☆めちゃうまの牛丼。料理教室でのレシピ公開。おうちでぜひどうぞ☆

ブログ開設２年半・・・
過去の記事でトップクラスのアクセスは、なんと！牛丼です＾＾

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牛丼って、たまに食べたくなりません？

吉野家、すき家、なか卯、松屋、色々としのぎを削ってますね＾＾
お店でレシピも違うし、みんなおいしい牛丼と思います。

今日はそんな牛丼をおうちで作るレシピです
難しいこともなく、失敗なしにおいしい牛丼が作れます



細切れ肉です「ここポイント」
スライスより、食べやすくて馴染みやすいです。

そして玉ねぎ、しめじorしいたけです。
牛肉と玉ねぎは必須です、あとはきのこ系をひとつ。

まず
お酒と塩を入れたお水、沸騰したら細切れ肉投入して
一度火を入れます。「牛肉は意外と灰汁が強いので、ここでしっかりと」
そしてざるに揚げて余分な脂分と灰汁を洗い流してしまいます。

そして玉ねぎのスライスときのこで、もういちど炊き込んでいきましょう
砂糖・醤油・酒の三つです
お好みの味付けでいいですから、調整しましょう
スプーン一杯の「蜂蜜」を入れましょう。

これで照りと旨味とがぐんとアップします

あとはご飯にのっけて完成！



卵黄や胡麻、青海苔、鰹節や七味で。つゆだくも好きなだけ出来ますよ~~


ぜひ、おうちで牛丼、作ってみてくださいね
豚肉でも同じです＾＾おいしいですよ～～

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コメント 5

おはようございます。日本人でよかったです。^^;
by ソニックマイヅル (2011-02-27 07:47) 

あ！このレシピです。
とっても美味しかったです。
by miata (2011-02-28 20:44) 

これは美味しいに決まってる（＾－＾）
by ake_i (2011-03-01 09:38) 

今日牛丼にしまーす！
by カエル (2011-03-01 11:51) 

＞ソニックマイヅルさま
ほんと、どんぶりものっていいですよね＾＾

＞miataさま
そうそう、これですよね！＾＾大人気のレシピです

＞ake_iさま
うまいでっせ～

＞カエルさま
ぜひ、つくってね～かんたん＆おいしい牛丼！
by Bin (2011-03-01 18:07)