☆せせりと小松菜の中華炒め。紹興酒を使うと、おいしさ更にUP!☆ [中華・韓国・無国籍風]
小松菜と鶏肉のせせりの炒め物です
小松菜は葉っぱと茎と別にしておきます
フライパンにラード
せせりを炒めて、塩コショウ
そこに、茎の部分入れて炒めていきます
色がきれいになってちょっとつやが出てきたら
ここで紹興酒・みりん・醤油です
そして葉っぱ部分を入れて、一気に絡めて完成です
葱も入れましょう
鶏肉のせせりは、弾力と旨みが一杯で、とってもおいしい部位です
ぜひ見つけたらゲットしてくださいね＾＾
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クッキングセミナーで使用しているお勧めfoodsです⇒☆★☆
Copyright 2011 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.
小松菜は葉っぱと茎と別にしておきます
フライパンにラード
せせりを炒めて、塩コショウ
そこに、茎の部分入れて炒めていきます
色がきれいになってちょっとつやが出てきたら
ここで紹興酒・みりん・醤油です
そして葉っぱ部分を入れて、一気に絡めて完成です
葱も入れましょう
鶏肉のせせりは、弾力と旨みが一杯で、とってもおいしい部位です
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せせり大好きです～。
紹興酒、いいですね♪
by hatsu (2011-04-12 06:17)
艶艶してておいしそうです☆
by baby_pink (2011-04-12 06:37)
せせりおいしいですよね〜でも家であつかったことないかもです。
というか周りのスーパーで売ってない！
by カエル (2011-04-12 08:55)
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by �������` �֥饤�� (2013-09-27 01:26)