★ベランダ菜園で育ったバジルで。枝豆入りジェノバソースの冷製パスタ☆ [オリジナルパスタ]
ベランダ菜園、家庭菜園など
今年はたくさんの方が実施していますね
緑のカーテンとかも節電効果に一役買っていますし、
ゴーヤやキュウリなどもおうちで栽培ですね
たくさん育ったバジル
虫に喰われる前にしっかりと食べましょう
それでも余るときは、ソースにしてしまいましょう
代表的なソース、ジェノバです
ジェノベーゼともいいます
バジル・オリーブオイル・松の実・塩コショウ・にんにくです
松の実は、ピーナッツでもいいです
もしくは、その他のもの、ピーカンナッツやクルミで
ないなら無いでもOK
ブレンダーやフードプロセッサーでぶ＝＝＝んと混ぜたら完成
あとはパスタと和えるだけです
今日は
旬の枝豆、こちら関西では丹波の黒豆です
黒豆ですが、枝豆の収穫時期は緑色です＾＾
おいしいです
ソースは冷蔵庫で保存できます
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枝豆だし
バジルだし
冷製だし。
めっちゃ夏を感じさせてくれる美味しそうなパスタですね★
by vocalise (2011-08-05 07:46)
＞vocaliseさま
そうなんです！夏のパスタ！です＾＾
by Bin (2011-08-05 08:42)