☆アレルギー対応食品、中野産業さんのホワイトソルガム粉でケーキ☆ [ドルチェ・ブレッド・パン]
小麦粉を使わないアレルギー対応レシピ
「ホワイトソルガム」を使用して作ります
【材料】
・ホワイトソルガム粉 １００ｇ
・さつまいも １本（約２００ｇ）
・黒糖（粉末） ３０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・なたね油 ３０ｇ
・水 １５０ｃｃ
【作り方】
１、 さつまいもは１/５量ほどを皮つきのまま１ｃｍ角に切り、 水にさらす。（飾り用）
２、 残りのさつまいも（１５０ｇ）は蒸して皮をとりのぞき、フォークでつぶす。
３、 ２に黒糖、水、油を加え、よく混ぜ合わせる。
４、 別ボウルにホワイトソルガム粉とベーキングパウダーを入れて
空気を含ませるように泡だて器で混ぜ合わせてから３に加える。
５、 よく混ぜ合わせたら型に流し、
飾り用さつまいもを上にのせ（または生地に混ぜ）、１６０度のオーブンで２５分～焼く。
６、 竹串をさして何もつかなければ焼きあがりです！
※蒸したさつまいもを加えることで、しっとりおいしい生地に☆
黒糖は塊のものを使う場合は、水と一緒に火にかけ、よく溶かしてから加えてください！
recipe&photo by Yuki
cooking pro unit RECIPE LAB piattopiattoのスタッフ
アレルギーセミナー担当 岩熊ゆきの講座がスタートいたします
9月より近鉄文化サロン阿倍野にて
アレルギーに対応したレシピ・メニューを
毎月紹介していきます
ぜひお越しください
アレルギー対応食品をたくさん開発・販売されている
中野産業さまのサポート協力です
*********************************
食の講演・料理教室やクッキングショーのご依頼はこちらまで⇒☆★☆
大好評のミックスハーブ/オリーブオイル/ヒマラヤ岩塩はこちら⇒☆★☆
Copyright 2011 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
「ホワイトソルガム」を使用して作ります
【材料】
・ホワイトソルガム粉 １００ｇ
・さつまいも １本（約２００ｇ）
・黒糖（粉末） ３０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・なたね油 ３０ｇ
・水 １５０ｃｃ
【作り方】
１、 さつまいもは１/５量ほどを皮つきのまま１ｃｍ角に切り、 水にさらす。（飾り用）
２、 残りのさつまいも（１５０ｇ）は蒸して皮をとりのぞき、フォークでつぶす。
３、 ２に黒糖、水、油を加え、よく混ぜ合わせる。
４、 別ボウルにホワイトソルガム粉とベーキングパウダーを入れて
空気を含ませるように泡だて器で混ぜ合わせてから３に加える。
５、 よく混ぜ合わせたら型に流し、
飾り用さつまいもを上にのせ（または生地に混ぜ）、１６０度のオーブンで２５分～焼く。
６、 竹串をさして何もつかなければ焼きあがりです！
※蒸したさつまいもを加えることで、しっとりおいしい生地に☆
黒糖は塊のものを使う場合は、水と一緒に火にかけ、よく溶かしてから加えてください！
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幸いアレルギーではないので食べられない食材はありませんが
アレルギーの方、特に子供さんが食べる事に喜びを感じられる
そういう事すごく大事な気がします。
by まめ助の母 (2011-06-23 09:10)
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