夏の風物詩ビアガーデン。新メニュー、スパイシーチキンの作り方

関西、大阪梅田にある某有名ホテル、、、、。
そこのビアガーデンが今期新メニューとして予定している唐揚げ。
数点考えた中から、これに決まりました＾＾

今日はそれをおうちで作れるレシピにしました

まずは、食感愉しむために、鶏のもも肉とむね肉の二種
そして
カレーパウダー、ナンプラー、チリ、醤油、酒、、砂糖、クレイジーソルトです
これでよく揉みこんで30分程度Zzzzz~~~。



小麦粉と片栗粉を半々の分量でまぶし、ゴマ油で揚げます。
二度揚げも必要ないですよ～～

おうちでかんたん、有名ホテルのスパイシーチキンの完成です

本来はクレイジーソルトでなく、多種にわたる香草やハーブですが
そんなんおうちで無理！ここで役に立つのがクレイジーソルトです

これとナンプラーのコンビで充分スパイシー風味も出ますし、
上等な香草類ハーブ類は要りません。


ビール大ジョッキで行きましょう～～～


かんたん度数☆☆☆☆★
おいしい度数☆☆☆☆☆



さめてもおいしいレシピですので、お弁当にもいいですよ～～
ほのかなカレーの香りで、食欲増進！です
　　

★Buonissimo!肴の会★

食べて呑んで、愉しみませんか？
詳しくは右のバナーをご覧ください




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タグ：鶏の唐揚げ レシピ スパイシーチキン レシピ ナンプラー クレイジーソルト ビアガーデン メニュー レシピ 香草 ハーブ ビール ごま油

コメント 24

ビールが飲みたくなりました…（笑）
by こりこ (2009-05-04 00:44) 

piattopiatto さんもご一緒にビールで盛り上がりましょう。
チキンはヘルシーだから嬉しいですね。
by まっきー (2009-05-04 00:51) 

お～クレイジーソルトを使うのですね。
美味しそう、子供も喜んで食べそうです(^▽^)/
ビールも進みますね(*^.^*)
by tomotomo (2009-05-04 00:53) 

から揚げって美味しいですよね！食べたくなってきました。
北海道ではから揚げの事を、『ザンギ』って言うんです。
から揚げ定食→ザンギ定食
ビール中ジョッキとから揚げ→生とザンギ　といった感じで～
by mari-go (2009-05-04 01:01) 

ごま油で揚げ物っ絶対においしいとわかるけど
贅沢な気がしてなかなかできません(笑）
でも大好きなフライドチキンを作る時、１０回のうち
１回くらいやってみようかな（＾＾）
by lilly (2009-05-04 01:01) 

から揚げ好きにはたまりません～！！
ぜひやってみます＾＾
もちろん片手にビールで！
by ラン (2009-05-04 02:56) 

『唐揚げ』＆生ビールって、どうしてこんなに相性がいいんでしょ？？これも近々にします。私は、どちらかと言うと・・・生ビールの方が好きかなぁ・・・（笑）　＾＾：

by guran (2009-05-04 05:39) 

最近、チキンのから揚げ、ご飯代わりに食べる事が増えています。
スパイシーのも食べてみたいですね。
by kotobuki1946 (2009-05-04 06:45) 

ビールがさらにおいしく飲めそうですね～♪
モモ肉とムネ肉、
一緒にいただくのが楽しそうです＾＾
by hatsu (2009-05-04 07:33) 

連日、朝から飲みっぱなしなのに
また飲みたくなってきました(^^;

by たろう (2009-05-04 08:03) 

クレイジーソルトにナムプラーですね＾＾
クレイジーソルトはちょっと使うのに香草など買うのは大変（田舎だと買いに行くのも）なので、便利ですね。
by タケノコ (2009-05-04 09:39) 

唐揚げ大好きですっっ♪
カレーパウダー買ってきまーすっっ♪
by oko (2009-05-04 09:44) 

>こりこさま
ビールと唐揚げは最強ですね＾＾

＞まっきーさま
ビール、呑みたいですね～～＾＾

＞tomotomoさま
クレイジーソルト一個あると便利ですね～～

＞mari-goさま
ザンギ、、、ですか、初めて聞きました
こんどみんなに自慢！します＾＾

＞lillyさま
健康のためにもごま油、お勧めです
キャノーラと半々でもいいですよ～～

＞ランさま
旨いっすよね～～唐揚げ！

＞guranさま
もちろん生ビールなんですが、ビールをもっとおいしくしてくれる
唐揚げ！ですね＾＾

＞kotobuki1946さま
スパイシーなタイプは、これからの時期にいいですね！

＞hatsuさま
そうですね～～胸肉も入れると
食感も違うし、カロリーも抑えれる、、でいいですね

＞たろうさま
お休みですもんね、がんがん呑んでください～～

＞タケノコさま
クレイジーソルトとナンプラーで充分エスニックになります＾＾
by piattopiatto (2009-05-04 09:50) 

胡麻油で揚げるって贅沢ですね^^;
でも調味料は全て揃ってますので作ってみたいです(^^)v
by vivian (2009-05-04 10:22) 

＞vivian弟子よ
胡麻油は、体にいいしね～～
贅沢やけど。これでないとこの唐揚げは旨さ半減！かな
by piattopiatto (2009-05-04 13:22) 

ごま油で揚げるんですか～
今度やってみます(ﾟｰﾟ)v

by にゃんたま (2009-05-04 14:54) 

＞にゃんたまさま
ごま油で揚げると、香ばしく、旨さも倍増です＾＾
by piattopiatto (2009-05-04 17:06) 

昨日私も食べてきました。^^;
by ソニックマイヅル (2009-05-04 20:10) 

＞ソニックマイヅルさま
さっそく、行かれました！ですか＾＾
by piattopiatto (2009-05-04 21:36) 

ふぇ～！ごま油で！
思いつきませんでした。
つぎのから揚げは、コレで。
ナンプラーなくても大丈夫でしょうか？？
by れんちき (2009-05-04 23:30) 

＞れんちきさま
ごま油、ちょっと贅沢ですが
ぜんぜん風味が違う揚げ物になりま～～す
by piattopiatto (2009-05-05 08:45) 

ナンプラー買ってきたので、今晩作りま～す♪
by ゆったん (2009-05-05 16:59) 

ビールのつまみにピッタリですね。やはり、鶏肉は下味＋Ｚｚｚｚｚですね。
by chal (2009-05-07 15:45) 

＞ゆったんさま
ナンプラー、ほんとお役立ち！ですよ☆

＞chalさま
鶏肉は下味＆Zzzzzzです＾＾
by piattopiatto (2009-05-07 17:10)