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☆めちゃうまの牛丼。料理教室でのレシピ公開。おうちでぜひどうぞ☆ [牛・豚・鶏・お肉を中心に]

ブログ開設2年半・・・
過去の記事でトップクラスのアクセスは、なんと!牛丼です^^

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牛丼って、たまに食べたくなりません?

吉野家、すき家、なか卯、松屋、色々としのぎを削ってますね^^
お店でレシピも違うし、みんなおいしい牛丼と思います。

今日はそんな牛丼をおうちで作るレシピです
難しいこともなく、失敗なしにおいしい牛丼が作れます

gyudon16.JPG

細切れ肉です「ここポイント」
スライスより、食べやすくて馴染みやすいです。

そして玉ねぎ、しめじorしいたけです。
牛肉と玉ねぎは必須です、あとはきのこ系をひとつ。

まず
お酒と塩を入れたお水、沸騰したら細切れ肉投入して
一度火を入れます。「牛肉は意外と灰汁が強いので、ここでしっかりと」
そしてざるに揚げて余分な脂分と灰汁を洗い流してしまいます。

そして玉ねぎのスライスときのこで、もういちど炊き込んでいきましょう
砂糖・醤油・酒の三つです
お好みの味付けでいいですから、調整しましょう
スプーン一杯の「蜂蜜」を入れましょう。

これで照りと旨味とがぐんとアップします

あとはご飯にのっけて完成!

gyudon19.JPG

卵黄や胡麻、青海苔、鰹節や七味で。つゆだくも好きなだけ出来ますよ~~


ぜひ、おうちで牛丼、作ってみてくださいね
豚肉でも同じです^^おいしいですよ~~

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コメント 5

ソニックマイヅル

おはようございます。日本人でよかったです。^^;
by ソニックマイヅル (2011-02-27 07:47) 

miata

あ!このレシピです。
とっても美味しかったです。
by miata (2011-02-28 20:44) 

ake_i

これは美味しいに決まってる(^-^)
by ake_i (2011-03-01 09:38) 

カエル

今日牛丼にしまーす!
by カエル (2011-03-01 11:51) 

Bin

>ソニックマイヅルさま
ほんと、どんぶりものっていいですよね^^

>miataさま
そうそう、これですよね!^^大人気のレシピです

>ake_iさま
うまいでっせ~

>カエルさま
ぜひ、つくってね~かんたん&おいしい牛丼!
by Bin (2011-03-01 18:07) 

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