☆自社の営業数字がアップ！自宅料理教室の生徒数が増える！ための解決策☆

当方が主宰のRECIPE LAB piattopiattoでは、現在数社の企業クライアント様や
個人の自宅料理教室主宰様・経営様向けの
クッキングセミナーの開催、管理、実施、顧客管理から、生徒獲得のマーケティング実践、
顧客向けサービスの料理教室や食のセミナー計画、各種講演、
レシピの考案などを、お仕事としていただいております

とある企業さまでは
飲食関係である以上、食品関係の商品のメーカーであるため
自社や他社の商品知識はあっても、それ以上のプラスアルファスキルがない
最終的には納品価格競争をせざるを得ない状況下にあり、ますますシビアになっている・・・・

経営者さまのお答えは、決まって上記のようにまとまります


社員の料理対決クッキングセミナー風景・新商品のレシピ考案勉強会


一部の成功している会社様では
社員教育のカリキュラムにクッキングセミナーを導入しています
これは、自社の商品を導入・発注を取るための営業知識の向上です

当社のお酒にあうおつまみは・・・
このワインにおすすめのチーズは、フランスの、イタリアの、、、、など

いわゆゆ販売している自社商品はいいものである自負はある
しかし、他社の商品もよく似たものが氾濫している


セミナーの風景・ワインのチョイス・自社商品のアレンジレシピ教育セミナー


この中から発注を頂くための戦略のひとつとしての知識
プラスアルファの提案をすることで、では御社に発注を・・・との結果に繋がり始めています

こういった営業マン教育の一環としての料理教室の実施を
営業管理費や福利厚生費などを利用して、うまくお金を使う

これも経営者の考え方ひとつでコストダウンにもなり、
しいては、社員のレベル向上にも
繋がっていくと言う論理です


自宅料理教室の主宰・経営者様のセミナー風景・ワインと前菜の勉強風景

☆数年続けている自宅の料理教室が、どんどん生徒さんが減って行く・・・
☆売り上げを上げるために、物販もすすめてしまっている・・・
☆新規の顧客がまったく増えない・・・
☆地域の媒体や広告・マーケティングのデーターが生かせてない
☆もう口コミとブログやHPだけでは、無理が出てきている・・・・
☆自身の自慢料理のお披露目教室になっている・・・

いろんな問題点にぶち当たることでしょう

当ユニットでは
上記の実践カリキュラムやコンサルティング、社員向け教育講座、実地セミナー
アドバイザリーを実施させていただきます
食のプロが集まったユニットRECIPE LAB piattopiattoにご相談ください

その他、販売員や営業マンの礼儀作法のフィニッシング・ティーチング
身だしなみの作法や懐石・フレンチマナー・接客マナーなども賜ります

お問い合わせは
[e-mail] まで
御社名・ご担当部署名・ご担当者様名を明記のうえ送信ください


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コメント 1

寒い日々が続きますね。
風邪などひかないように、ご自愛くださいませ。
by 水無月 (2011-01-15 16:25)