☆夏休み親子クッキングin神戸中央市場の料理教室。手打ちの讃岐うどん☆

今日は
神戸中央市場の料理教室


夏休み第一弾の親子クッキングを開催しました

手打ちの讃岐うどんと出汁醤油・海鮮かき揚げ&野菜のかき揚げです
粉から混ぜて手打ちの讃岐うどんは、抜群の腰でシコシコです




ちょっと寝かせておいた生地を
最後にしっかりと足で踏みます



これが讃岐の腰の秘密です
踏めば踏むほどおいしいくなりますよね～



そして、海苔に乗せて揚げるかき揚げと、ごぼうたっぷりの野菜のかき揚げ
ぶっかけ用のいりこ出汁
そして、しっかり味の出汁醤油




おまけの一品

余ったごぼうで、ピリカラのきんぴら

出汁を摂ったあとのいりこで佃煮

みんな楽しく、頂きます～～☆



次回の夏休み親子クッキングは、8月7日
皮から作る焼きギョーザと、特製漬けダレです

ぜひお越しくださいね


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7･8月の夏休みは、親子クッキングが充実です♪





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コメント 2

皆さん、とっても楽しそうですね。
笑顔、笑顔♪
by ラブ (2010-07-28 16:30) 

＞ラブさま
おいしいもの作って食べる・・・たのしいひと時です＾＾
by Bin (2010-07-29 22:59)