☆魚介たっぷりの旨みパスタ。しっかりと味を引き出すのがポイント☆

アサリと海老とイカです
おいしい魚介の代表ですね

これでパスタを作りましょう
基本の味はペペロンチーノです

あとは少しの白ワインです
これでめちゃ旨みのあるパスタに仕上がります



前回の記事でもご紹介したように
ちょっと固めに茹でをフィニッシュして
魚介のスープをしっかりと吸わせる

コレがポイントです



あとはアサリと海老とイカの旨みが
しっかりと味を決めてくれますよ

残ったスープも
フランスパンやフォカッチャなどでしっかり最後まで頂きましょう

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