:45)