☆三度豆のイタリアン。アンチョビのバターソースです☆ [おうちでイタリアン]
年に三回、収穫できるので、三度豆・・です＾＾
今、一回目のおいしい時期です
市場でも出回っていますね
今日は、この三度豆をイタリアンにしましょう、ってかんたんです
アンチョビがあれば出来ちゃいます
フライパンに
オリーブオイルとにんにく
アンチョビ入れて、火をつけます
香りが出てきて、いい状態になったらバターを少し入れて火を止めましょう
これでソースはスタンバイ完了です
三度豆を二つにカットして
熱湯で10秒程度、さっと緑色がさえてきたら、ざるにあげて、しっかりとお湯をきります
さきほどのソースのフライパンに入れて、絡めて完成！
スプマンテ・白ワイン・ビールにとおすすめですよ＾＾
**********************************
レシピコンテスト開催中！エントリーはこちらから⇒★☆★
食の講演・料理教室やクッキングショーのご依頼はこちらまで⇒☆★☆
大好評のミックスハーブ/オリーブオイル/ヒマラヤ岩塩はこちら⇒☆★☆
Copyright 2011 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
有難うございます。楽しみにしております。^^;
by ソニックマイヅル (2011-05-08 21:26)
此れ頂きます・・・豆料理あんまり出来なかったので嬉しいです。
by ちゃーちゃん (2011-05-10 00:03)
＞ソニックマイヅルさま
おいしいハーブ、ご堪能くださ～～い
＞ちゃーちゃんさま
豆系のイタリアン、お勧めです
by Bin (2011-05-12 14:06)