しいたけブラザーズ、原木栽培のしいたけ、食べて見ませんか？

岐阜にある
しいたけブラザーズ。

ここは
天然の原木栽培にこだわる
しいたけの生産者。
http://shiitakebrothers.com/

昨年ひょんなことから耳にして以来
しいたけ狩りにお邪魔したり
お取り寄せさせていただいたりと
お世話になっております

ご兄弟で作るこのしいたけは
プリンプリンのぷるぷるで
今まで食べた事の無い食感と香り。
ん〜〜これが原木栽培か〜とうなる味です。

そのまま焼いて塩や醤油、
炊き込みご飯や甘辛く炊いたりと
色んな料理にしても
負けない香りと味と食感。
これは
いい食材ですよ〜〜。
まさに、スローフード。





一部写真提供：しいたけブラザーズ

タグ：しいたけ レシピ 椎茸 しいたけブラザーズ 原木栽培

コメント 2

しいたけは大好き。
網で焼いてゴマとお醤油で食べたいですね。
by pica (2008-08-05 00:21) 

picaさま

しいたけ
美味しいですよね

香りまったけ、味しめじ、、ですか

しかし　ここのを頂くと
香りしいたけ、味しいたけ、、です
by piattopiatto (2008-08-05 08:59)